Рецепти за леки ястия: диетичен ориз със зеленчуци. Ястия с ориз Диетични ястия с ориз

Ястието е диетично и затова не застрашава хората на диета.

Оригинално предястие, подходящо за всяка празнична трапеза. Съчетава се добре с бяла риба, пилешко, пуешко и други постни меса. Ястието е диетично и затова не застрашава хората на диета. Ориз със зеленчуциПриготвянето ще ви отнеме 25 минути.

За да приготвите нискокалоричен ориз със зеленчуци, трябва:

ориз - 1 чаша
Консервирани домати - 1 чаша
Лук - 1 средна глава
Зелените - малка връзка магданоз
Лимон - половин
Сол смлян черен пипер - на вкус
Растително масло за пържене

Рецепта за ориз със зеленчуци:

• Изплакнете ориза обилно под студена течаща вода, докато водата стане бистра.
• Налейте 3 чаши студена вода в зърнените култури. Оставете да заври на максимален огън, гответе 20 минути при затворен капак. Не смесвай!
• Обелете и нарежете лука на малки кубчета. Запържете на умерен огън с добавяне на растително масло до прозрачност за 3 минути.
• Добавете доматите от консерва към запържения лук и оставете да заври.
• Измийте зелените, нарежете на ситно, сол, черен пипер и запържете за 2 минути с домати.
• Смесете сварения ориз със зеленчуковия дресинг, добавете лимоновия сок и разбъркайте.
• Сервирайте горещ или студен.
• Можете да добавите много други зеленчуци, ако желаете (чушки, тиквички, целина и др.)

Ако искате лека, вкусна салата, опитайте

Ястията и гарнитурите от зърнени храни за хранене на хора с чернодробни и жлъчни заболявания трябва да бъдат под формата на ронливи каши, зърнени гювечи с добавка на стафиди, сушени кайсии и сини сливи.

За страдащите от заболявания на сърдечно-съдовата система зърнените продукти могат да се приготвят по различни начини с ограничение на мазнини и сол.

За бебешка храна ястията се приготвят в съответствие с възрастта и вкуса на детето.

СУПА ОТ ПЮРЕ ОТ ТИКВИЧКИ И ОРИЗ

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз на 1 чаша вода,
- 200 г тиквички,
- 1 чаша мляко,

- яйчен жълтък.

Подготовка

Сортирайте ориза, изплакнете, добавете гореща вода и варете до готовност. Тиквичките се обелват, отстраняват се семките, нарязват се на ситно, поставят се в купа с ориза, налива се малко вода и се задушават, докато омекнат.

СУПА ОТ МОРКОВИ С ОРИЗ

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз за 2 чаши вода или бульон,
- 2 моркова,

Яйце-млечна смес:
- 5 с.л. лъжици мляко,
- 1 пресен жълтък.

Подготовка

Морковите се нарязват на ситно, залива се с гореща вода, добавя се сортираният и измит ориз и се вари на тихо място за 40-45 минути до пълното разваряване на кашата. Разтрийте готовата смес, разредете полученото пюре с вода (или бульон), добавете сол и оставете да заври.
След като леко изстине готовата супа се подправя с яйчено-млечната смес и маслото.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система.

ОРИЗОВИ ПАЛАЧИНКИ С ЯБЪЛКИ

съставки :
- по 1 чаша ориз, мляко и вода,
- 2 яйца,
- 1 с.л. лъжица захар,
- 2 ябълки,
- 2 супени лъжици растително масло,
- сметана.

Подготовка

Сварете оризова каша, добавете суров яйчен жълтък, пасиран със захар, настъргани ябълки, обелени и семена, разбъркайте. Разбийте белтъците на гъста пяна и запържете палачинките в растително масло за 8-10 минути.
Сервирайте палачинки с масло или заквасена сметана, сладко от кайсии или ябълки.

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз,
- 3 моркова,
- 100 г 9% извара,
- 1 яйце,
- 0,5 чаши мляко,

Подготовка

Сварете ориза до готовност. Морковите се настъргват на едро ренде и се задушават в млякото до омекване, смесват се със сварения ориз, настърганата извара, захарта, маслото и жълтъците.
Разбъркайте добре сместа, добавете разбитите белтъци, наредете върху намазнена тава и печете във фурната.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, хронично възпаление на панкреаса, язва на стомаха и дванадесетопръстника.

ОРИЗОВИ ПАЛАЧИНКИ

съставки :
- по 1 чаша ориз, мляко и вода,
- 2 яйца,
- захар,
- растително масло.

Подготовка

Готовата каша, сварена със смес от мляко и вода, охладете до 60-70 градуса, добавете сурови жълтъци, пасирани със захар, и разбъркайте. Добавете разбитите на гъста пяна белтъци към кашата и палачинките се запържват в олио за 8-10 минути.
Сервирайте с масло или заквасена сметана, сладко от кайсии или ябълки.

ЦВЕКЛО, ПЪЛНЕНО С ОРИЗ, ЯБЪЛКИ И СТАФИДИ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 5-6 парчета цвекло,
- 2 яйца,
- 2-3 ябълки,
- 3-4 с.л. лъжици стафиди, захар,
- масло.

Подготовка

Сварете малко цвекло с корите, докато омекне, обелете и изрежете средата. Сварете ориза. Ябълките се нарязват на малки кубчета и се смесват с ориза, яйцата, стафидите, захарта и маслото.
Напълнете цвеклото с готовата кайма, наредете го в намазнена тава, залейте със заквасена сметана или млечен сос и запечете във фурната.
Сервирайте със заквасена сметана.
Препоръчва се при хронични възпаления на панкреаса, заболявания на бъбреците и сърдечно-съдовата система.

ПАЛЪНЧЕН С ОРИЗ ПАПРИК

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 5-10 шушулки червен пипер,
- 1 сурово яйце,
- 2 варени яйца,
- 1 с.л. лъжица растително масло, доматено пюре и настъргани бисквити,
- захар,
- сол,
- магданоз.

Подготовка

Оризът се сортира, изплаква се, сварява се обилно в подсолена вода (като паста), прецежда се, добавят се нарязани сурови и твърдо сварени яйца, ситно нарязан магданоз и сол на вкус, разбърква се. Измийте червения пипер, отстранете гнездата от семена, изплакнете, напълнете с кайма ориз, поставете във форма, намазана с растително масло и оставете да къкри под капак, като от време на време добавяте малко количество вода.
В края на задушаването се добавят доматеното пюре, настърганите бисквити, захарта на вкус и отново се оставя леко да поври.

ПТИЧИ ДРОБ С ОРИЗ

съставки :
- 1,5 чаши ориз,
- 250 г птичи черен дроб,
- 4 супени лъжици растително масло,
- 2 с.л. лъжици нарязан магданоз и настърган бял хляб.

Подготовка

Оризът се сортира, измива се, сварява се до полуготовност в обилно количество подсолена вода (като паста), прецежда се, добавят се измит и смлян или наситнен черен дроб, олио, част от ситно нарязания магданоз, разбърква се, задушава се до готовност.
Поръсете с останалия магданоз. Сервирайте със сосове, варени зеленчуци и салати от сурови зеленчуци.
Ястието се препоръчва при хронични бъбречни възпаления, III стадий на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

СУПА ОТ ПРЕСНИ ДОМАТИ С ОРИЗ

съставки :
- 1 с.л. лъжица ориз,
- 2 зрели домата,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 3 с.л. лъжици 10% сметана,
- 3 с.л. лъжици мляко,
- 1 чаена лъжичка брашно,
- 300 мл зеленчуков бульон.

Подготовка

Комбинирайте белени домати със сварен ориз, претрийте през сито, смесете с млечен сос, разредете с горещ зеленчуков бульон до желаната консистенция и оставете да заври. Отстранете пяната, добавете горещата сметана и маслото.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, гастрит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ С ОРИЗ

съставки :
- 1 с.л. лъжица ориз,
- 100 г тиквички,
- по 1 чаена лъжичка масло и брашно,
- 2 с.л. лъжици 10% сметана и мляко,
- 1 чаена лъжичка масло,

Подготовка

Сортирайте ориза, изплакнете няколко пъти, добавете към вряща вода и гответе, докато омекне. Тиквичката се обелва, отстранява се сърцевината, нарязва се и се сварява в малко вода, претрива се заедно със сварения ориз, смесва се с млечния сос и се разрежда с горещ зеленчуков бульон до желаната консистенция. Махнете пяната от повърхността на супата, подправете с гореща сметана и масло.
Препоръчва се при язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

ОРИЗОВА КОНСОЛА С НАСТЪРГАНИ ЯБЪЛКИ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 5 ябълки.

Подготовка

Сортирайте ориза, изплакнете, добавете осемкратно количество студена вода. Гответе около 2 часа. Прецедете готовия бульон и претрийте през сито за коса.
Обелете ябълките, настържете ги, добавете към бульона.
Ястието се препоръчва при диабет, хронични възпаления на бъбреците и панкреаса.

Пълнени сармички с моркови

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 10 листа бяло зеле,
- 4 моркова,

- 1 с.л. лъжица брашно,
- 3 с.л. лъжици зеленчуков бульон,
- магданоз,
- сметана.

Подготовка

След като отстраните дръжката, сварете главата зеле до полуготовност, охладете леко, разглобете на отделни листа и отстранете удебеляването на дръжките. Смесете морковите, нарязани на малки кубчета и задушени с масло, със сварен ориз. Поставете каймата върху зелеви листа, навийте на цилиндри, поставете върху намазнена тава и печете във фурната за 10 минути. След това залейте продукта със сметанов сос и продължете да печете още 30 минути.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, уролитиаза, диабет, туберкулоза.

ДОМАТИ ПЪЛНЕНИ С МЕСО И ОРИЗ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 10 домата,
- 250 г постно говеждо месо,
- магданоз и копър,
- зехтин,
- сол.

Подготовка

Измийте говеждото месо и го прекарайте през месомелачка. Сортирайте ориза, измийте, добавете във вряща подсолена вода, варете около 15 минути, прецедете, смесете с каймата, добавете ситно нарязан магданоз и копър, сол, зехтин, разбъркайте.
Измийте доматите с еднакъв размер, отстранете горната част, отстранете гнездото за семена, напълнете с готовата кайма, поставете във форма от огнеупорен материал или върху тава, застлана с алуминиево фолио. Залейте семенните гнезда на домати с малко вода, кипнете, изсипете получения бульон върху доматите и оставете да къкри под капак.
Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Ястието се препоръчва при запек, диабет, хронично възпаление на бъбреците.

ОРИЗОВА СУПА

съставки :
- 0,5 чаши ориз на 2 чаши вода,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 1 корен магданоз и целина,
- 1 яйчен жълтък,
- 1 с.л. лъжица соево масло и ситно нарязани билки,
- 2 с.л. лъжици сметана.

Подготовка

Измийте корените, обелете ги, пригответе отвара, прецедете. Сортирайте ориза, изплакнете, добавете към кипящ подсолен бульон от корени и сварете. Нарежете корените или ги претрийте през сито, добавете към супата, подправете със заквасена сметана и оставете да заври. Смелете жълтъка със соево масло, разредете с малко количество горещ бульон и комбинирайте със супа.
Ястието се препоръчва при хронични бъбречни възпаления, холелитиаза, захарен диабет, II и III стадий на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

ЗЕЛЕВА ГЕНЕРИЯ С ОРИЗ

съставки :
- 1 с.л. лъжица ориз,
- 7-8 листа бяло зеле,
- 1 яйце,
- 2 с.л. лъжици мляко,
- по 1 чаена лъжичка масло, захар и смлени бели бисквити,
- 1 с.л. лъжица сметана.

Подготовка

Нарежете 3-4 зелеви листа и ги сварете в подсолена вода, смесете със сварения ориз. Добавете захарта и яйцето към прясното мляко с маслото. Смесете зелето с ориза с получената яйчно-млечна смес и смлените галета. Поставете цели големи листа на слоеве върху намазнена тава за печене, след това кайма от зеле и ориз, отгоре с цели зелеви листа, намажете със заквасена сметана. Пече се във фурната.
При сервиране се залива със заквасена сметана.
Препоръчва се при изтощение, туберкулоза, заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците.

МЕСО РУЛЕ С ПЪЛНА С ОРИЗ И БИЛКИ

съставки :
- 0,5 чаши варен ориз,
- 300 г телешка кайма,
- парче бял хляб,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 1 яйце,
- зеленина,
- сол.

Подготовка

Котлетната смес с добавеното сурово яйце се поставя върху ленена салфетка, навлажнена с вода, на равномерен слой с дебелина 1,5-2 см. Върху сместа се нарежда кайма (задушен ориз с масло и нарязани билки). Свържете краищата на салфетката, така че единият ръб на котлетната маса да е върху другия, навийте ролката от салфетката върху решетката на кутията за пара, направете 2-3 пробиви, запарете за 20-25 минути.
Готовото руло нарежете на порции, сервирайте с гарнитура и млечен сос.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб, бъбреците, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, уролитиаза, гастрит.

САЛАТА ОТ ОРИЗ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

съставки :
- 2 чаши ориз,
- 0,5 чаши зелен грах,
- 1 глава лук,
- 0,5 корен от целина,
- 2-3 шушулки червен пипер,
- магданоз,
- зеленчуци на вкус (лук, копър и др.),
- 1 яйце,
- 0,5 лимон,
- 2 с.л. лъжици растително масло,
- сол,
- захар.

Подготовка

Оризът се измива, сварява се обилно с вряща подсолена вода (като пастата), отцежда се в гевгир. Отцедете зеления грах от консерва. Нарежете обеления и измит лук на малки кубчета, целината настържете на ренде със средни дупки. Измийте червения пипер, отстранете гнездата от семена, нарежете на ивици или пръстени.
Комбинирайте всички съставки, добавете растително масло, лимонов сок, сол и захар на вкус, разбъркайте. Поръсете със ситно нарязан магданоз и гарнирайте с твърдо сварено яйце, нарязано на четири части.
Ястието се препоръчва при запек, диабет, хронично възпаление на бъбреците.

ОРИЗОВ ПУДИНГ С ГОТВ

съставки :
- 1,5 чаши ориз,
- 750 г извара,
- 5 яйца,
- 2 с.л. лъжици масло,
- 1 с.л. лъжица крекери от бял хляб за формата.

Подготовка

Сортирайте ориза, изплакнете и сварете. Прекарайте изварата през месомелачка или претрийте през сито. Разбийте маслото с жълтъците, смесете с изварата и ориза, добавете разбитите белтъци, разбъркайте внимателно, наредете в намаслена и поръсена с галета форма или тава, предназначена за варене на пара. Печете или варете около 45 минути.
Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервирайте със сосове, варени или сурови зеленчуци.
Препоръчва се при захарен диабет, язва на стомаха и дванадесетопръстника II и III стадий, хронично възпаление на бъбреците, запек.

ПАТЛАДЖАН, ПЪЛНЕН С ОРИЗ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 4-5 патладжана,
- 2 моркова,
- 1 глава лук,
- магданоз,
- 1 чаена лъжичка масло,
- сметана.

Подготовка

Патладжаните се измиват, отрязват се дръжките, плодовете се разполовяват по дължина, отстранява се част от сърцевината със зърната и се сваряват до полуготовност в подсолена вода. Морковите се нарязват на малки кубчета, задушават се, ориза се сварява, лукът се нарязва наситно и се запържва в олио след предварително завиране.
Смесете моркови, ориз, лук и нарежете пулпа от патладжан, добавете нарязани билки, напълнете патладжаните, поставете върху тава за печене, залейте със заквасена сметана и изпечете във фурната.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците и черния дроб.

ПАТЛАДЖАН, ПЪЛНЕН С ОРИЗ И СИРЕНЕ

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 4-5 патладжана,
- 1 глава лук,
- магданоз,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 100 г твърдо сирене.

Подготовка

Разрежете патладжаните наполовина, отстранете семките и ги поставете във вряща вода за 5 минути. Смесете сварения ориз с настъргано сирене, ситно нарязан лук, масло и билки и добавете сол.

Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система.

ПАТЛАДЖАН, ПЪЛНЕН С ОРИЗ И ГЪБИ

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 4-5 патладжана,
- 10 шампиньона,
- 1 глава лук,
- магданоз,
- 1 чаена лъжичка масло.

Подготовка

Нарежете патладжаните, отстранете семките. Задушете пулпата и семената с лука в масло, добавете сварен ориз и ситно нарязани гъби, магданоз. Посолява се.
С готовата кайма се пълнят патладжаните, поставят се в дълбока тава и се задушават във фурната до готовност.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система.

ОРИЗ ВЪВ ВОДА

Сортирайте ориза, изплакнете няколко пъти в студена вода, сварете във вода 3-4 пъти повече от обема на зърното. В края на готвенето добавете масло.
Препоръчва се при захарен диабет, хронично възпаление на панкреаса, заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, язва на стомаха и дванадесетопръстника от I и II стадий, холелитиаза.

ТИКВА С МЛЯКО И ОРИЗ

съставки :
- 2 с.л. лъжици ориз на 1 чаша вода,
- 150 г тиква,
- 0,5 чаши мляко,
- 1 чаена лъжичка захар.

Подготовка

Изплакнете ориза, поставете го във врящо мляко и гответе за 10-15 минути. След това добавете тиквата, нарязана на малки кубчета, долейте вода и варете до омекване. Добавете захарта накрая.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, гастрит, изтощение, туберкулоза, уролитиаза, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

ТИКВИЧКИ, ПЪЛНЕНИ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ОРИЗ

съставки :
- 2 с.л. лъжица ориз,
- 250 г тиквички,
- 2 моркова,
- 1 чаена лъжичка масло,
- сметана.

Подготовка

Обелете тиквичките, отстранете сърцевината, нарежете напречно на кръгчета и гответе до полуготовност. Задушаваме обелените моркови във вода с добавено масло, докато омекнат. Сварете ориза и смесете с морковите, пюрирайте и напълнете тиквичките с готовата кайма, наредете ги в тава, залейте със заквасена сметана и запечете във фурната.
Ястието се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, уролитиаза, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, затлъстяване.

ТИКВИЧКИ С ОРИЗ МЪРЗЕЛИ

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз,
- 1 кг тиквички,
- 1 с.л. лъжица растително масло,
- 2 с.л. лъжици брашно,
- 1 яйце,
- сметана,
- сол,
- магданоз.

Подготовка

Нарежете тиквичките на колелца. Половината от нарязаните тиквички се нареждат плътно върху намасленото дъно на тавичка или тавичка, поръсват се с измит суров ориз и магданоз, отгоре се нареждат останалите колелца тиквички, като се овалват в брашно. Полейте всичко с растително масло, посолете и добавете заквасена сметана, разбита с яйце.
Задушава се във фурната до готовност.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, затлъстяване, гастрит.

ТИКВЕН ПУДИНГ С ОРИЗ И ЯБЪЛКИ

съставки :
- 0,5 чаши варен ориз,
- 2 чаши тиква, нарязана на малки кубчета,
- 2 ябълки,
- 6 с.л. лъжици мляко,
- 1 с.л. лъжица захар и масло,
- 2 яйца.

Подготовка

Почистената тиква и ябълките се нарязват на ситно и се задушават с маслото и млякото за 5-10 минути. Добавете сварения ориз, захарта, жълтъка, разбития белтък и разбъркайте внимателно. Поставете сместа върху хартия за печене и печете във фурната.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, уролитиаза, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

ТИКВЕНА КАША С ОРИЗ

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 2 чаши тиква, нарязана на малки кубчета,
- 1,5 чаши мляко,
- 0,5 чаши вода,
- по 1 чаена лъжичка захар и масло.

Подготовка

Залейте тиквата до половината с мляко и вода, оставете да заври, добавете зърнените култури и гответе на слаб огън, като разбърквате, докато омекне.
Подправете със захар и сервирайте с масло.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, уролитиаза, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

ПИЛЕШКИ КЮНЕЛИ НА ПАРА

съставки :
- 2 с.л. лъжици ориз,
- 200 г пилешко месо,
- 1 чаена лъжичка масло.

Подготовка

Прекарайте пилешката каша през месомелачка 2 пъти, смесете със студена лепкава оризова каша, добавете сол и масло. Разбъркайте старателно и разбийте до гладкост.
От готовата маса нарежете 20-25 г кнедли и ги сварете на пара.
Сервирайте с гарнитура.
Ястието се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците и уролитиаза.

ОРИЗОВА СУПА ПЮРЕ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 3-4 чаши мляко,

- сол.

Подготовка

Изплакнете ориза в топла вода, сложете го в тенджера, налейте 4 чаши гореща вода, добавете малко сол и варете 35-40 минути, след което претрийте ориза и бульона през цедка. Разредете полученото оризово пюре с горещо мляко, затоплете го, добавете сол и масло.
Към готовата супа може да добавите сварен ориз - супена лъжица в чиния. Сервирайте крутоните отделно.

МЛЕЧНА ОРИЗОВА СУПА

съставки :
- 4 с.л. лъжици ориз,
- 1 литър мляко,

- 1 чаена лъжичка захар.

Подготовка

Изплакнете добре ориза и го отцедете в гевгир. Когато водата се отцеди, оризът се слага във врящо мляко, добавя се сол, захар и се вари 30 минути.
При сервиране се добавя масло.
Препоръчва се при уролитиаза, заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.

ПЮРЕ СУПА МЕСО

съставки :
- 0,5 чаши варен ориз,
- 100 г говеждо месо,
- 0,5 чаши мляко,
- 1 яйчен жълтък,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 1,5 чаши зеленчуков бульон.

Подготовка

Прецедете и избършете напълно сварения ориз. Прекарайте свареното охладено месо през фина мелница 2-3 пъти. Смесете месното пюре с настърган ориз при постепенно разбъркване и разредете със зеленчуковия бульон до желаната консистенция. Оставете супата да заври, отстранете пяната от повърхността и отстранете от огъня.
Когато супата се охлади до 70 градуса, добавете олиото.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, изтощение, туберкулоза, уролитиаза, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

ЧУШКИ ПЪЛНЕНИ С ВАРЕНО МЕСО И ОРИЗ

съставки :
- 1 чаша варен ориз,
- 5-6 шушулки сладък пипер,
- 200 г варено говеждо месо,
- по 1 чаена лъжичка брашно, масло и доматено пюре,
- 0,5 чаши заквасена сметана,
- 1 глава лук.

Подготовка

Изрежете стъблото и част от пулпата на чушките, отстранете семките и бланширайте. Свареното месо се прекарва през месомелачка, добавя се сварен пухкав ориз, подправен със запържения лук и се разбърква. Напълнете готовите зеленчуци с кайма, наредете пълнените чушки върху лист за печене, поръсете с олио и запечете във фурната до полуготовност, след това залейте със заквасена сметана и доматен сос и довеждайте до готовност.
За да приготвите соса, загрейте пресятото брашно, като разбърквате с дървена шпатула, без да оставяте цвета да се промени, смила се с масло и се разрежда с вода, докато се разбърква, докато се образува хомогенна маса. Гответе соса за 25-30 минути, прецедете. Разредете доматеното пюре с вода, претрийте през сито, добавете към сметановия сос и оставете да заври.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система и бъбреците.

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С ОРИЗ

съставки :
- 1 с.л. лъжица ориз,
- 3 картофа,
- парче ряпа,
- 1 морков,
- 1 корен магданоз,
- 1 домат,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 400 мл вода или бульон,
- сметана,
- зеленина.

Подготовка

Сложете нарязаните на кубчета картофи в бульон или вода и оставете да къкри 10 минути. Добавете сортирания и измит ориз, добавете нарязаните на кубчета моркови, ряпа, магданоз, резени пресни домати, сол и варете още 15-20 минути.
Сервирайте със заквасена сметана.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, гастрит.

ОРИЗОВА СУПА С ДОМАТИ

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз,
- 1 морков,
- 2 домата,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 1 с.л. лъжица заквасена сметана,
- 500 мл зеленчуков бульон.

Подготовка

Задушете морковите, нарязани на малки кубчета, до полуготовност в зеленчуков бульон с масло, комбинирайте с нарязаните на кубчета белени домати, оставете да къкри още 5-10 минути. Изсипете сортирания и измит ориз във врящия зеленчуков бульон, оставете да заври, добавете задушените зеленчуци, варете до омекване.
При сервиране добавете заквасена сметана.

ПИЛЕШКО СУФЛЕ НА ПАРА С ОРИЗ

съставки :
- 0,5 чаши вискозна оризова каша,
- 300 г пилешко месо,
- 1 яйце,
- 1 чаена лъжичка масло,
- сирене.

Подготовка

Нарежете пулпата от варено пиле на парчета, комбинирайте с оризова каша и кайма 2 пъти, добавете сол. В сместа се слагат жълтъка, половината от маслото, разбива се добре, смесва се с разбития белтък, нарежда се в намазнени форми, поръсва се с настърган кашкавал и се задушава.
Препоръчва се при изтощение, туберкулоза, язва на стомаха и дванадесетопръстника, заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, черния дроб и остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

ОМЛЕТ С ОРИЗОВА КАША

съставки :
- 0,5 чаши ронлива оризова каша,
- 2 яйца,
- 3 с.л. лъжици мляко,
- 1 с.л. лъжица масло,
- сол.

Подготовка

Добавете млякото, солта към яйцата и разбъркайте добре. Смесете тази маса с ронлива оризова каша и печете във фурната за 5-7 минути.
При сервиране се залива с масло.
Препоръчва се при гастрит, заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците.

ОРИЗОВА СУПА С КЮФТА

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз,
- 3 с.л. лъжици мляко,
- 1 морков,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 1 малка глава лук,
- 500 мл зеленчуков бульон,
- 100 г телешка кайма,
- 1 яйце.

Подготовка

Във врящия зеленчуков бульон добавете сортирания и измит ориз и варете до полуготовност. След това се добавят пошираните в прясно мляко моркови, нарязани на лентички и главите лук. Когато супата е готова, извадете сварения лук. Поширайте кюфтетата отделно и добавете към супата при сервиране.
За да приготвите кюфтета, прекарайте месото два пъти през месомелачка, добавете яйцето, водата, олиото, разбъркайте добре цялата маса и оформете кюфтета с тегло 15-18 g.
Препоръчва се при заболявания на сърдечно-съдовата система, черния дроб, гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, изтощение, туберкулоза, уролитиаза.

Пълнени сарми с варено месо и ориз (ПЪРВИ НАЧИН)

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 1 глава бяло зеле,
- 300 г телешко месо,

- 0,5 чаши заквасена сметана.

Подготовка

Главата зеле се слага в гореща вода, след като сте изрязали дръжката. Гответе, като периодично отстранявате горните сварени листа. За каймата свареното месо се прекарва през месомелачка, добавя се сварен ориз (натрошен), подправен с олио и се разбърква. Поставете каймата върху зелев лист и я завийте, като придадете на продукта цилиндрична форма. Сложете зелевите сарми върху намазнена тава, залейте със сметановия сос и изпечете във фурната.
За да приготвите соса, загрейте пресятото брашно, без да променяте цвета си, смесете с масло, добавете към заквасена сметана, доведена до кипене, разбъркайте, гответе 3-5 минути, прецедете и оставете да заври отново.
Препоръчва се при туберкулоза, диабет, затлъстяване, чернодробни заболявания.

Пълнени сарми с варено месо и ориз (ВТОРИ НАЧИН)

съставки :
- 5 с.л. лъжици ориз,
- 10-12 листа бяло зеле,
- 200 г месо,
- 1 морков,
- магданоз,
- парче рутабага,
- пшенично брашно,
- сметана,
- 1 чаена лъжичка масло.

Подготовка

Сварете една глава зеле (без дръжката) в подсолена вода до полуготовност, разделете я на отделни листа и отрежете дебелата част от всеки лист. След това нарежете морковите и рутата на малки кубчета и ги задушете с масло в малко количество вода.
Сварете месото, прекарайте през месомелачка, комбинирайте със задушени зеленчуци, варен пухкав ориз и нарязани билки, разбъркайте добре и, като разделите на 2-3 части, увийте в зелеви листа, залейте със заквасена сметана и печете.
Ястието се препоръчва при чернодробни заболявания.

СЕЛСКА ЧОРБА

съставки :
- 2 с.л. лъжици ориз,
- 2-3 листа бяло зеле,
- 1 картоф,
- парче ряпа,
- 1 морков,
- 1 корен магданоз,
- 1 глава лук,
- 1 с.л. лъжица доматено пюре,
- 1 чаена лъжичка растително масло,
- 500 мл вода.

Подготовка

Изплакнете зърнените култури в топла, след това в гореща вода, поставете във вряща вода и гответе до полуготовност, изцедете водата. Готовият ориз, прясното зеле, ситно нарязаните картофи се пускат във вряща вода и се варят до омекване.
10-15 минути преди края на готвенето се добавят сотирани или поширани моркови, магданоз и ряпа и доматено пюре.

ПУДИНГ ОТ МОРКОВИ С ОРИЗ И ИЗВАРА

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз,
- 4 моркова,
- 100 г 9% извара,
- 1 яйце,
- 0,5 чаши мляко,
- по 1 чаена лъжичка захар и масло.

Подготовка

Морковите се нарязват на ситно и се задушават в млякото до омекване, смесват се със сварения ориз, настърганата извара, захарта, маслото и жълтъка. Сместа се разбърква добре, добавя се разбитият белтък, нарежда се върху намазнена тава и се пече във фурната.
Препоръчва се при запек, гастрит, чернодробни заболявания, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).

РИБНИ КЪФТА С ОРИЗ

съставки :
- 0,5 чаши ориз,
- 300 г риба,
- 1 с.л. лъжица масло,
- 1 яйце.

Подготовка

Сварете лепкава оризова каша във вода и охладете. Прекарайте рибното филе без кожа и кости и ориза през месомелачка, добавете сол, масло, яйце и разбъркайте добре.
Оформете кюфтета и ги задушете на пара или във вода.
Сервирайте с масло или бульон.
Препоръчва се при гастрит, затлъстяване, чернодробни заболявания.

КРЕМ СУПА ОТ МОРКОВИ С ОРИЗ

съставки :
- 2 с.л. лъжици ориз,
- 3 моркова,
- 1 с.л. лъжица масло и брашно,
- 3 с.л. лъжици мляко и 10% сметана,
- 300 мл зеленчуков бульон.

Подготовка

Морковите се нарязват на филийки и се задушават с малко бульон или вода и олио.
Сварете ориза, настържете заедно с морковите, смесете с млечния сос и разредете с горещ зеленчуков бульон до желаната консистенция, оставете да заври. Отстранете пяната, добавете горещата сметана и маслото.
Препоръчва се при язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, чернодробни заболявания, уролитиаза, остри инфекциозни заболявания (с изключение на инфекциозни чревни заболявания).- 250 г корени,
- 4 супени лъжици соево масло,
- 2 яйца,
- 2 с.л. лъжици настърган бял хляб,
- магданоз,
- зеленина,
- сол,
- майорана.

Подготовка

Измийте месото, залейте го с вряла вода и го сварете. Измийте корените с четка, обелете, изплакнете, добавете към месото в края на готвенето, сварете със сол. Сортирайте ориза, изплакнете, пригответе ронлива каша.
Охладеното сварено месо и корените се прекарват през месомелачка и се смесват с ориза. Смелете соевото масло с жълтъците, добавете към основната маса, разбъркайте, добавете разбитите на пухкава пяна белтъци, сол, майорана, част от ситно нарязания магданоз, разбъркайте леко.
Поставете сместа във форма, намазана със соево масло и поръсена с настърган бял хляб. Запарете, покрити, за 40 минути.
Поръсете с останалия магданоз преди сервиране.
Сервирайте със сосове и салати от сурови зеленчуци.
Препоръчва се при холелитиаза, захарен диабет, хронично възпаление на панкреаса.

ПЕЧЕНО ПИЛЕ, ПЪЛНЕНО С ДРОБ И ОРИЗ

съставки :
- пиле (около 750 г),
- сол.
Кайма:
- 7 с.л. лъжици ориз,
- 100 г пилешки черен дроб,
- по 2 чаени лъжички масло и наситнен магданоз,
- 2 супени лъжици растително масло за намазване на фолиото.

Подготовка

Изплакнете готовия пилешки труп и подправете със сол. Сортирайте ориза, изплакнете, сварете 10 минути в много подсолена вода, изхвърлете, добавете масло, измит и нарязан магданоз, парчета сварен черен дроб, разбъркайте, добавете сол на вкус.
Напълнете трупа, зашийте разреза, завържете крилцата и краката, увийте в алуминиево фолио, намазано с растително масло и печете в добре загрята фурна. Докато се пече, напръскайте фолиото с вода, за да не загори пилето. Готовото пиле разпределете на порции.
Сервирайте с картофи и салати от сурови зеленчуци.
Препоръчва се при холелитиаза, запек, III стадий на язва на стомаха и дванадесетопръстника.

ДОМАТЕНА СУПА С ОРИЗ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 250 г зеленчуци (с изключение на зеле),
- 6 с.л. лъжици доматено пюре,
- 1 чаша мляко,
- 5 с.л. лъжици соево масло и заквасена сметана,
- 2,5 с.л. лъжици брашно,
- сол.

Подготовка

Измийте, обелете, нарежете зеленчуците, пригответе отвара, прецедете. Сортирайте ориза, изплакнете и сварете. Сварените зеленчуци се претриват през цедка или се нарязват в миксер и се смесват с бульона. Разредете доматеното пюре с бульона, добавете към супата и оставете да заври. Смелете брашното с растително масло, разредете с мляко, комбинирайте дресинга със заквасена сметана. Към дресинга добавете охладения, а след това и горещия бульон, като разбърквате на малки порции. Кипене.
Към супата се добавя сварен ориз и сол на вкус.
Сервирайте с бял хляб.
Препоръчва се при холелитиаза и запек.

ОРИЗОВИ КОТЛЕТИ СЪС СИРЕНЕ

съставки :
- 1,5 чаши ориз,
- 150 г сирене,
- 2 яйца,
- 4 с.л. лъжици смлени бисквити и растително масло,
- 1 с.л. супена лъжица ситно нарязан зелен лук,
- сол,
- пипер.

Подготовка

Сортирайте ориза, изплакнете, сварете в много вода, докато стане на трохи. Сиренето се настъргва и се смесва с ориза. Добавете жълтъците, подправките, ситно нарязания зелен лук, разбъркайте добре и смесете с разбитите белтъци.
Оформете овални котлети, оваляйте в трохи от бял хляб, запържете в горещо растително масло.
Сервирайте със сосове, варени или сурови зеленчуци.
Препоръчва се при туберкулоза.

АГНЕШКИ ПИЛАВ С ПЛОДОВЕ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 300 г агнешко месо,
- 3 с.л. лъжици масло,
- 2 с.л. лъжици сини сливи,
- 3 с.л. лъжици стафиди,
- 1 глава лук,
- 1 дафинов лист,
- сол.

Подготовка

Агнешкото се нарязва на парчета, запържва се в олиото със ситно нарязания лук, слага се в ниска тенджера, месото се залива до половината с бульон или вряща вода, добавя се дафинов лист и се задушава под капак до полуготовност, след това се добавят оризът, измитите стафиди и сини сливи, заливат се с бульона и се задушават под капак до готовност на ориза (на тих огън или във фурната за около 1-1,5 часа).
Препоръчва се при изтощение.

БУЛЬОН С КВЕНЕЛС

съставки :
- 3 с.л. лъжици ориз,
- 500 мл месен бульон,
- 100 г месо,
- 1 с.л. лъжица мляко,
- 1 чаена лъжичка масло,
- 1 яйце.

Подготовка

Комбинирайте месото, смляно на два пъти, с вискозна оризова каша, добавете охладена вода и разбъркайте. Добавете маслото, белтъка, охладеното прясно мляко и разбийте с дървена лъжица до гладка и гладка смес.
Поставете готовата маса за кнедли в специални форми или я нарежете с помощта на сладкарска торбичка и я задушете.
Сервирайте с бульон.
Препоръчва се при уролитиаза, гастрит, затлъстяване.

ДРОБ ЗАДУШЕН С ОРИЗ

съставки :
- 1 чаша ориз,
- 300 г черен дроб,
- 1 корен магданоз,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 1 с.л. лъжица растително масло и ситно нарязан магданоз,
- 2 с.л. лъжици доматено пюре.

Подготовка

Почистете черния дроб от филма, накиснете в мляко, нарежете на кубчета, запържете в тиган без олио, прехвърлете в тиган, добавете малко количество вода, обелени, измити и нарязани на кубчета моркови, магданоз и лук, задушете под капак. В края на задушаването добавете растително масло и сол.
Оризът се измива, сварява се обилно в подсолена вода (не се преварява), отцежда се в гевгир. След това се смесват със задушения дроб, добавя се доматеното пюре, малко нарязан на ситно магданоз, разбърква се, нарежда се в намазнен огнеупорен съд и се пече във фурна или на пара.
Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Оля Лихачева

Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е :)

Според лекарите дълготрайното отслабване е добре да започне с прочистване на организма, което не трябва да продължава повече от седмица, а оризовата диета за отслабване и изхвърляне на токсините е готова да помогне за това. Сред зърнените храни за оформяне на тялото най-популярна е елдата, но най-мощното пречистване е оризът. Кои негови разновидности трябва да се използват в диетата и коя от използващите го системи за отслабване е най-ефективна?

Ползите от ориза за отслабване

Съставът на този представител на зърнени култури, подобно на други зърнени култури, е известен предимно със сложни (или бавни) въглехидрати, чийто дял е почти 80%. Те помагат на тялото да се чувства сито бързо и за дълго време, така че отслабването с ориз не е най-гладният метод, въпреки че не може да се сравни с протеиновите храни по отношение на хранителната стойност. Допълнително предимство на този вид въглехидрат е, че той не провокира скокове на захарта, тъй като гликемичният индекс на ориза варира от 55 до 65 единици (определен от сорта), което се цени не само за отслабване, но и в диетата на диабетици.

Положителните аспекти на включването на ориз в диетата на човек, който отслабва, са:

• Свойството на тази зърнена култура да премахва водата, което осигурява бърза загуба на наднормено тегло, въпреки че това няма нищо общо с изгарянето на мазнини.
• Без глутен (силен алерген).
• Нежният ефект върху храносмилателния тракт, съчетан със свойството да успокоява и обгръща лигавицата, води до минимален брой странични ефекти от отслабването с помощта на оризови ястия.

Как да отслабнете с ориз

Дори и без да съставяте сложен строг хранителен режим, можете да отслабнете, ако изберете правилния вид зърнена култура, защото... Не всички имат еднакъв ефект, изберете правилните комбинации и рецепти. Освен това трябва да запомните, че при отслабване оризът не се яде вечер, а добавянето на мазни храни към него (масло, сметанов сос и др.) увеличава „теглото“ на храната, като същевременно намалява нейната стойност в условия за отслабване и премахване на всички полезни качества на ориза .

Какъв ориз можете да ядете на диета?

Ако планирате да отслабнете и избраната система не е предназначена за дневна загуба на няколко килограма, а за по-дълъг период, по-добре е да откажете белия ориз. Поради активното смилане, той губи повечето от витамините и не носи почти никаква полза за тялото. Този вид зърно също се усвоява по-бързо, така че ще почувствате връщането на глада по-рано. Единственото предимство на белия сорт е, че не е с най-високо съдържание на калории: кафявият (кафяв) ориз е лидер по този параметър - идеален за отслабване, защото:

• грубата черупка изхвърля отпадъците по-добре;
• гликемичният индекс на кафявия сорт е по-нисък;
• антиоксидантните свойства са по-високи от другите видове ориз.

В допълнение към кафявата разновидност има смисъл за диета или дългосрочно нежно отслабване да разгледате:

• Черен – може да се нарече „див“. Едногодишна зърнена култура, която расте в блата и има атрактивно ниско съдържание на калории (101 kcal на 100 g). Тук има повече фибри, отколкото в други видове; чревното прочистване е по-активно с него. Минус: готвенето отнема 40 минути.
• Червеното също не е полирано, така че запазва хранителните вещества, осигурява на тялото фибри и има нисък ГИ.

С какво можете да ядете ориз на диета?

По отношение на броя на калориите, този продукт, с изключение на дивия сорт, подобно на други зърнени култури, е „тежък“, така че експертите незабавно съветват хората, насочени към отслабване, да не комбинират колбаси и оризови зърнени храни в една чиния. Можете да добавите риба и морски дарове. Тази зърнена култура се допълва със зеленчуци (с изключение на картофи), ябълки и дори се смесва със сушени плодове и ядки, когато се приготвя каша за закуска. Можете да подправите със соев сос, зехтин и дори натурално кисело мляко (за десерти). Предимството на ориза е неговата неутралност, така че ястията с него могат да имат всякакъв вкус.

Диета с ориз

Броят на идеите за отслабване с този продукт, предлагани от отворени източници, е извън класациите. Препоръчва се оризовата каша да се комбинира със зеленчукови сокове (особено популярен е доматеният сок), ябълки, кефир или да се консумира самостоятелно. Можете също така да редувате протеинова диета с ежедневна диета от оризова каша. Универсалността на тази зърнена култура позволи да се създадат няколко десетки методи за отслабване, базирани на нея, изборът на които се извършва, като се вземе предвид здравословното състояние и желания ефект.

правила

Всяка версия на оризовата диета за отслабване поставя свои собствени условия и има индивидуални характеристики, но те са съгласни по няколко точки:

• Пийте чиста негазирана вода (минералната вода е подходяща), в противен случай всяка хранителна система за 7 дни или повече ще навреди на тялото.
• Не забравяйте да ядете сушени кайсии, ако трябва да „седите“ на ориз повече от 3 дни, за да не предизвикате измиване на калий.
• Забравете за алкохола.
• Яжте малки порции.
• Можете да подправите ястия с чесън, копър, куркума.

Как да готвя ориз за диета

Има 2 схеми, които лекарите съветват да следват всички, които овладяват диетата с ориз или се опитват да отслабнат с този продукт на здравословна диета. Най-полезният, но не и най-вкусният резултат изглежда така:

1. Изплакнете зърнените култури, като се уверите, че течащата вода е чиста.
2. Изсипете в чаша, залейте с преварена студена (!) вода.
3. След 10 часа (приготвя се предимно през нощта) продуктът може да се консумира.

По-малко полезно, но разрешено дори при строги диети, е класическото приготвяне на варени или задушени зърнени култури, които също е препоръчително първо да се накиснат, за да се отървете от нишестето. Тук лекарите само подчертават, че продуктът се приготвя без сол, в противен случай опитът да се отървете от междуклетъчната течност ще бъде безполезен.

Оризова диета за отслабване за 7 дни

Една седмица хранене по този начин и ще свалите 5 кг – това са обещанията на създателите на тази система за отслабване. Сложно е, защото... Диетата е гладна, но дава добър тласък за прочистване на тялото: в менюто има голямо количество зеленчуци. Според принципите на тази оризова диета за отслабване всяка сутрин трябва да ядете 200 г варени зърнени храни, към които по желание можете да добавите:

• лъжица 10% заквасена сметана;
• лимонов сок;
• ябълка;
• круша;
• лъжица стафиди.

За обяд и вечеря приемате основния продукт, само по 150 г за всяко хранене, добавката отново трябва да бъде избрана от списъка:

• варено зеле;
• задушени тиквички;
• настъргани сурови моркови;
• прясна краставица;
• домат;
• голям куп зеленина.

Оризова диета 5 тома

Основното правило на тази система за отслабване е да се яде суров ориз, а не варен, който трябва да се приготви преди лягане. Така прочистването на организма ще бъде възможно най-изразено. Сутрин ще ядете оризови каши, а след това можете да приготвите супи (лек бульон, можете да използвате пилешки гърди), зеленчукови салати, риба на пара, така че загубата на тегло да е активна. Продължителността на хранителната програма е 2 седмици.

Принципът на приготвяне на основното ястие:

1. Поставете 5 стъклени съда (буркани до половин литър), във всеки изсипете по 2 с.л. л. измит ориз.
2. В първата налейте чаша студена вода и покрийте с капак.
3. На следващия ден изплакнете зърнените храни от тях, напълнете ги отново и направете същото за втория контейнер.
4. В деня, когато оризовите зърна са накиснати в 5-ия контейнер, трябва да ги ядете от 1-ви.

Японска оризова диета

По тази схема човек може да се отърве от 10 кг, ако свали наднорменото тегло, за почти 2 седмици. Системата обаче е трудна, тъй като сутрин ще трябва да ядете суров ориз, предварително накиснат за няколко дни. Лицата с тегло под 65 кг се препоръчва да си приготвят по 2 с.л., а за по-тежките – по 3 с.л. Измитият ориз се залива с чаша вода (студена!) и се измива и накисва отново всяка сутрин в продължение на 4 дни.

Хранителната програма на японската диета с ориз е предназначена за 13 дни:

• Сутрин изяжте цялата порция накиснати зърнени храни, без да пиете чай/кафе с тях или да добавяте продукти на трети страни.
• След 3 часа вземете лека закуска с плодове (с изключение на банан).
• За вечеря и обяд гответе по здравословни рецепти.

Ябълково-оризова диета

Тази опция за отслабване изглежда сравнително балансирана, въпреки че храненето е оскъдно. Тази оризова диета за отслабване може да се спазва само 3 дни, през които има шанс да свалите 3 кг. Позволено е да се повтори след месец. Тя изглежда така:

1. На сутринта пригответе каша (за 250 г сух продукт използвайте 4 чаши вода). За закуска вземете 1/3 от готовото ястие и го измийте с прясно изцеден сок от зелена ябълка (200 ml).
2. Закусете печена ябълка, която може да поръсите с канела.
3. За обяд вземете половината от останалата каша и отново я измийте със същото количество сок.
4. След 2 часа хапнете с прясна ябълка.
5. Вечерята е подобна на обяда.

Строга оризова диета

За един ден можете да раздвижите тялото и храносмилателната си система, а като бонус можете да свалите 1-1,5 кг, ако направите класически оризов гладен ден. Това е най-строгият план за отслабване, защото... диетата е ограничена до един продукт. Поради тази причина всяка физическа и умствена дейност става недостъпна за вас, но прочистването на тялото се забелязва веднага. Схемата е проста:

1. На празен стомах изпийте лъжица ленено масло.
2. След час изяжте 100 г варен ориз (сортът не е важен).
3. През целия ден яжте една и съща порция на интервали от 3 часа. Последният час за хранене е в 20:00 часа.

Кефирно-оризова диета

Системата за отслабване, насочена към 9 дни, помага добре за загуба на обем на корема, защото... Действа активно върху храносмилането, но не винаги се приема добре от организма поради своята твърдост. Диетата е оскъдна, основните продукти са бял ориз и нискомаслен кефир. Захранването е както следва:

1. Дни 1 до 3 трябва да консумирате 100 g варени оризови зърнени храни на хранене (ще бъдат 5 от тях). Варенето се извършва с много вода, за да се получи почти каша с лигава консистенция. Всички напитки са забранени.
2. Дни 4 до 6 яжте кефир - разпределя се литър на ден. При силен световъртеж е разрешена лъжица мед сутрин.
3. През последните 3 дни диетата става „по-богата“: същият 1 литър кефир заедно с каша (чаша сух продукт) за всеки ден.

Предимства и недостатъци

Този метод за отслабване има много положителни качества: в допълнение към общото подобрение на чревната функция и промените в качеството на тялото, човек получава:

• бърза загуба на тегло поради загуба на течности;
• благоприятен ефект върху ставите;
• загуба на отпадъци;
• лесен преход към здравословна диета.

Дългосрочната (повече от седмица) загуба на тегло при диети с ориз обаче е изпълнена с:

• извличане на калий и витамин D;
• обостряне на стомашни проблеми;
• понижаване нивата на захарта;
• намалена производителност.

Противопоказания

Активната консумация на оризови ястия провокира запек, така че този вид загуба на тегло е забранен при стомашно-чревни заболявания. Не трябва да прибягвате до него при дефицит на калий, твърде явни колебания в инсулина или бременност. Особено строги системи, които включват сериозни редукции в диетата, изискват повишено внимание при хора с чернодробни заболявания и активни възпалителни процеси.

Видео: Оризова диета 3 дни

Почти всяка домакиня се опитва не само да приготви задоволително, но и вкусно ястие, което отново да изненада домакинството. В крайна сметка процесът на готвене е много вълнуващо занимание, но все пак не можете да го направите без определени умения и знания. Тази рецепта ще ви помогне да приготвите ориз със зеленчуци - много интересно и просто ястие.

съставки

Основната тайна на ориза със зеленчуци е пърженето на всички съставки в тиган в определена последователност. В резултат на това оризът е ронлив и всички зеленчуци след задушаване ще придобият уникален пикантен вкус. Ето защо, ако искате да зарадвате с нещо специално, но в същото време просто, тогава е по-добре да готвите ориз със зеленчуци.

Въпреки това, всичко е на първо място. Какви съставки ще са необходими за готвене?

Разбира се, самият ориз, за ​​предпочитане кръгъл - една чаша; лук - две големи парчета. След това има и два моркова, но напротив, малки (средни). И също така, сладки пиперки - три ще бъдат достатъчни; растително масло - половин чаша и няколко чаши бульон. Необходими са подправки, както подправки за пилаф, така и подправки за ориз могат да бъдат подходящи тук, по ваша преценка, сол на вкус.

Как се готви ориз със зеленчуци

Обелете морковите и лука и измийте обилно. Измийте чушката и отстранете сърцевината. Нарежете обелените моркови и обеления лук на половин пръстени. Дебелината на половин пръстените е средна. След това трябва да нарежете сладкия пипер, обелен от сърцевината, на големи квадрати. Тогава пиперът няма да се разпадне по време на процеса на задушаване. Запържете всички нарязани зеленчуци в тиган, като предварително загреете растителното масло. Бъркайте непрекъснато.

След десет минути, за да готвите ориз със зеленчуци, трябва да добавите сух ориз към получената маса. С помощта на дървена шпатула разбъркайте всичко до гладкост и продължете да бъркате, докато оризът стане прозрачен. Когато оризът стане като стъкло, залейте всичко с бульон, добавете сол и малко подправка. След това покрийте плътно с капак. След като бульонът заври, намалете котлона и оставете да къкри 20 минути. Изключете котлона и оставете ястието да престои още 10 минути, без да отваряте капака.

Много хора са чували за оризовата монодиета, при която трябва да ядете само ориз. Но не всеки знае тънкостите кой ориз да избере за диета, как да го готви и какво можете да ядете освен ориз по време на диета. Тази статия може да отговори на всички тези въпроси.

Кой ориз е подходящ за диета?

Основната грешка, която правят почти всички жени е, че приемат обикновен бял ориз и започват съзнателно неправилна диета. Работата е там, че белият ориз е лишен от полезни свойства, тъй като се подлага на смилане и обработка, особено за ориз на пара. Когато жените се опитват да оцелеят на такава моно диета, тялото естествено започва да изпраща SOS сигнали. Тъй като той е изключително недостиг на жизненоважни микроелементи и минерали. В тази връзка се опитайте да намерите кафяв или кафяв ориз за монодиета. Кафявият ориз се използва широко в диетата на източните жители на планетата, което може би е причината японците и китайците да живеят толкова дълго и да изглеждат добре. Кафявият ориз съдържа достатъчно витамини от група В, протеини и фибри, за да ви стигне от 3 до 7 дни. Сега знаете, че кафявият ориз е най-подходящ за вашата диета. Как да готвим същия този кафяв ориз и колко дълго може да се съхранява, ще разгледаме по-долу.

Варене и съхранение на ориз

Подготовка 4 дни предварително

След като сте закупили подходящия сорт ориз, можете да започнете да готвите. Най-добре е да започнете да готвите 3-4 дни преди началото на диетата. През първия ден вземете 2 супени лъжици ориз, измийте ги добре, сложете ги в чаша и ги залейте със студена, чиста питейна вода. Така оризът трябва да престои едно денонощие на сухо и хладно място. На втория ден водата трябва да се смени и да се извършат всички същите манипулации за нова порция ориз. Така на третия или четвъртия ден можете да започнете диетата сутрин. За да направите това, вземете ориз от първата чаша и го сварете без сол на много слаб огън и след това го изяжте на празен стомах. В същото време не забравяйте всеки ден да слагате нова чаша ориз, за ​​да има време да набъбне 3-4 дни, преди да го сготвите.

Възможност за бързо приготвяне

За да избегнете неприятностите да запарвате ориза във вода всеки ден, можете просто да го сварите без сол, подправки или масло. Но не забравяйте, че кафявият ориз има по-кратък срок на годност от белия и затова внимателно го сортирайте преди готвене. Обикновено вземете 1 чаша ориз и го сварете в 2 чаши вода на много слаб огън и след това го яжте през целия ден на 4-5 хранения. Можете да се храните по този начин от 3 до 7 дни, в зависимост от това как се чувствате. Но ако е много трудно да се поддържа монодиета дори за 2 дни, тогава има по-малко строги варианти за оризовата диета.

Разновидности на оризови диети

Ориз с мляко

Оризът, комбиниран с мляко, се нарича диета на гейша и продължава 3-5 дни. Диетата изглежда доста проста, но спазването й в продължение на 5 дни може да бъде трудно:

1. Закуска - 2 чаши зелен чай наполовина с мляко.
2. Обяд - 200 грама безсолен варен ориз с 1 чаша топло мляко.
3. Вечеря - 200 грама безсолен варен ориз с 1 чаша зелен чай наполовина с мляко.

Освен това по време на диетата на гейша можете да пиете чиста преварена или изворна вода, а също така можете допълнително да пиете 1-2 чаши зелен чай на ден. Можете да отслабнете от 4 до 7 кг, в зависимост от първоначалното ви тегло. За да постигнете по-добри резултати, ако не сте доволни от първия път, повторете диетата седмица по-късно, като правило вторият път загубата на тегло е по-голяма от първата. Зеленият чай и млякото дават на тялото витамини и го почистват от токсини, а оризът премахва излишната сол и течност от тялото, което във всеки случай ще бъде само от полза.

Ориз със зеленчуци

Целият смисъл на диетата е, че през деня можете да ядете 450 грама ориз в комбинация с всякакви зеленчуци, с изключение на картофи. Препоръчително е да ядете пресни или задушени зеленчуци. Продължителността на диетата е от 5 до 9 дни, като средната загуба на тегло ще бъде 5 кг.

Ориз със зеленчуци и цитрусови плодове

Много хора наистина харесват версията на оризовата диета със зеленчуци, тъй като не предизвиква глад и дава добри резултати. Приблизителна схема на захранване изглежда така:

1. Закуска - 100 грама ориз и цитрусови плодове.
2. Обяд - 200 грама зеленчуков бульон, 150 грама зеленчукова салата и 100 грама ориз с билки.
3. Вечеря - 100 грама ориз със 150 грама зеленчуци на пара.

Препоръчително е да се придържате към тази диета 3 дни, но ако имате достатъчно издръжливост, можете да удължите диетата до 5 или 7 дни. Отвесът трябва да е съответно от 3 до 7 кг.

Ориз с пиле и зеленчуци

Любителите на месо ще харесат следното разнообразие от оризова диета. В продължение на 9 дни ще трябва да седнете на три монодиети наведнъж - оризова, пилешка и зеленчукова. През първите три дни ще трябва да ограничите диетата си само до варен ориз без сол и подправки, от 4 до 6 дни ядем пиле или пилешки гърди. Сварете бяло месо в леко подсолена вода, можете да ядете около 1 кг месо на ден. Последните 3 дни са зеленчукови. Можете да си позволите зеленчуци, различни от картофи, във всякакви количества, стига да са пресни или приготвени на пара.

По този начин можете да преминете на монодиета, да опитате диетата на гейша или да изберете по-щадяща версия на диетата със зеленчуци. Не забравяйте, че ако използвате бял ориз, тогава всяка диета трябва да бъде спряна при първите симптоми на заболяване, за да не навредите на здравето си. Иначе диетата с ориз не вреди на организма, след нея ще ви олекне и най-малкото ще пречистите тялото си.