Рецепта за спагети с пиле и доматено пюре. Рецепта: Паста с пилешко в доматен сос - Паста с доматен сос с пилешка кайма

Как да вечеряте вкусно, без да отделяте минимум време за готвене? Има идеален вариант - италианска паста! Това ястие е универсално, защото може да се приготви от почти всеки продукт. Най-популярната рецепта включва пилешко филе, сирене и зеленчуци, просто трябва да следвате последователността и рецептата.

Как да готвя паста с пиле

За да направите това ястие, не е нужно да тичате до магазина след работа, защото повечето хора имат всички необходими съставки в хладилника. Пастата - известна още като макарони - е най-разпространеният продукт в Русия, защото се готви бързо, засища добре и е съвместима с всякакви сосове. Да сегответе паста с пилеМожете да използвате или спирали или конуси, или стандартни дълги спагети.

Сос за паста с пиле

Който сос за пилешка пастаготвач, диктува единствено вашия избор. Италианските готвачи препоръчват комбинирането на къси сортове паста (спирали, пера, конуси) с гъсти сосове, съдържащи големи парчета, и дълги сортове (спагети, папардели, фетучини, лингвини) с хомогенни смеси.

Опитайте кремообразни или доматени дресинги с люти подправки. В продължение на седмица или месец можете да смените дресинга по ваш избор, да приготвите нещо като деликатно американско Алфредо с магданоз, пикантна карбонара с жълтък или пикантен сос с каперси, домати, лук и люти чушки. Повярвайте ми, членовете на семейството няма да се обидят, че ги храните с паста толкова дълго!

Паста с пиле - рецепта

По всяко рецепта за пилешка паставключва два основни компонента - птиче месо и паста. Всички останали съставки са взаимозаменяеми. Вземете това, което имате в хладилника си. За да направите ястието по-ароматно, можете да добавите италиански билки, готови сосове и пикантни подправки. Преди да сервирате, можете да поръсите с настъргано сирене, но това не е необходимо, ако следите внимателно фигурата си, тогава не трябва да добавяте калории към чинията.

Спагети с пиле

• Калорично съдържание на ястието: 200-223 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.

Най-простото и познато ястие на всички,спагети с пиле, италиански корени, защото всички видове паста са дошли при нас от там. И до днес основните асоциации с Италия остават пицата и класическите жълти спагети. Наскоро необичайни тестени изделия, боядисани в различни цветове, започнаха да се появяват на рафтовете. Безопасните хранителни оцветители, които произвеждат богати цветове, помагат за привличането на купувачи.

съставки:

• цветни спагети – 1 пакет;
• пилешко филе - 500 г;
• сметана - 200 g;
• топено сирене - 100 г;
• магданоз, копър - по 1 връзка;
• доматено пюре – 3 с.л. л.;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Кипнете 2-3 литра вода в тенджера и посолете.
2. Внимателно разстелете спагетите във водата, като ги подреждате като клонки за огън. Избягвайте залепване.
3. Варете до омекване, като разбърквате от време на време.
4. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
5. Нарежете филето на тънки ивици (около 5-7 мм), запържете в слънчогледово масло.
6. В контейнер смесете доматено пюре, заквасена сметана, нарязани билки, подправки и сирене. Добавете малко вода, за да създадете сос, който по гъстота е подобен на кетчупа.
7. Когато месото е готово, изсипете в него предварително приготвената смес. Варете до пълна готовност.
8. Поставете спагетите в кокетно гнездо в плитка чиния и поставете соса в центъра. Украсете със зеленина.

Паста с пилешки гърди в кремообразен сос

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Калорично съдържание на ястието: 180-200 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Ароматно паста с пилешки гърди в сметанов сос- истински деликатес за гастрономи, въпреки че се приготвя от най-простите съставки. Тази рецепта за пилешки спагети е идеална както за спокойна, домашно приготвена семейна вечеря, така и за пищна празнична трапеза. За да се поглезите и да направите ястието още по-нежно, можете да добавите малко меко сирене или да използвате сметана с високо съдържание на мазнини.

съставки:

• къса паста - 400 г;
• филе от пилешки гърди - 500 г;
• лук – 1-2 бр.;
• сметана или сметана - 250 г;
• смес от провансалски билки - на вкус;
• сол, червен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете размразеното филе в хладка вода, оставете го да изсъхне, след което го нарежете на кубчета.
2. Обеленият лук се нарязва на ситно и се запържва заедно с филето на умерен огън до пълна готовност (около 15-20 минути).
3. Добавете сол, черен пипер, подправки и сметана. Разбъркайте, покрийте с капак и след като заври изключете котлона.
4. Докато сосът втаса, кипнете вода и я посолете. Поставете макароните в тигана. Вари се до омекване (8-10 минути), но да не се преварява.
5. Отцедете водата, изплакнете макароните и ги залейте със соса.

Спагети с пиле в кремообразен сос

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Брой порции: 3-5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 186-209 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Вкусно, сочно спагети с пиле в кремообразен сосмогат да бъдат намерени в менюто на всеки италиански ресторант. Това е класическо ястие от съвременната италианска кухня, което всеки може лесно да повтори в собствената си кухня, защото пилето и спагетите се приготвят бързо, дават усещане за ситост за дълго време и буквално галят вкусовите ви рецептори. Набор от италиански билки придава на ястието специална пикантност.

съставки:

• твърди спагети - 450 г;
• филе или бутчета – 600 г;
• масло – 100 г;
• сметана или мляко - 200 ml;
• брашно - 20 g;
• пармезан - 150 г;
• сол, подправки - на вкус;
• пресен босилек – 30-40 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете месото, поръсете го с подправки и сол и го оставете да почине.
2. Налейте вода за макарони в тигана и добавете сол.
3. Загрейте малко зехтин в тенджера.
4. Месото се отстранява от кожата, филето се нарязва на ситно, овалва се в брашно и се слага в друга тенджера.
5. На умерен огън запържете добре месото до леко златисто кафяво.
6. Сварете спагетите и ги отцедете в гевгир.
7. Разтопете отделно маслото, смесете го с една лъжица брашно, запържете малко соса, след което изсипете сметаната.
8. Настържете сиренето, изсипете го в сместа от подправки, сметана и брашно, разбъркайте всичко добре.
9. Смесете двете части от соса и ги добавете към спагетите. Гарнирайте с босилек.

Паста с гъби и пиле

• Време за готвене: 40-45 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 198-224 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

сочен паста с гъби и пиле,За разлика от различни рецепти за карбонара, тя се приготвя от всякакви тестени изделия. Това е чудесен вариант за приятелски празник или вечеря с любимия човек. Красотата на тази рецепта стъпка по стъпка е, че процесът на приготвяне отнема само 40 минути, като половината от времето не изисква да сте в кухнята.

съставки:

• всяка паста - 250 г;
• пушено пиле - 250 г;
• чесън – 2 скилидки;
• гъби - 500 г;
• сухо бяло вино - ½ чаша;
• сметана - 250 ml;
• твърдо сирене - 30-50 г;
• зехтин - за пържене;
• пресен магданоз - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете макароните в подсолена вода до така нареченото състояние Al dente (когато продуктът е готов, но малко твърд). Отцедете водата.
2. Нарежете филето на чисти кубчета или филийки, поставете го в тенджера със загрято олио.
3. Нарежете гъбите на малки парчета, смесете със ситно нарязания чесън, добавете всичко в тенджерата.
4. Когато бъдещият сос е почти готов, налейте в него вино на тънка струя, разбъркайте и запържете за 5 минути.
5. Добавете топла сметана. Оставете соса да къкри още 5 минути. Комбинирайте паста с пиле.

Паста с пилешко филе

• Брой порции: 7-8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 200-236 kcal.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Когато имате нужда от няколко души възможно най-бързо,паста с пилешко филеще помогне на всяка домакиня. Тази достъпна традиционна рецепта може да разнообразите с абсолютно всякакви продукти – в зависимост от наличността, времето от годината и желанията. За да добавите пикантност към пастата, можете да украсите готовия кулинарен шедьовър с тънки резени лимон и билки.

съставки:

• сушено пилешко бутче – 700 г;
• всякакви тестени изделия - 400 г;
• жълтък - 1 брой;
• сметана или сметана - 120 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Пилешкото месо се нарязва на малки кубчета и се запържва на слаб огън.
2. Смесете солта, подправките, сметаната с жълтъка, загрейте малко и добавете към месото. Оставете да къкри 10-12 минути.
3. Сварете пастата до полуготовност, поставете я в тенджера със соса. Доведете цялото ястие до готовност.

Паста с пиле и шампиньони

• Време за готвене: 30-40 минути.
• Брой порции: 4-6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 160-189 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Ако обикновената паста като основно ястие не ви вълнува наистина, това ще свърши работа.паста с пиле и шампиньони. Това е една интересна рецепта, в която кухненската магия ще превърне скучните продукти в най-деликатната, ароматна италианска храна. Благодарение на използването на шампиньони, тази пилешка паста ще се окаже диетична, но ако не сте свикнали да следите калориите, можете да добавите към нея сирене и мазни сосове.

съставки:

• филе от пилешки гърди - 400 г;
• дребна паста – 400 г;
• шампиньони - 300 г;
• растително масло - за пържене;
• лук – 1 бр.;
• сметана - 200 g;
• сол, черен пипер, сирене - на вкус.

Метод на готвене:

1. Макароните се сваряват до пълна готовност, отцеждат се от водата и се подсушават върху тава или в тава.
2. Пилешкото месо се нарязва на дребно и се запържва в олиото.
3. Отделно запържете ситно нарязания лук и гъбите до готовност.
4. Комбинирайте ги с месо, добавете заквасена сметана, подправки, оставете да къкри за 10-15 минути.
5. Ако слагате сирене, сега е моментът да започнете да го настъргвате, докато сосът се готви.
6. Смесете макароните със соса и поръсете сирене отгоре.

Паста с пушено пиле

• Време за приготвяне: 30-35 минути.
• Брой порции: 5-8 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 200-235 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Нежна паста с пушено пиле– ястие, което винаги искате да опитате. Дори децата не могат да откажат този деликатес, особено ако за основа са избрани спирали или пера от различни цветове! Намирането на пакет от такива продукти днес не е трудно; те се предлагат в повечето супермаркети на достъпна цена, а ако желаете, можете сами да направите цветна юфка с хранителни оцветители.

съставки:

• сирене - 150 г;
• пушено пиле - 400 г;
• шарени макарони – 400 г;
• сметана - 150 ml;
• брашно - 30-40 g;
• зеленчуци (лук, магданоз, копър) - на вкус;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сварете макароните, докато се сварят, но не влажни.
2. Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва леко.
3. В отделна тенджера смесете сметаната, брашното, подправките, загрейте и варете 2-3 минути.
4. Комбинирайте соса с филето и оставете да къкри до готовност.
5. Смесете пастата и соса, гарнирайте с настъргано сирене и билки.

Паста с пиле и зеленчуци

• Време за готвене: 35-45 минути.
• Брой порции: 3-6 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 152-198 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Здравословно, диетично и лекопаста с пиле и зеленчуцие отлично основно ястие за обяд или вечеря. Съчетава успешно витамини, протеини и въглехидрати, необходими за отслабване, с минимум мазнини и вредни канцерогени. За по-ниско съдържание на калории изберете постно филе от пилешки гърди или шунка без кожа.

съставки:

• филе - 300-400 г;
• къса паста - 250 г;
• чесън – 3 скилидки;
• черен пипер – 1 бр.;
• домати – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• вода или бульон - 3-4 чаши;
• лимонов сок – 2 с.л. л.;
• мляко - ¼ чаша;
• билки, подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете филето и зеленчуците на тънки ивици. Пресовайте чесъна през преса, лука нарежете на ситно.
2. Запържете зеленчуците на силен огън, залейте с прясното мляко и подправките.
3. Сварете пастата, отцедете водата.
4. Комбинирайте ги със зеленчуков сос, изсипете лимонов сок, оставете да къкри за 5-9 минути.
5. Украсете със зеленина.

Паста с пиле и кашкавал

• Време за приготвяне: 30-50 минути.
• Брой порции: 5-9 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 228-292 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Предпочитате ли обилни, мазни ястия? Тогавапаста с пиле и сирене- твой избор. Готви се бързо, изглежда апетитно и не е срамно да се сервира дори на гости. Повярвайте ми, нито един гладен гурме не може да устои на деликатния му аромат. Много зависи от вида на избраното сирене. Меките са най-подходящи за паста. Те са по-лесни за настъргване и такива сирена се топят по-бързо.

съставки:

• паста - 400 г;
• пушено или прясно пилешко бутче – 400 г;
• зелен пипер – 2 бр.;
• сметана 20% масленост - 200 ml;
• чесън – 3-4 скилидки;
• лук - 200 г;
• сирене - 200 г;
• италиански билки - 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Сметаната предварително се затопля на стайна температура и се смесва с подправките.
2. Нарежете съставките на соса на малки парчета.
3. Настържете сиренето върху готовата паста.
4. Сварете макароните.
5. Запържете пилето със зеленчуци в тиган на среден огън, 5-6 минути преди да е напълно готово, изсипете сметаната.
6. Изсипете соса върху пастата, гарнирайте със сирене и билки.

Паста с пилешки гърди в доматен сос

• Време за приготвяне: 30-35 минути.
• Брой порции: 3-5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 163-189 kcal на 100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Кухня: италианска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Оригинален, яръкпаста с пилешки гърди в доматен сосот чери домати и дълги спагети. В руската кухня домакините успешно заменят този вид зеленчуци с обичайния познат домат или доматено пюре. Изборът на паста зависи от вашите предпочитания, ястието се оказва еднакво вкусно както с дълги, така и с къси пшенични изделия.

съставки:

• пилешки гърди – 1 бр.;
• домати или доматено пюре – 200 г (доматено пюре наполовина по-малко);
• паста - 300 г;
• смлян чесън – 1 щипка;
• царевица – 100 г;
• сол, подправки - на вкус;
• пресни билки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Пилешкото филе се изплаква с вода, изсушава се на въздух, нарязва се на тънки ивици и се начуква леко.
2. Отстранете люспите на доматите, смесете ги в блендер с подправките и чесъна. Ако използвате доматено пюре, смесете всички съставки и разредете леко с вода.
3. Запържете пилето в тенджера, добавете доматен сос 5 минути преди готовност.
4. Сварете макароните, отцедете ги и смесете със соса. Гарнирайте с билки и царевица.

Видео: Пиле с паста

Време за готвене- Един час

Брой порции – 6.

Италианците обичат паста в доматен сос с ароматни билки, но нашите сънародници като правило предпочитат ястия с по-високо съдържание на калории. И това изобщо не означава, че средиземноморските мотиви не могат да се появят в менюто на просто руско семейство - просто трябва леко да „модернизирате“ рецептата! Паста с пиле и зеленчуци в доматен сос е идеален вариант за обяд или вечеря за тези, които вярват, че храната трябва да е не само вкусна, но и засищаща.

съставки

• Пастет – 300 г;
• Пилешко филе – 3-4 бр.;
• Доматено пюре - 4-6 супени лъжици;
• Домати - 1 голям или 2 средни;
• Лук – 1 глава;
• Чесън – 1-3 скилидки;
• Къри, смлян джинджифил, червен пипер - на вкус;
• Сух босилек - на вкус;
• Сол;
• Растително масло за пържене.

Вие също ще имате нужда от:

• нож и дъска за рязане;
• преса за чесън;
• купа за смесване и шпатула;
• гевгир;
• саксия;
• дълбок тиган и шпатула.

Процес на готвене

1. Първо трябва да подготвите месото - измийте пилешките гърди, подсушете ги, отрежете излишната мазнина и нарежете на малки парчета срещу зърното.



2. Сега пилето трябва да се маринова. Към месото добавете подправките, чесъна, солта и соевия сос. Всичко се разбърква старателно и се оставя за известно време.






3. Сложете тигана (за предпочитане уок) на огъня, като в него налейте малко олио. По това време се погрижете за лука - нарежете го на половин пръстени.



4. Лукът се поставя в загрят тиган и се запържва, докато стане мек и прозрачен.




5. В това време нарязваме доматите на малки кубчета и кипваме водата за пастата.



6. Добавете парчета пиле към лука. Изчакайте няколко минути месото да покафенее отдолу. Разбъркайте съдържанието на тигана и след като изчакате още няколко минути, добавете доматеното пюре и нарязаните домати. Намалете котлона леко и покрийте съда с капак.







7. Ако водата вече е завряла, посолете я и изпратете пастата да се готви.




8. Когато сосът в тигана започне да кипи, добавете към него сух босилек и отново покрийте.



9. Можете да отцедите макароните в гевгир, когато са ал денте (леко недоварени) и веднага да ги прехвърлите в тигана с месото и доматения сос. Разбъркайте внимателно. Важно е да не преварявате макароните, в противен случай рискувате да се превърнат в каша още в тигана.



10. Намалете котлона и изчакайте още няколко минути, за да може пастата да се напои с доматения сос.



11. Внимателно поставете пастата в чинии и сервирайте веднага (поради спецификата на соса такова ястие много бързо губи външния си вид - започва да изглежда изсъхнало). Може да поръсите с настъргана моцарела.

Не е нужно първо да запържите лука, а да го мариновате заедно с пилето.

Почти всяка паста ще свърши работа, но е по-добре да е от твърда пшеница. Нискокачествената паста ще се свари много бързо и е малко вероятно да издържи на разбъркване в тиган заедно с месо и сос.

Когато готвите паста, можете да добавите малко олио във водата, за да не залепне.

В допълнение към доматите, можете да добавите нарязани чушки към соса.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на спагети с пиле и доматен сос.

пилешко филе - 200 гр.,

спагети - 100 гр.,

лук - 1 бр.,

чесън - 1-2 скилидки,

доматено пюре – 1-2 с.л. лъжици,

растително масло - 1 супена лъжица. лъжица,

масло - 50 гр.,

магданоз,

сол, подправки - на вкус.

Спагетите са вид паста с произход от Италия. Спагетите са в основата на множество италиански ястия с доматен сос. Има много рецепти за такива ястия. Днес предлагаме на вашето внимание стъпка по стъпка фото рецепта за готвене на спагетис пиле и доматен сос.

Как се готвят спагети с пиле и доматен сос?

Много вкусно, задоволително, лесно за приготвяне ястие - спагети с пиле и доматен сос. Рецептата за това ястие няма да ви отнеме много време и усилия.

Опитайте с пилешко и доматен сос по нашата рецепта със снимки и сме сигурни, че определено ще ви хареса!

Готвене на спагети с пиле и доматен сос.

За готвене на спагети с пилеи доматен сос, измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете на тънки ивици.

След това обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половин пръстени. Чесънът също трябва да бъде обелен, изплакнат и нарязан.

След това трябва да загреете растително масло и парче масло в тиган. Когато маслото е достатъчно горещо, добавете лука и чесъна в тигана.

Запържете леко лука и чесъна и добавете пилешките лентички.

Запържете всичко заедно за 2-3 минути, добавете доматеното пюре и разбъркайте добре.

След това налейте ½ чаша вода, посолете, добавете подправки на вкус и разбъркайте отново.

Оставете да къкри 5-7 минути на тих огън.

След това трябва да сварите спагетите във вряща подсолена вода.

Гответе спагетите за не повече от 6-7 минути. След това отцедете спагетите в гевгир.

Добавете парче масло към спагетите, разбъркайте и сложете в чинии.

Когато трябва да нахраните семейството си и в същото време да отделите минимум време, тази рецепта може безопасно да бъде добавена към вашата касичка! Бързо и най-важното много вкусно! Тази рецепта е подходяща както за деца, така и за възрастни!
Първо, когато започнете да готвите, сложете съд с вода на огъня, докато заври, вода за паста, добавете щипка сол!

Докато водата ври, ще направим соса!

Ще взема 1 парче пилешко филе, струва ми се, че можете да го замените с всяко друго месо, но в хладилника ми имаше само филе!

Нарежете филето на малки парчета, след което в блендера месото бързо ще се превърне в кайма!

Месото се поставя в блендер и се смила на висока скорост, докато стане на кайма!

Прехвърляме готовата кайма в тиган, добре е тиганът да е с незалепващо покритие, така ще използвате по-малко масло!

Да вземем една глава лук, нарежете я на ситно и я добавете към месото!

добавете една супена лъжица растително масло, аз използвам само масло с надпис Organic! По-естествено е!

Междувременно водата ни кипна! Добавете паста към него!

В запасите си имах точно същата паста, както е показано на снимката)

Добавяме 500 грама паста в тенджера с вода и варим, като бъркаме непрекъснато, за да не залепне за дъното на тенджерата!

Да се ​​върнем към нашия сос, да запържим месото и лука на огъня, като разбъркваме от време на време)

Снимката показва, че нашето месо и лук са почти готови, но ние го довеждаме до пълна готовност!

Добавяме домати или пюрирани домати или доматено пюре към почти готовото месо;

Продължаваме да готвим нашето месо) оставете да къкри в доматите до пълна готовност и непрекъснато разбърквайте!

Добавете подправки на вкус, захар, бахар, сол и подправка от хмел сунели! Сосът е готов, подправете готовата паста със супена лъжица олио и масло! Нека сървър!

Ястието е готово! Максималното прекарано време е 20 минути)) и вкусна вечеря е на вашата маса!

Време за готвене: PT00H20M 20 мин.

Приблизителна цена на порция: 150 търкайте.

Спагети, спагетини, спагетони са всекидневно ястие за италианците. Тези тестени изделия са родени в слънчева Италия и, както казват самите италианци, в град Неапол. Ако погледнете картата на Италия, почти всички нейни области имат излаз на море. И естествено, има огромен брой рецепти за спагети с морски дарове. Но наред с тях важно място в продуктовата гама заемат не по-малко известните домати. И разбира се, спагетите с доматен сос, които има огромно количество, са на ниво с морските изкушения. Естествено, много месни ястия са отлично допълнение и подчертават вкуса на спагетите. И не си помисляйте да кажете обратното - италианците ще се обидят. За тях спагетите не са храна, те са начин на живот.

Предлагам да приготвя ястие, което ще задоволи както ценителите на пастата, така и обикновените любители на храната. Ако трябва бързо и задоволително да нахраните семейството си, гответе спагети с пиле в доматен сос. Това ще ви отнеме максимум 30-35 минути, а ви гарантирам много забавление.

Информация за вкуса Паста и паста

съставки

• Филе от пилешки гърди - 400 г;
• Слънчогледово масло - 20 ml;
• Домати - 2-3 броя;
• Сушен босилек - 0,5 ч.л.;
• Спагети – 200 г;
• Лук – 1 бр.;
• Чесън - 1 зъб;
• Сол и смлян пипер - на вкус.

Как се готвят спагети в доматен сос с пиле

Филето от пилешки гърди се измива и се нарязва на малки парчета, приблизително 3х3 см, в дълбок тиган, тенджера или тенджера с дебело дъно се загрява добре. Поставете нарязаното филе.

Запържете парчетата филе, като разбърквате за 10-15 минути, докато се сварят. Не трябва да пържите месото дълго време, то трябва да остане сочно. Още повече, че пилешките гърди са най-проблемната част от пилето по отношение на сочността. Но може да се приготви и вкусно.

Поставете готовите пилешки гърди в чиния. Обелете, измийте и нарежете лука на половин пръстени. Поставят се в тигана, в който се е пържило месото.

Обелете чесъна, измийте го, нарежете го на ситно ренде или в преса за чесън. Добавете към лука в тигана. Задушете лука и чесъна в тиган до прозрачност.

След това добавете нарязани домати или доматен сок. Можете да използвате качествена доматена паста.

Добавете сух босилек. Смес от италиански или френски билки също работи добре. Сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте лука, чесъна, домата и подправките. Загрейте за 5-6 минути. Сосът за нашето ястие е готов.

Поставете запърженото пилешко филе в готовия сос.

Смесете пилешкото филе с доматения сос.

Сварете пастата. За да направите това, кипнете вода, добавете малко сол и добавете към нея спагети, разбъркайте. По правило пастата от твърда пшеница, която е най-добрата за употреба, се готви за 10-12 минути. Но все пак прочетете внимателно инструкциите на опаковката на вашите спагети. Поставете готовите спагети в гевгир и оставете водата да се отцеди. След това се връща в тигана.

При сервиране сложете част от спагетите в голяма чиния. Отгоре се нарежда пилешкото филе в доматен сос. Много просто и невероятно вкусно.