Receta për pjata të lehta: oriz dietik me perime. Enët me oriz Gjata dietike me oriz

Pjata është dietetike dhe për këtë arsye kjo pjatë nuk kërcënon njerëzit në dietë.

Një meze origjinale e përshtatshme për çdo tryezë pushimi. Kombinohet mirë me peshkun e bardhë, pulën, gjelin e detit dhe mish të tjerë pa dhjamë. Pjata është dietetike dhe për këtë arsye kjo pjatë nuk kërcënon njerëzit në dietë. Oriz me perime Do t'ju duhen 25 minuta për t'u përgatitur.

Për të përgatitur oriz me pak kalori me perime ju nevojiten:

Oriz - 1 gotë
Domate të konservuara - 1 filxhan
Qepë - 1 kokë të mesme
Zarzavatet - një tufë e vogël majdanozi
Limon - gjysma
Kripë piper i zi i bluar - për shije
Vaj vegjetal për tiganisje

Receta e orizit me perime:

• Shpëlajeni orizin tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm derisa uji të jetë i pastër.
• Hidhni 3 gota ujë të ftohtë në drithëra. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë maksimale, gatuajeni për 20 minuta me kapak të mbyllur. Mos perziej!
• Qëroni dhe prisni qepën në kubikë të vegjël. Skuqini në nxehtësi të moderuar me shtimin e vajit vegjetal derisa të jetë transparente për 3 minuta.
• Shtoni domatet e konservuara në qepët e skuqura dhe lërini të ziejnë.
• Lani zarzavatet, grijini imët, kripë, piper dhe skuqini për 2 minuta me domate.
• Përzieni orizin e zier me salcë perimesh, shtoni lëng limoni dhe përzieni.
• Shërbejeni të nxehtë ose të ftohtë.
• Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe shumë perime të tjera (speca, kunguj të njomë, selino, etj.)

Nëse dëshironi një sallatë të lehtë dhe të shijshme, provojeni

Enët dhe enët anësore nga drithërat për të ushqyer njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe të traktit biliar duhet të jenë në formën e qulleve të thërrmuara, tavave me drithëra me shtimin e rrushit të thatë, kajsive të thata dhe kumbullave të thata.

Për ata që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular, produktet e drithërave mund të përgatiten në mënyra të ndryshme me një limit yndyre dhe kripë.

Për ushqimin e bebeve, pjatat përgatiten në përputhje me moshën dhe shijen e fëmijës.

SUPE PURE ME KUNGULLI DHE ORIZ

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz për 1 gotë ujë,
- 200 gr kungull i njomë,
- 1 gotë qumësht,

- e kuqja e vezes.

Përgatitja

Renditni orizin, shpëlajeni, shtoni ujë të nxehtë dhe gatuajeni derisa të gatuhet mirë. Qëroni kungull i njomë, hiqni farat, grijini imët, vendosini në një tas me oriz, shtoni pak ujë dhe ziejini derisa të zbuten.

Pure e supës me KAROTË ME ORIZ

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz për 2 gota ujë ose lëng mishi,
- 2 karota,

Përzierja e qumështit me vezë:
- 5 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 e verdhë veze e freskët.

Përgatitja

Pritini imët karotat, shtoni ujë të nxehtë, shtoni orizin e renditur dhe të larë dhe ziejini në një valë të ulët për 40-45 minuta derisa drithërat të jenë zier plotësisht. Fërkoni përzierjen e përfunduar, holloni purenë që rezulton me ujë (ose lëng mishi), shtoni kripë dhe lëreni të ziejë.
Pasi supa e gatshme të jetë ftohur pak, lyejeni me përzierjen e qumështit me vezë dhe gjalpin.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

PETURA ORIZ ME MOLLA

Përbërësit :
- 1 gotë oriz, qumësht dhe ujë,
- 2 vezë,
- 1 lugë gjelle. lugë sheqer,
- 2 mollë,
- 2 lugë çaji vaj vegjetal,
- salcë kosi.

Përgatitja

Gatuani qull orizi, shtoni të verdhën e vezës së papërpunuar, të grirë me sheqer, mollët e grira, të qëruara dhe farat, përzieni. Palosni të bardhat e rrahura në një shkumë të trashë dhe skuqni petullat në vaj vegjetal për 8-10 minuta.
Shërbejini petullat me gjalpë ose salcë kosi, reçel me kajsi ose mollë.

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz,
- 3 karota,
- 100 g gjizë 9%,
- 1 vezë,
- 0,5 gota qumësht,

Përgatitja

Ziejeni orizin derisa të jetë gati. Grini karotat në një rende të trashë dhe ziejini në qumësht derisa të zbuten, kombinoni me orizin e zier, gjizën e grirë, sheqerin, gjalpin dhe të verdhat e vezëve.
Masën e përziejmë mirë, shtojmë të bardhat e vezëve të rrahura, e vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, inflamacionet kronike të pankreasit, ulçerat gastrike dhe duodenale.

PETULLA ORIZI

Përbërësit :
- 1 gotë oriz, qumësht dhe ujë,
- 2 vezë,
- sheqer,
- vaj perimesh.

Përgatitja

Ftoheni qullën e përfunduar, të gatuar me një përzierje qumështi dhe uji, në 60-70 gradë, shtoni të verdhat e vezëve të papërpunuara, të grira me sheqer dhe përzieni. Të bardhat e vezëve të rrahura në një shkumë të trashë shtojmë në qull dhe skuqim petullat në vaj për 8-10 minuta.
Shërbejeni me gjalpë ose salcë kosi, reçel me kajsi ose mollë.

PAXH I MBUSHUR ME ORIZ, MOLLE DHE RRITSH

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 5-6 copë panxhar,
- 2 vezë,
- 2-3 mollë,
- 3-4 lugë gjelle. lugë rrush të thatë, sheqer,
- vaj.

Përgatitja

Ziejini panxharët e vegjël në lëkurat e tyre derisa të zbuten, qëroni dhe prisni mesin. Ziejeni orizin. Pritini mollët në kubikë të vegjël dhe përziejini me orizin, vezët, rrushin e thatë, sheqerin dhe gjalpin.
Mbushim panxharin me mishin e grirë të përgatitur, i vendosim në një tavë të lyer me yndyrë, i hedhim sipër salcë kosi ose qumësht dhe i pjekim në furrë.
Shërbejeni me salcë kosi.
Rekomandohet për inflamacionin kronik të pankreasit, sëmundjet e veshkave dhe sistemin kardiovaskular.

PAPRIKA E MBUSHUR ME ORIZ

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 5-10 bishtaja paprika,
- 1 vezë të papërpunuar,
- 2 vezë të ziera,
- 1 lugë gjelle. një lugë vaj vegjetal, paste domate dhe krisur të grira,
- sheqer,
- kripë,
- majdanoz.

Përgatitja

Renditni orizin, shpëlajeni, zieni në ujë të bollshëm me kripë (si makaronat), kullojeni, shtoni vezët e grira të papërpunuara dhe të ziera fort, majdanozin e grirë imët dhe kripën sipas shijes, përzieni. Lani paprikën, hiqni foletë e farave, shpëlajeni, mbushni me oriz të grirë, vendoseni në një formë të lyer me vaj vegjetal dhe ziejini nën kapak, duke shtuar herë pas here një sasi të vogël uji.
Në fund të zierjes, shtoni pastën e domates, krisurat e bukës së bardhë të grirë, sheqerin sipas shijes dhe lëreni të ziejë pak.

MELLICI E PULSEVE ME ORIZ

Përbërësit :
- 1,5 gota oriz,
- 250 g mëlçi shpendësh,
- 4 lugë çaji vaj vegjetal,
- 2 lugë gjelle. lugë majdanoz të grirë dhe bukë të bardhë të grirë.

Përgatitja

Renditni orizin, lani, ziejini derisa të gatuhet gjysmë në ujë të bollshëm me kripë (si makaronat), kullojeni, shtoni mëlçinë e larë dhe të grirë ose të grirë, vajin vegjetal, një pjesë të majdanozit të grirë imët, përzieni, ziejini me avull derisa të gatuhet.
Spërkateni me majdanozin e mbetur. Shërbejeni me salca, perime të ziera dhe sallata me perime të papërpunuara.
Pjata rekomandohet për inflamacionin kronik të veshkave, ulcerat gastrike dhe duodenale të fazës III.

SUPE ME DOMATE TE FRESHTE ME ORIZ

Përbërësit :
- 1 lugë gjelle. lugë oriz,
- 2 domate të pjekura,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 3 lugë gjelle. lugë krem ​​10%,
- 3 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 lugë çaji miell,
- 300 ml lëng perimesh.

Përgatitja

Kombinoni domatet e qëruara me oriz të zier, fërkoni në një sitë, përzieni me salcën e qumështit, holloni me lëngun e nxehtë të perimeve në konsistencën e kërkuar dhe lëreni të ziejë. Hiqni shkumën, shtoni kremin e nxehtë dhe gjalpin.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, gastritit, ulçerës peptike të stomakut dhe duodenit, sëmundjeve akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

KREM SUPE ME KUNGULLI ME ORIZ

Përbërësit :
- 1 lugë gjelle. lugë oriz,
- 100 gr kungull i njomë,
- 1 lugë çaji gjalpë dhe miell,
- 2 lugë gjelle. lugë krem ​​10% dhe qumësht,
- 1 lugë çaji gjalpë,

Përgatitja

Rendisni orizin, shpëlajeni disa herë, shtoni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet. Qëroni kungull i njomë, hiqni bërthamën, copëtoni dhe ziejini në një sasi të vogël uji, fërkoni në një sitë së bashku me orizin e zier, përzieni me salcën e qumështit dhe holloni me lëngun e nxehtë të perimeve në konsistencën e kërkuar. Hiqni shkumën nga sipërfaqja e supës, rregulloni me krem ​​të nxehtë dhe gjalpë.
Rekomandohet për ulçera gastrike dhe duodenale, gastrit, sëmundje akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

KOSOLA ME KOSOLA ME ORIZ ME MOLLA TË RRENDURA

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 5 mollë.

Përgatitja

Rendisni orizin, shpëlajeni, shtoni tetëfishin e sasisë së ujit të ftohtë. Gatuani për rreth 2 orë. Kullojeni lëngun e përfunduar dhe fërkojeni përmes një sitë flokësh.
Qëroni mollët, grijini në rende, shtojini në lëngun e mishit.
Pjata rekomandohet për diabetin, inflamacionin kronik të veshkave dhe pankreasit.

Rrotulla me lakra të mbushura me karota

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 10 gjethe lakër të bardhë,
- 4 karota,

- 1 lugë gjelle. lugë miell,
- 3 lugë gjelle. lugë supë perimesh,
- majdanoz,
- salcë kosi.

Përgatitja

Pasi të keni hequr kërcellin, zieni kokën e lakrës derisa të gatuhet përgjysmë, ftohet pak, zbërthehet në gjethe individuale dhe rrahni trashjen e gjetheve. Përzieni karotat, të prera në kubikë të vegjël dhe të zier me gjalpë, me oriz të zier. Vendoseni mishin e grirë në gjethet e lakrës, rrotulloni në cilindra, vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë dhe piqeni në furrë për 10 minuta. Pas kësaj, derdhni salcë kosi mbi produktin dhe vazhdoni pjekjen për 30 minuta të tjera.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, urolithiasis, diabetit, tuberkulozit.

DOMATE TE MBUSHUR ME MISH DHE ORIZ

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 10 domate,
- 250 g mish viçi pa dhjamë,
- majdanoz dhe kopër,
- vaj ulliri,
- kripë.

Përgatitja

Lani mishin dhe kaloni në një mulli mishi. Renditni orizin, lani, shtoni në ujë të kripur të vluar, gatuajeni për rreth 15 minuta, kullojeni, bashkojeni me mishin e grirë, shtoni majdanoz dhe kopër të grirë imët, kripë, vaj ulliri, përzieni.
Lani domatet me të njëjtën madhësi, hiqni pjesën e sipërme, hiqni folenë e farave, mbushni me mish të grirë të përgatitur, vendosini në një formë të bërë me material zjarrdurues ose në një tepsi të veshur me letër alumini. Derdhni foletë e farave të domateve me një sasi të vogël uji, zieni, hidhni lëngun që rezulton mbi domatet dhe ziejini nën kapak.
Para se ta servirni spërkatni me majdanoz të grirë hollë.
Pjata rekomandohet për kapsllëkun, diabetin, inflamacionin kronik të veshkave.

SUPË ORIZI

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz në 2 gota ujë,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 1 rrënjë majdanoz dhe selino,
- 1 e verdhë veze,
- 1 lugë gjelle. një lugë vaj sojë dhe barishte të grira hollë,
- 2 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Përgatitja

Lani rrënjët, qëroni ato, përgatitni një zierje, kullojini. Renditni orizin, shpëlajeni, shtoni në një lëng të zier me rrënjë të kripur dhe zieni. Pritini rrënjët ose fërkoni në një sitë flokësh, shtoni në supë, lyejeni me salcë kosi dhe lëreni të ziejë. Grini të verdhën me vaj soje, holloni me një sasi të vogël lëngu të nxehtë dhe përzieni me supë.
Pjata rekomandohet për inflamacionin kronik të veshkave, kolelitiazën, diabetin mellitus, stadin II dhe III të ulçerës gastrike dhe duodenale.

TAVE LAKRE ME ORIZ

Përbërësit :
- 1 lugë gjelle. lugë oriz,
- 7-8 fletë lakër të bardhë,
- 1 vezë,
- 2 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 lugë çaji secila gjalpë, sheqer dhe krakera të bardha të bluara,
- 1 lugë gjelle. lugë salcë kosi.

Përgatitja

Pritini 3-4 gjethe lakër dhe ziejini në ujë me kripë, përziejini me orizin e zier. Shtoni sheqerin dhe vezën në qumësht, të grirë me gjalpë. Përzieni lakrën me orizin me përzierjen që rezulton me qumështin e vezës dhe thërrimet e grira. Vendosini gjethet e tëra të mëdha në shtresa në një tepsi të lyer me yndyrë, më pas lakrën e grirë dhe orizin, sipër i vendosni gjethet e plota të lakrës, lyeni me salcë kosi. Piqeni në furrë.
Kur ta servirni, hidhni sipër salcë kosi.
Rekomandohet për rraskapitje, tuberkuloz, sëmundje të sistemit kardiovaskular, veshkave.

ROLL MISHI I MBULUAR ME ORIZ DHE BIMË

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz të zier,
- 300 g mish viçi të grirë,
- një copë bukë të bardhë,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 1 vezë,
- gjelbërim,
- kripë.

Përgatitja

Vendoseni përzierjen e koteletës me vezën e papërpunuar të shtuar në një pecetë liri të lagur me ujë në një shtresë të barabartë 1,5-2 cm të trashë. Sipër përzierjes vendosni mishin e grirë (oriz të zier me gjalpë dhe barishte të grira). Lidhni skajet e pecetës në mënyrë që njëra skaj i masës së koteletës të jetë në anën tjetër, rrotulloni rrotullën nga peceta në skarën e kutisë së avullit, bëni 2-3 shpime, ziejini me avull për 20-25 minuta.
Pritini rolenë e përfunduar në pjesë, shërbejeni me një pjatë anësore dhe salcë qumështi.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, mëlçisë, veshkave, ulcerat peptike të stomakut dhe duodenit, urolithiasis, gastrit.

Sallatë me ORIZ DHE PERIME

Përbërësit :
- 2 gota oriz,
- 0,5 gota bizele jeshile,
- 1 qepë,
- 0,5 perime rrënjë selino,
- 2-3 bishtaja të specit të kuq,
- majdanoz,
- zarzavate për shije (qepë, kopër, etj.),
- 1 vezë,
- 0,5 limon,
- 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal,
- kripë,
- sheqer.

Përgatitja

Shpëlajeni orizin, zieni në ujë të kripur të bollshëm (si makaronat), kullojeni në një kullesë. Kulloni bizelet e gjelbra të konservuara. Qepët e qëruara dhe të lara i presim në kubikë të vegjël, selinon e grijmë në rende me vrima mesatare. Lani paprikën, hiqni foletë e farave, prisni në shirita ose unaza.
Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni vaj vegjetal, lëng limoni, kripë dhe sheqer për shije, përzieni. Spërkateni me majdanoz të grirë hollë dhe zbukurojeni me një vezë të zier, të prerë në katër pjesë.
Pjata rekomandohet për kapsllëkun, diabetin, inflamacionin kronik të veshkave.

PIDING ORIZ ME GATI

Përbërësit :
- 1,5 gota oriz,
- 750 g gjizë,
- 5 vezë,
- 2 lugë gjelle. lugë gjalpë,
- 1 lugë gjelle. një lugë krisur bukë të bardhë për mykun.

Përgatitja

Renditni orizin, shpëlajeni dhe zieni. Kaloni gjizën përmes një mulli mishi ose fërkojeni përmes një sitë. Grijmë gjalpin me të verdhat, bashkojmë me gjizën dhe orizin, shtojmë të bardhat e rrahura, i përziejmë me kujdes, e vendosim në një formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke ose në tepsi të destinuar për zierje. Piqeni ose ziejini për rreth 45 minuta.
Para se ta servirni, spërkateni me majdanoz të grirë hollë. Shërbejeni me salca, perime të ziera ose të gjalla.
Rekomandohet për diabetin mellitus, ulçerat gastrike dhe duodenale të stadit II dhe III, inflamacion kronik të veshkave, kapsllëk.

PATELEZANE TE MBUSHUR ME ORIZ DHE PERIME

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 4-5 patëllxhanë,
- 2 karota,
- 1 qepë,
- majdanoz,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- salcë kosi.

Përgatitja

Lani patëllxhanët, prisni kërcellin, preni frutat përgjysmë për së gjati, hiqni një pjesë të bërthamës me kokrra dhe ziejini derisa të zihen gjysmë në ujë me kripë. Karotat i presim në kubikë të vegjël, i kaurdisim, i ziejmë orizin, i presim qepën dhe i skuqim në vaj pas zierjes paraprake.
Përziejini karotat, orizin, qepët dhe prisni tulin e patëllxhanit, shtoni barishte të copëtuara, mbushni patëllxhanët, vendosini në një tepsi, hidhni salcë kosi dhe piqini në furrë.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave dhe mëlçisë.

Patëllxhanë të mbushur me oriz dhe djathë

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 4-5 patëllxhanë,
- 1 qepë,
- majdanoz,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 100 g djathë të fortë.

Përgatitja

Pritini patëllxhanët në gjysmë, hiqni farat dhe vendosini në ujë të vluar për 5 minuta. Përzieni orizin e zier me djathin e grirë, qepën e grirë hollë, gjalpin dhe barishtet dhe shtoni kripë.

Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

Patëllxhanë të mbushur me oriz dhe kërpudha

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 4-5 patëllxhanë,
- 10 kampionë,
- 1 qepë,
- majdanoz,
- 1 lugë çaji gjalpë.

Përgatitja

Pritini patëllxhanët, hiqni farat. Ziejini tulin dhe farat me qepët në vaj, shtoni orizin e zier dhe kërpudhat e grira hollë, majdanozin. Shtoni kripë.
Mbushim patëllxhanët me mishin e grirë të përgatitur, i vendosim në një tigan të thellë dhe i ziejmë në furrë derisa të piqen.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular.

ORIZ I ZIER NË UJË

Rendisim orizin, shpëlajmë disa herë në ujë të ftohtë, ziejmë në 3-4 herë vëllimin e kokrrës në ujë. Në fund të gatimit, shtoni gjalpë.
Rekomandohet për diabetin mellitus, inflamacionin kronik të pankreasit, sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkat, ulçerat gastrike dhe duodenale të fazave I dhe II, kolelitiazën.

KUNGULLI ME QUMËSHT DHE ORIZ

Përbërësit :
- 2 lugë gjelle. lugë oriz për 1 gotë ujë,
- 150 gr kungull,
- 0,5 gota qumësht,
- 1 lugë çaji sheqer.

Përgatitja

Shpëlajeni orizin, vendoseni në qumësht të vluar dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Më pas shtoni kungullin e prerë në kubikë të vegjël, shtoni ujë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Shtoni sheqerin në fund.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, gastrit, rraskapitje, tuberkuloz, urolithiasis, ulçera gastrike dhe duodenale, sëmundje akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

KUKULAKE TE MBUSHUR ME PERIME DHE ORIZ

Përbërësit :
- 2 lugë gjelle. lugë oriz,
- 250 g kunguj të njomë,
- 2 karota,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- salcë kosi.

Përgatitja

Qëroni kungull i njomë, hiqni bërthamën, pritini në mënyrë tërthore në rrathë dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë. Ziejini karotat e qëruara në ujë me vaj të shtuar derisa të zbuten. Ziejmë orizin dhe e përziejmë me karotat, i bëjmë pure dhe i mbushim kungulleshkat me mishin e grirë të përgatitur, i vendosim në një tepsi, i hedhim sipër salcë kosi dhe i pjekim në furrë.
Pjata rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, urolithiasis, gastrit, ulcerat gastrike dhe duodenale dhe obezitetin.

KUNGULLSH ME ORIZ LAZY

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz,
- 1 kg kungull i njomë,
- 1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal,
- 2 lugë gjelle. lugë miell,
- 1 vezë,
- salcë kosi,
- kripë,
- majdanoz.

Përgatitja

Pritini kungull i njomë në unaza. Gjysmën e kungujve të grirë vendosim fort në fundin e lyer me vaj të një tave ose tepsi, spërkasim me oriz të pazier të larë dhe majdanoz, sipër vendosim rrathët e mbetur të kungujve duke i mbështjellë në miell. Spërkatni gjithçka me vaj vegjetal, kripë dhe shtoni salcë kosi, të rrahur me vezë.
Ziejini në furrë derisa të jenë gati.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, obezitetin, gastrit.

PUDING KUNGULLI ME ORIZ DHE MOLLA

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz të zier,
- 2 gota kungull të prerë në kubikë të vegjël,
- 2 mollë,
- 6 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 lugë gjelle. lugë sheqer dhe gjalpë,
- 2 vezë.

Përgatitja

Pritini imët kungullin e qëruar dhe mollët dhe ziejini me gjalpë dhe qumësht për 5-10 minuta. Shtoni orizin e gatuar, sheqerin, të verdhën e vezës, të bardhën e rrahur dhe përziejini butësisht. Masën e vendosim në një tepsi dhe e pjekim në furrë.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, urolithiasis, ulcerat gastrike dhe duodenale, sëmundjet akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

KULL KUNGULLI ME ORIZ

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 2 gota kungull të prerë në kubikë të vegjël,
- 1.5 gota qumësht,
- 0,5 gota ujë,
- 1 lugë çaji sheqer dhe gjalpë.

Përgatitja

Derdhni kungullin përgjysmë me qumësht dhe ujë, lëreni të vlojë, shtoni drithërat dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e trazuar, derisa të zbutet.
I rregullojmë me sheqer dhe i shërbejmë me gjalpë.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave, urolithiasis, gastrit, ulcerat gastrike dhe duodenale, sëmundjet akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

QUENELE PULE ME AVULL

Përbërësit :
- 2 lugë gjelle. lugë oriz,
- 200 g mish pule,
- 1 lugë çaji gjalpë.

Përgatitja

Kaloni 2 herë tulin e pulës në një mulli mishi, përzieni me qull orizi të ftohtë ngjitës, shtoni kripë dhe gjalpë. Përziejini tërësisht dhe rrihni derisa të jetë e qetë.
Nga masa e pergatitur priten 20-25 g pete dhe i ziejme me avull.
Shërbejeni me pjatën anësore.
Pjata rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, veshkave dhe urolithiasis.

Pure e supës me oriz

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 3-4 gota qumësht,

- kripë.

Përgatitja

Shpëlajeni orizin me ujë të ngrohtë, vendoseni në një tenxhere, shtoni 4 gota ujë të nxehtë, shtoni pak kripë dhe ziejini për 35-40 minuta, më pas fërkoni orizin dhe lëngun e mishit në një sitë. Hollojeni purenë e orizit që rezulton me qumësht të nxehtë, ngrohni, shtoni kripë dhe gjalpë.
Mund të shtoni oriz të zier në supën e përfunduar - një lugë gjelle për pjatë. Shërbejini krutonët veçmas.

SUPË ORIZI QUMËSHTI

Përbërësit :
- 4 lugë gjelle. lugë oriz,
- 1 litër qumësht,

- 1 lugë çaji sheqer.

Përgatitja

Shpëlajeni mirë orizin dhe kullojeni në një kullesë. Kur uji të ketë kulluar, hidhni orizin në qumësht të vluar, shtoni kripë, sheqer dhe ziejini për 30 minuta.
Gjatë servirjes shtoni gjalpë.
Rekomandohet për urolithiasis, sëmundjet e sistemit kardiovaskular, mëlçisë dhe ulcerat peptike të stomakut dhe duodenit.

Pure e supës së mishit

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz të zier,
- 100 g mish viçi,
- 0,5 gota qumësht,
- 1 e verdhë veze,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 1,5 gota supë perimesh.

Përgatitja

Kullojeni dhe fshijeni orizin e zier plotësisht. Kaloni mishin e zier të ftohur përmes një mulli të imët 2-3 herë. Kombinoni purenë e mishit me orizin e grirë duke e trazuar gradualisht dhe holloni me lëng perimesh në konsistencën e kërkuar. Lëreni supën të vlojë, hiqni shkumën nga sipërfaqja dhe hiqeni nga zjarri.
Kur supa të jetë ftohur në 70 gradë, shtoni vaj.
Rekomandohet për sëmundje të sistemit kardiovaskular, lodhje, tuberkuloz, urolithiasis, gastrit, ulçera gastrike dhe duodenale, sëmundje akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

SPECA TE MBUSHUR ME MISH TE VJERE DHE ORIZ

Përbërësit :
- 1 gotë oriz i zier,
- 5-6 bishtaja piper i ëmbël,
- 200 g mish viçi të zier,
- 1 lugë çaji miell, gjalpë dhe pure domatesh,
- 0,5 gota salcë kosi,
- 1 qepë.

Përgatitja

Pritini kërcellin dhe një pjesë të pulpës nga bishtajat e piperit, hiqni farat dhe zbardhni. Kaloni mishin e zier në një mulli mishi, shtoni orizin me gëzof të zier, të kalitur me qepë të skuqura dhe përzieni. Mbushni perimet e përgatitura me mish të grirë, vendosni specat e mbushur në një tepsi, spërkatni me vaj dhe piqini në furrë derisa të jenë gjysmë të ziera, më pas hidhni salcën e thartë dhe salcën e domates dhe vendosini në gatishmëri.
Për të përgatitur salcën ngrohni miellin e situr duke e trazuar me një shpatull druri pa lënë ngjyrën, grijeni me gjalpë dhe holloni me ujë duke e trazuar derisa të krijohet një masë homogjene. Gatuani salcën për 25-30 minuta, kullojeni. Hollojeni pastën e domates me ujë, fërkojeni në një sitë, shtoni në salcë kosi dhe lëreni të ziejë.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe veshkave.

SUPE PERIME ME ORIZ

Përbërësit :
- 1 lugë gjelle. lugë oriz,
- 3 patate,
- një copë rrepë,
- 1 karotë,
- 1 rrënjë majdanoz,
- 1 domate,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 400 ml ujë ose lëng mishi,
- salcë kosi,
- gjelbërim.

Përgatitja

Vendosni patatet e prera në kubikë në lëng mishi ose ujë dhe ziejini për 10 minuta. Shtoni orizin e renditur dhe të larë, shtoni karotat e prera në kubikë, rrepat, majdanozin, fetat e domateve të freskëta, kripën dhe gatuajeni edhe për 15-20 minuta të tjera.
Shërbejeni me salcë kosi.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, gastrit.

SUPE ORIZ ME DOMATE

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz,
- 1 karotë,
- 2 domate,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 1 lugë gjelle. lugë salcë kosi,
- 500 ml lëng perimesh.

Përgatitja

Ziejini karrotat, të prera në kubikë të vegjël, derisa të zihen gjysmë në lëngun e perimeve me gjalpë, bashkoni me domatet e qëruara të prera në kubikë, ziejini edhe për 5-10 minuta të tjera. Derdhni orizin e renditur dhe të larë në lëngun e perimeve të vluar, lëreni të ziejë, shtoni perimet e ziera në avull, gatuajeni derisa të zbuten.
Kur e servirim, shtoni salcë kosi.

SOUFFLE PULE ME AVULLI ME ORIZ

Përbërësit :
- 0,5 gota qull orizi viskoz,
- 300 gr mish pule,
- 1 vezë,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- djathë.

Përgatitja

Pritini tulin e pulës së zier në copa, bashkojeni me qull orizi dhe grijeni 2 herë, shtoni kripë. Në masë hidhni të verdhën, gjysmën e sasisë së gjalpit, e rrahim mirë, e përzieni me të bardhën e rrahur të vezës, e vendosni në kallëpe të lyer me yndyrë, e spërkatni me djathë të grirë dhe me avull.
Rekomandohet për rraskapitje, tuberkuloz, ulçera gastrike dhe duodenale, sëmundje të sistemit kardiovaskular, veshkave, mëlçisë dhe sëmundjeve akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

OMELETA ME QUL ORIZ

Përbërësit :
- 0,5 gota qull orizi të thërrmuar,
- 2 vezë,
- 3 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 lugë gjelle. lugë gjalpë,
- kripë.

Përgatitja

Shtoni qumështin, kripën në vezë dhe përzieni plotësisht. Këtë masë e përziejmë me qull orizi të thërrmuar dhe e pjekim në furrë për 5-7 minuta.
Kur ta servirni, ia hidhni gjalpin.
Rekomandohet për gastrit, sëmundje të sistemit kardiovaskular, veshkave.

SUPE ORIZ ME TOPA MISH

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz,
- 3 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 karotë,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 1 qepë e vogël,
- 500 ml lëng perimesh,
- 100 g mish viçi të grirë,
- 1 vezë.

Përgatitja

Shtoni orizin e renditur dhe të larë në lëngun e zier të perimeve dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë. Më pas shtoni karotat e ziera në qumësht, të prera në rripa dhe kokat e qepëve. Kur supa të jetë gati, hiqni qepën e zier. Ziejini qoftet veçmas dhe shtojini në supë kur i shërbeni.
Për të përgatitur qoftet e kalojmë mishin dy herë në një grirëse mishi, shtojmë vezën, ujin, vajin, e përziejmë mirë të gjithë masën dhe formojmë qofte me peshë 15-18 g.
Rekomandohet për sëmundjet e sistemit kardiovaskular, mëlçinë, gastrit, ulçera gastrike dhe duodenale, lodhje, tuberkuloz, urolithiasis.

Roleta me lakër të mbushura me mish të zier dhe oriz (METODA E PARË)

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 1 kokë lakër të bardhë,
- 300 g mish viçi,

- 0,5 gota salcë kosi.

Përgatitja

Vendosni kokën e lakrës në ujë të nxehtë, pasi të keni prerë kërcellin. Gatuani, duke hequr periodikisht gjethet e ziera të sipërme. Për mishin e grirë mishin e zier e kalojmë në një mulli mishi, i shtojmë orizin e zier (i thërrmuar), i kalitur me vaj dhe e përziejmë. Vendoseni mishin e grirë mbi një gjethe lakre dhe mbështilleni duke i dhënë produktit një formë cilindrike. Vendosni rrotullat e lakrës në një tepsi të lyer me yndyrë, derdhni salcë kosi dhe piqini në furrë.
Për të përgatitur salcën, ngrohni miellin e situr pa ndryshuar ngjyrën, përzieni me gjalpë, shtoni në salcë kosi, të zierë, përzieni, gatuajeni për 3-5 minuta, kullojeni dhe lëreni përsëri të ziejë.
Rekomandohet për tuberkulozin, diabetin, obezitetin, sëmundjet e mëlçisë.

Roleta me lakër të mbushur me mish të zier dhe oriz (METODA E DYTË)

Përbërësit :
- 5 lugë gjelle. lugë oriz,
- 10-12 fletë lakër të bardhë,
- 200 g mish,
- 1 karotë,
- majdanoz,
- një copë rutabaga,
- miell gruri,
- salcë kosi,
- 1 lugë çaji gjalpë.

Përgatitja

Zieni një kokë lakër (pa kërcell) në ujë të kripur derisa të gatuhet përgjysmë, ndajeni në gjethe individuale dhe pritni pjesën e trashë nga secila gjethe. Pas kësaj, preni karotat dhe rutabagën në kubikë të vegjël dhe ziejini me gjalpë në një sasi të vogël uji.
Ziejeni mishin, kaloni në një mulli mishi, bashkojeni me perimet e ziera, orizin e zier me gëzof dhe barishtet e grira, përzieni mirë dhe, duke e ndarë në 2-3 pjesë, mbështilleni me gjethe lakre, hidhni salcë kosi dhe piqni.
Pjata rekomandohet për sëmundjet e mëlçisë.

SUPA FSHATORE

Përbërësit :
- 2 lugë gjelle. lugë oriz,
- 2-3 gjethe lakër të bardhë,
- 1 patate,
- një copë rrepë,
- 1 karotë,
- 1 rrënjë majdanoz,
- 1 qepë,
- 1 lugë gjelle. lugë pure domate,
- 1 lugë çaji vaj vegjetal,
- 500 ml ujë.

Përgatitja

Lani drithërat në ujë të ngrohtë, më pas në ujë të nxehtë, vendoseni në ujë të vluar dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë, kullojeni ujin. Vendosni orizin e përgatitur, lakrën e freskët, patatet e grira hollë në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbuten.
10-15 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni karotat e skuqura ose të ziera, majdanozin dhe rrepat dhe purenë e domateve.

PUDING KARROTA ME ORIZ DHE gjizë

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz,
- 4 karota,
- 100 g gjizë 9%,
- 1 vezë,
- 0,5 gota qumësht,
- 1 lugë çaji sheqer dhe gjalpë.

Përgatitja

Pritini imët karotat dhe ziejini në qumësht derisa të zbuten, kombinoni me orizin e zier, gjizën e grirë, sheqerin, gjalpin dhe të verdhën e vezës. Masën e përziejmë mirë, shtojmë të bardhën e rrahur të vezës, e vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë.
Rekomandohet për kapsllëk, gastrit, sëmundje të mëlçisë, sëmundje akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).

TOPA PESHQIT ME ORIZ

Përbërësit :
- 0,5 gota oriz,
- 300 gr peshk,
- 1 lugë gjelle. lugë gjalpë,
- 1 vezë.

Përgatitja

Zieni qullin ngjitës të orizit në ujë dhe ftohuni. Kaloni fileton e peshkut pa lëkurë dhe kocka dhe orizin në një mulli mishi, shtoni kripë, gjalpë, vezë dhe përzieni mirë.
Formoni qofte dhe ziejini në avull ose ziejini në ujë.
Shërbejeni me gjalpë ose lëng mishi.
Rekomandohet për gastrit, obezitet, sëmundje të mëlçisë.

KREM SUPE KAROTE ME ORIZ

Përbërësit :
- 2 lugë gjelle. lugë oriz,
- 3 karota,
- 1 lugë gjelle. lugë gjalpë dhe miell,
- 3 lugë gjelle. lugë qumësht dhe krem ​​10%,
- 300 ml lëng perimesh.

Përgatitja

Pritini karotat në feta dhe ziejini me pak lëng mishi ose ujë dhe vaj.
Zieni orizin, grijeni së bashku me karotat, përzieni me salcën e qumështit dhe holloni me lëngun e nxehtë të perimeve në konsistencën e kërkuar, lëreni të ziejë. Hiqni shkumën, shtoni kremin e nxehtë dhe gjalpin.
Rekomandohet për ulçera gastrike dhe duodenale, gastrit, sëmundje të mëlçisë, urolithiasis, sëmundje akute infektive (përveç sëmundjeve infektive të zorrëve).- 250 g rrënjë,
- 4 lugë çaji vaj soje,
- 2 vezë,
- 2 lugë gjelle. lugë bukë të bardhë të grirë,
- majdanoz,
- gjelbërim,
- kripë,
- borzilok.

Përgatitja

Lani mishin, derdhni ujë të vluar dhe gatuajeni. Lani rrënjët me furçë, qëroni, shpëlajeni, shtoni mishit në fund të zierjes, ziejini me kripë. Rendisni orizin, shpëlajeni, përgatisni qull të thërrmueshëm.
Mishin e zier të ftohur dhe rrënjët e kalojmë në një mulli mishi dhe i bashkojmë me orizin. Grijme vajin e sojes me te verdhat, shtojme ne masen kryesore, perziejme, shtojme te bardhat e rrahura ne shkume me push, kripe, borzilok, nje pjese te majdanozit te grire imet, i perziejme lehte.
Masën e vendosim në një kallëp të lyer me vaj soje dhe të spërkatur me bukë të bardhë të grirë. Avull, i mbuluar, për 40 minuta.
Spërkateni me majdanozin e mbetur përpara se ta shërbeni.
Shërbejeni me salca dhe sallata me perime të papërpunuara.
Rekomandohet për kolelitiazën, diabetin mellitus, inflamacionin kronik të pankreasit.

PULË TË PJEKËS E MBLEDHUR ME MELLICI DHE ORIZ

Përbërësit :
- pulë (rreth 750 g),
- kripë.
Mishi i bluar:
- 7 lugë gjelle. lugë oriz,
- 100 g mëlçi pule,
- 2 lugë çaji secila me gjalpë dhe majdanoz të grirë,
- 2 lugë çaji vaj vegjetal për lyerjen e folisë.

Përgatitja

Shpëlajeni trupin e përgatitur të pulës dhe lyejeni me kripë. Rendisni orizin, shpëlajeni, ziejini për 10 minuta në ujë të bollshëm me kripë, hidhni, shtoni gjalpin, majdanozin e larë dhe të grirë, copat e mëlçisë së zier, përzieni, shtoni kripë sipas shijes.
Mbushni trupin e pajetë, qepni prerjen, lidhni krahët dhe këmbët, mbështilleni me letër alumini të lyer me vaj vegjetal dhe piqni në një furrë të nxehur mirë. Gjatë pjekjes, spërkatni letrën me ujë që të mos digjet pula. Ndani pulën e përfunduar në pjesë.
Shërbejeni me patate dhe sallata me perime të papërpunuara.
Rekomandohet për kolelitiazën, kapsllëkun, ulcerat gastrike dhe duodenale të fazës III.

SUPE DOMATE ME ORIZ

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 250 g perime (përveç lakrës),
- 6 lugë gjelle. lugë pastë domate,
- 1 gotë qumësht,
- 5 lugë gjelle. lugë vaj soje dhe salcë kosi,
- 2,5 lugë gjelle. lugë miell,
- kripë.

Përgatitja

Lani, qëroni, copëtoni perimet, përgatitni një zierje, kullojini. Renditni orizin, shpëlajeni dhe zieni. Fërkoni perimet e ziera në një sitë ose copëtoni në një mikser dhe bashkojini me lëngun e mishit. Hollojeni pastën e domates me lëngun, shtoni në supë dhe lëreni të ziejë. Grini miellin me vaj vegjetal, holloni me qumësht, bashkoni salcën me salcë kosi. Shtoni lëngun e ftohur dhe më pas lëngun e nxehtë në salcë duke e trazuar në pjesë të vogla. Vlim.
Shtoni orizin e zier dhe kripën sipas shijes në supë.
Shërbejeni me bukë të bardhë.
Rekomandohet për kolelitiazën dhe kapsllëkun.

KOTOLETA ORIZI ME DJATH

Përbërësit :
- 1,5 gota oriz,
- 150 g djathë,
- 2 vezë,
- 4 lugë gjelle. lugë krisur të bluar dhe vaj vegjetal,
- 1 lugë gjelle. një lugë qepë jeshile të grira hollë,
- kripë,
- piper.

Përgatitja

Renditni orizin, shpëlajeni, ziejini në ujë të bollshëm derisa të bëhet i thërrmuar. Grini djathin dhe bashkojeni me orizin. Shtoni të verdhat, erëzat, qepët e njoma të grira hollë, përziejini mirë dhe bashkojini me të bardhat e vezëve të rrahura.
Formoni kotelet ovale, rrotulloni në thërrimet e bardha të bukës, skuqini në vaj vegjetal të nxehtë.
Shërbejeni me salca, perime të ziera ose të gjalla.
Rekomandohet për tuberkuloz.

PILAV ME QENGJ ME FRUTA

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 300 gr mish qengji,
- 3 lugë gjelle. lugë gjalpë,
- 2 lugë gjelle. lugë kumbulla të thata,
- 3 lugë gjelle. lugë rrush të thatë,
- 1 qepë,
- 1 gjethe dafine,
- kripë.

Përgatitja

Pritini qengjin në copa, skuqni në vaj me qepën e grirë hollë, vendoseni në një tenxhere të ulët, mbushni mishin përgjysmë me lëng mishi ose ujë të vluar, shtoni një gjethe dafine dhe ziejini nën kapak derisa të gatuhet gjysmë, më pas shtoni orizin, rrushin e thatë të larë dhe kumbullat e thata, derdhni të gjithë lëngun dhe nën të Ziejini me kapak derisa orizi të jetë gati (në zjarr të ulët ose në furrë për rreth 1-1,5 orë).
Rekomandohet për rraskapitje.

LËNG ME QUENELS

Përbërësit :
- 3 lugë gjelle. lugë oriz,
- 500 ml lëng mishi,
- 100 g mish,
- 1 lugë gjelle. lugë qumësht,
- 1 lugë çaji gjalpë,
- 1 vezë.

Përgatitja

Bashkoni mishin e grirë dy herë me qull orizi viskoz, shtoni ujë të ftohur dhe përzieni. Shtoni gjalpin, të bardhën e vezës, qumështin e ftohur dhe rrihni me një lugë druri derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar.
Masën e përfunduar të petës vendoseni në kallëpe të posaçme ose prejeni me një qese pastiçerie dhe ziejini me avull.
Shërbejeni me lëng mishi.
Rekomandohet për urolithiasis, gastrit, obezitet.

MELLICI E ZYRUR ME ORIZ

Përbërësit :
- 1 gotë oriz,
- 300 g mëlçi,
- 1 rrënjë majdanoz,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 1 lugë gjelle. një lugë vaj vegjetal dhe majdanoz të grirë hollë,
- 2 lugë gjelle. lugë pastë domate.

Përgatitja

Qëroni mëlçinë nga filmi, zhyteni në qumësht, priteni në kubikë, skuqeni në një tigan pa vaj, transferojeni në një tigan, shtoni një sasi të vogël uji, karotat e qëruara, të lara dhe të prera në kubikë, majdanozin dhe qepët, ziejini poshtë. kapak. Në fund të zierjes, shtoni vaj vegjetal dhe kripë.
Shpëlajeni orizin, zieni në ujë të bollshëm me kripë (mos e ziejni shumë), kullojeni në një kullesë. Më pas bashkojeni me mëlçinë e zier, shtoni pastën e domates, pak majdanoz të grirë imët, përzieni, vendoseni në një enë të lyer me yndyrë kundër zjarrit dhe piqeni në furrë ose në avull.
Para se ta servirni spërkatni me majdanoz të grirë hollë.

Olya Likhacheva

Bukuria është si një gur i çmuar: sa më i thjeshtë, aq më i çmuar është :)

Sipas mjekëve, humbja e peshës afatgjatë është mirë të fillohet me pastrimin e organizmit, i cili nuk duhet të zgjasë më shumë se një javë, dhe për këtë është gati të ndihmojë dieta me oriz për humbje peshe dhe për të hequr qafe toksinat. Ndër drithërat për formësimin e trupit, hikërrori është më i popullarizuari, por orizi ofron pastrimin më të fuqishëm. Cilat lloje të tij duhet të përdoren në dietë dhe cili nga sistemet e humbjes së peshës që e përdorin atë është më efektivi?

Përfitimet e orizit për humbje peshe

Përbërja e këtij përfaqësuesi të drithërave, si drithërat e tjera, është kryesisht e famshme për karbohidratet komplekse (ose të ngadalta), pjesa e të cilave është pothuajse 80%. Ato ndihmojnë trupin të ndihet i ngopur shpejt dhe për një kohë të gjatë, ndaj humbja e peshës me oriz nuk është metoda më e uritur, megjithëse nuk mund të krahasohet me ushqimet proteinike për nga vlerat ushqyese. Një avantazh shtesë i këtij lloji të karbohidrateve është se nuk provokon thumba sheqeri, sepse indeksi glicemik i orizit varion nga 55 në 65 njësi (përcaktuar nga varieteti), i cili vlerësohet jo vetëm për humbjen e peshës, por edhe në dietë. të diabetikëve.

Aspektet pozitive të përfshirjes së orizit në dietën e një personi që humb peshë janë:

• Vetia e kësaj drithëre për të hequr ujin, e cila siguron humbje të shpejtë të peshës së tepërt, edhe pse kjo nuk ka të bëjë me djegien e yndyrës.
• Pa gluten (alergjen i fortë).
• Efekti i butë në traktin tretës, i shoqëruar me vetinë e qetësimit dhe mbështjelljes së mukozës, çon në një numër minimal të efekteve anësore nga humbja e peshës duke përdorur enët e orizit.

Si të humbni peshë me oriz

Edhe pa hartuar një plan kompleks të rreptë diete, mund të humbni peshë nëse zgjidhni llojin e duhur të drithërave, sepse... Jo të gjitha kanë të njëjtin efekt, zgjidhni kombinimet dhe recetat e duhura. Për më tepër, duhet të mbani mend se kur humbni peshë, orizi nuk hahet në mbrëmje, dhe shtimi i ushqimeve të yndyrshme (gjalpë, salcë kremi, etj.) rrit "peshën" e ushqimit, duke ulur njëkohësisht vlerën e tij në. kushtet e humbjes së peshës dhe eliminimit të të gjitha cilësive të dobishme të orizit.

Çfarë lloj orizi mund të hani në dietë?

Nëse planifikoni të humbni peshë, dhe sistemi i zgjedhur nuk është krijuar për një humbje ditore prej disa kilogramësh, por për një periudhë më të gjatë, është më mirë të refuzoni orizin e bardhë. Për shkak të bluarjes aktive, humbet shumicën e vitaminave dhe nuk sjell pothuajse asnjë përfitim për trupin. Edhe ky lloj drithi tretet më shpejt, ndaj do ta ndjeni më herët rikthimin e urisë. Avantazhi i vetëm i varietetit të bardhë është se nuk është përmbajtja më e lartë e kalorive: orizi kafe (kafe) është lider në këtë parametër - ideal për humbje peshe, sepse:

• një guaskë e ashpër nxjerr më mirë mbeturinat;
• indeksi glicemik i varietetit kafe është më i ulët;
• vetitë antioksiduese janë më të larta se llojet e tjera të orizit.

Përveç varietetit ngjyrë kafe, ka kuptim që të shikohet një dietë ose humbje peshe e butë afatgjatë:

• E zezë - mund të quhet "e egër". Një drithëra vjetore që rritet në këneta dhe ka një përmbajtje tërheqëse të ulët kalori (101 kcal për 100 g). Këtu ka më shumë fibra sesa në llojet e tjera, pastrimi i zorrëve është më aktiv me të. Minus: duhen 40 minuta për tu gatuar.
• E kuqja gjithashtu nuk është e lëmuar, kështu që ruan lëndët ushqyese, i siguron trupit fibra dhe ka një GI të ulët.

Me çfarë mund të hani oriz në një dietë?

Për sa i përket numrit të kalorive, ky produkt, duke përjashtuar varietetin e egër, si drithërat e tjera, është "i rëndë", kështu që ekspertët këshillojnë menjëherë njerëzit që synojnë humbjen e peshës që të mos kombinojnë ftohjet dhe drithërat e orizit në një pjatë. Mund të shtoni peshk dhe ushqim deti. Kjo drithëra plotësohet me perime (me përjashtim të patateve), mollë, madje përzihet me fruta të thata dhe arra gjatë përgatitjes së qullit për mëngjes. Mund ta shijoni me salcë soje, vaj ulliri dhe madje edhe kos natyral (për ëmbëlsira). Avantazhi i orizit është neutraliteti i tij, kështu që pjatat me të mund të kenë çdo shije.

Dietë me oriz

Numri i ideve për humbje peshe me këtë produkt të ofruar nga burime të hapura është jashtë grafikëve. Sugjerohet kombinimi i drithërave të orizit me lëngjet e perimeve (lëngu i domates është veçanërisht i popullarizuar), mollët, kefirin ose konsumohen vetëm. Ju gjithashtu mund të alternoni një dietë proteinike me një dietë ditore me qull orizi. Shkathtësia e kësaj drithëra ka bërë të mundur krijimin e disa dhjetëra metodave të humbjes së peshës bazuar në të, zgjedhja e të cilave kryhet duke marrë parasysh gjendjen shëndetësore dhe efektin e dëshiruar.

Rregullat

Çdo version i dietës së orizit për humbje peshe vendos kushtet e veta dhe ka karakteristika individuale, por ato bien dakord në disa pika:

• Pini ujë të pastër pa gaz (uji mineral është i mirë), përndryshe çdo sistem ushqyes për 7 ditë ose më shumë do të shkaktojë dëm në trup.
• Sigurohuni që të hani kajsi të thata nëse duhet të "uleni" mbi oriz për më shumë se 3 ditë, në mënyrë që të mos shkaktoni kullim të kaliumit.
• Harrojeni alkoolin.
• Hani pjesë të vogla.
• Ju mund t'i shijoni pjatat me hudhër, kopër, shafran të Indisë.

Si të gatuaj oriz për një dietë

Janë 2 skema që mjekët këshillojnë të ndjekin për të gjithë ata që zotërojnë dietën e orizit ose përpiqen të humbin peshë me këtë produkt në një dietë të shëndetshme. Rezultati më i dobishëm, por jo më i shijshëm, duket kështu:

1. Lani drithërat, duke u siguruar që uji që rrjedh të jetë i pastër.
2. Hidheni në një filxhan, derdhni ujë të zier të ftohtë (!).
3. Pas 10 orësh (i përgatitur kryesisht gjatë natës), produkti mund të hahet.

Më pak i dobishëm, por i lejuar edhe në dieta strikte, është përgatitja klasike e drithërave të ziera ose të ziera në avull, të cilat gjithashtu këshillohet t'i njomni fillimisht për të hequr niseshtenë. Këtu mjekët theksojnë vetëm se produkti përgatitet pa kripë, përndryshe përpjekja për të hequr qafe lëngun ndërqelizor do të jetë e kotë.

Dietë me oriz për humbje peshe për 7 ditë

Një javë ushqim në këtë mënyrë dhe do të humbni 5 kg – këto janë premtimet e bëra nga krijuesit e këtij sistemi për humbje peshe. Është e komplikuar sepse... Dieta është e uritur, por i jep një shtysë të mirë pastrimit të trupit: ka një sasi të madhe perimesh në meny. Sipas parimeve të kësaj diete me oriz për humbje peshe, duhet të hani 200 g drithëra të ziera çdo mëngjes, në të cilat mund të shtoni sipas dëshirës:

• një lugë salcë kosi 10%;
• lëng limoni;
• mollë;
• dardhë;
• lugë rrush të thatë.

Për drekë dhe darkë ju merrni produktin kryesor, vetëm 150 g për çdo vakt Shtesa përsëri duhet të zgjidhet nga lista:

• lakër e zier;
• kungull i njomë i zier;
• karota të papërpunuara të grira;
• kastravec i freskët;
• domate;
• një tufë e madhe gjelbërimi.

Dietë me oriz 5 vëllime

Rregulli kryesor i këtij sistemi për humbje peshe është të hani oriz të papërpunuar, jo të zier, i cili duhet të përgatitet para gjumit. Në këtë mënyrë pastrimi i trupit do të jetë sa më i theksuar. Do të hani drithëra orizi në mëngjes, dhe më pas mund të përgatisni supa (supë të lehtë, mund të përdorni gjoksin e pulës), sallata me perime, peshk të zier në avull, në mënyrë që humbja e peshës të jetë aktive. Kohëzgjatja e programit të ushqyerjes është 2 javë.

Parimi i përgatitjes së pjatës kryesore:

1. Vendosni 5 enë qelqi (kavanoza deri në gjysmë litër), hidhni 2 lugë gjelle në secilën. l. drithërat e lara të orizit.
2. Hidhni një gotë ujë të ftohtë në të parën dhe mbulojeni me kapak.
3. Të nesërmen, lani drithërat prej tij, mbushni përsëri dhe bëni të njëjtën gjë për enën e dytë.
4. Në ditën kur kokrrat e orizit ngjyhen në enën e 5-të, duhet t'i hani ato nga data 1.

Dietë me oriz japonez

Sipas kësaj skeme, një person mund të heqë qafe 10 kg, nëse humb peshën e tepërt, në pothuajse 2 javë. Sidoqoftë, sistemi është i vështirë, pasi në mëngjes do t'ju duhet të hani oriz të papërpunuar, të njomur më parë për disa ditë. Personave që peshojnë më pak se 65 kg rekomandohet të përgatisin 2 lugë gjelle për vete, dhe për ata që peshojnë më shumë - 3 lugë. Drithërat e lara të orizit derdhen me një gotë ujë (të ftohtë!) dhe lahen dhe ngjyhen përsëri çdo mëngjes për 4 ditë.

Programi ushqimor i dietës japoneze në oriz është krijuar për 13 ditë:

• Në mëngjes, hani të gjithë porcionin e drithërave të njomura, pa pirë çaj/kafe me të ose pa shtuar produkte të palëve të treta.
• Pas 3 orësh, hani një meze të lehtë me fruta (me përjashtim të bananeve).
• Për darkë dhe drekë gatuani sipas recetave të shëndetshme.

Dieta me mollë-oriz

Ky opsion i humbjes së peshës duket relativisht i ekuilibruar, megjithëse ushqimi është i pakët. Kjo dietë me oriz për humbje peshe mund të ndiqet vetëm për 3 ditë, gjatë të cilave ekziston mundësia për të humbur 3 kg. Lejohet të përsëritet brenda një muaji. Ajo duket kështu:

1. Në mëngjes përgatisni qull (përdorni 4 gota ujë për 250 g produkt të thatë). Për mëngjes, merrni 1/3 e pjatës së përgatitur dhe lajeni me lëng molle jeshile të saposhtrydhur (200 ml).
2. Konsumoni një mollë të pjekur, e cila mund të spërkatet me kanellë.
3. Për drekë, merrni gjysmën e qullës së mbetur dhe shpëlajeni përsëri me të njëjtën sasi lëngu.
4. Pas 2 orësh, hani një rostiçeri me një mollë të freskët.
5. Darka është e ngjashme me drekën.

Dietë e rreptë me oriz

Brenda një dite mund të shkundni trupin dhe sistemin tuaj të tretjes dhe si bonus mund të humbni 1-1,5 kg nëse bëni një ditë klasike të agjërimit të orizit. Ky është plani më rigoroz i humbjes së peshës, sepse... dieta është e kufizuar në një produkt të vetëm. Për këtë arsye, çdo aktivitet fizik dhe mendor bëhet i paarritshëm për ju, por pastrimi i trupit bie në sy menjëherë. Skema është e thjeshtë:

1. Në stomak bosh, pini një lugë vaj liri.
2. Pas një ore, hani 100 g oriz të zier (larmia nuk është e rëndësishme).
3. Gjatë gjithë ditës, hani të njëjtën pjesë në intervale 3-orëshe. Hera e fundit për të ngrënë është në orën 20:00.

Dietë me kefir-oriz

Sistemi i humbjes së peshës, i fokusuar në 9 ditë, ndihmon në humbjen e mirë të vëllimit të barkut, sepse... Ka një efekt aktiv në tretje, por jo gjithmonë pranohet mirë nga trupi për shkak të ngurtësisë së tij. Dieta është e varfër, produktet kryesore janë orizi i bardhë dhe kefiri me pak yndyrë. Furnizimi me energji elektrike është si më poshtë:

1. Ditët 1 deri në 3 ju duhet të konsumoni 100 g drithëra orizi të zier për vakt (do të ketë 5 prej tyre). Gatimi bëhet me shumë ujë për të krijuar një qull pothuajse me një konsistencë të rrëshqitshme. Të gjitha pijet janë të ndaluara.
2. Ditët 4 deri në 6 hani kefir - ndahet një litër në ditë. Për marramendje të rënda lejohet një lugë mjaltë në mëngjes.
3. Gjatë 3 ditëve të fundit, dieta bëhet "më e pasur": e njëjta 1 litër kefir së bashku me qull (një gotë produkt i thatë) për çdo ditë.

Avantazhet dhe disavantazhet

Kjo metodë e humbjes së peshës ka shumë cilësi pozitive: përveç një përmirësimi të përgjithshëm të funksionit të zorrëve dhe ndryshimeve në cilësinë e trupit, një person merr:

• humbje e shpejtë e peshës për shkak të humbjes së lëngjeve;
• efekte të dobishme në nyje;
• humbja e mbeturinave;
• lehtësia e kalimit në një dietë të shëndetshme.

Megjithatë, humbja e peshës afatgjatë (më shumë se një javë) në dietat e orizit është e mbushur me:

• kullimi i kaliumit dhe vitaminës D;
• përkeqësimi i problemeve të stomakut;
• uljen e nivelit të sheqerit;
• ulje të performancës.

Kundërindikimet

Konsumimi aktiv i pjatave me oriz provokon kapsllëk, ndaj kjo lloj humbje peshe është e ndaluar për sëmundjet gastrointestinale. Ju nuk duhet t'i drejtoheni asaj në rast të mungesës së kaliumit, luhatjeve shumë të dukshme të insulinës ose shtatzënisë. Sistemet veçanërisht të rrepta që përfshijnë reduktime të rënda në dietë kërkojnë kujdes te personat me sëmundje të mëlçisë dhe procese inflamatore aktive.

Video: Dietë me oriz 3 ditë

Pothuajse çdo amvise përpiqet jo vetëm të përgatisë një pjatë të kënaqshme, por edhe të shijshme, duke befasuar edhe një herë familjen e saj. Në fund të fundit, procesi i gatimit është një aktivitet shumë emocionues, megjithatë, ju ende nuk mund ta bëni atë pa aftësi dhe njohuri të caktuara. Kjo recetë do t'ju ndihmojë të përgatisni oriz me perime - një pjatë shumë interesante dhe e thjeshtë.

Përbërësit

Sekreti kryesor i orizit me perime është skuqja e të gjithë përbërësve në një tigan në një sekuencë të caktuar. Si rezultat, orizi është i thërrmuar, dhe të gjitha perimet pas zierjes do të fitojnë një shije unike pikante. Prandaj, nëse doni të kënaqeni me diçka të veçantë, por në të njëjtën kohë të thjeshtë, atëherë është më mirë të gatuani oriz me perime.

Megjithatë, së pari gjërat e para. Çfarë përbërësish do të nevojiten për gatim?

Sigurisht, vetë orizi, mundësisht i rrumbullakët - një gotë; qepë - dy copa, të mëdha. Pastaj, ka edhe dy karota, por përkundrazi, të vogla (të mesme). Dhe gjithashtu, speca të ëmbël - tre do të jenë të mjaftueshëm; vaj vegjetal - gjysmë gote dhe disa gota supë. Erëzat janë të nevojshme, të dyja erëzat për pilaf dhe erëzat për oriz mund të jenë të përshtatshme këtu, sipas gjykimit tuaj, kripë për shije.

Si të gatuajmë orizin me perime

Qëroni karotat dhe qepët dhe lajini mirë. Lani specin dhe hiqni thelbin. Pritini karotat e qëruara dhe qepët e qëruara në gjysmë unaza. Trashësia e gjysmë unazave është mesatare. Më pas, duhet të prisni specin e ëmbël, të qëruar nga thelbi, në katrorë të mëdhenj. Atëherë speci nuk do të copëtohet gjatë procesit të zierjes. Skuqini të gjitha perimet e copëtuara në një tigan, duke ngrohur paraprakisht vajin vegjetal. Përziejini vazhdimisht.

Pas dhjetë minutash, për të gatuar orizin me perime, duhet të shtoni oriz të thatë në masën që rezulton. Duke përdorur një shpatull druri, përzieni gjithçka derisa të jetë homogjene dhe vazhdoni të trazoni derisa orizi të jetë i tejdukshëm. Kur orizi të duket si gotë, mbushni gjithçka me lëng mishi, shtoni kripë dhe pak erëza. Më pas mbulojeni fort me kapak. Pasi lëngu të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe lëreni të ziejë për 20 minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni enën të qëndrojë edhe për 10 minuta, pa e hapur kapakun.

Shumë njerëz kanë dëgjuar për mono-dietën e orizit, në të cilën duhet të hani ekskluzivisht oriz. Por jo të gjithë i dinë ndërlikimet se cilin oriz të zgjidhni për dietë, si ta gatuani atë dhe çfarë mund të hani përveç orizit gjatë një diete. Ky artikull mund t'u përgjigjet të gjitha këtyre pyetjeve.

Cili oriz është i përshtatshëm për dietë?

Gabimi kryesor që bëjnë pothuajse të gjitha gratë është se ato marrin oriz të bardhë të rregullt dhe fillojnë një dietë të gabuar qëllimisht. Gjë është se orizi i bardhë nuk ka veti të dobishme, pasi i nënshtrohet bluarjes dhe përpunimit, veçanërisht për orizin e zier me avull. Kur gratë përpiqen të mbijetojnë në një mono-dietë të tillë, trupi natyrshëm fillon të dërgojë sinjale SOS. Sepse atij i mungojnë jashtëzakonisht elementët gjurmë dhe mineralet vitale. Në këtë drejtim, përpiquni të gjeni oriz kafe ose kafe për një dietë mono. Orizi kafe përdoret gjerësisht në dietën e banorëve lindorë të planetit, kjo mund të jetë arsyeja pse japonezët dhe kinezët jetojnë kaq gjatë dhe duken mirë. Orizi kaf përmban mjaftueshëm vitamina B, proteina dhe fibra për t'ju zgjatur 3 deri në 7 ditë. Tani e dini se orizi kaf është më i miri për dietën tuaj. Si të gatuajmë të njëjtin oriz kafe dhe sa kohë mund të ruhet, do të shqyrtojmë më poshtë.

Gatimi dhe ruajtja e orizit

Përgatitja 4 ditë përpara

Pasi të keni blerë varietetin e duhur të orizit, mund të filloni gatimin. Është mirë të filloni gatimin 3-4 ditë para fillimit të dietës. Ditën e parë merrni 2 lugë gjelle oriz, lajini mirë, vendosini në një gotë dhe mbushini me ujë të pijshëm të ftohtë e të pastër. Pra, orizi duhet të qëndrojë në një vend të thatë dhe të freskët për një ditë. Në ditën e dytë, uji duhet të ndryshohet dhe të gjitha manipulimet duhet të kryhen për një pjesë të re të orizit. Kështu, në ditën e tretë ose të katërt, mund të filloni dietën në mëngjes. Për ta bërë këtë, merrni orizin nga gota e parë dhe gatuajeni pa kripë në zjarr shumë të ulët dhe më pas hajeni me stomak bosh. Në të njëjtën kohë, mos harroni të vendosni një gotë të re me oriz çdo ditë në mënyrë që të ketë kohë të fryhet për 3-4 ditë përpara se ta gatuani.

Opsioni i gatimit të shpejtë

Për të shmangur mundimin e futjes së orizit në ujë çdo ditë, thjesht mund ta zieni pa kripë, erëza ose pa shtuar vaj. Por mbani mend se orizi kaf ka një jetëgjatësi më të shkurtër se orizi i bardhë, dhe për këtë arsye, renditeni me kujdes përpara se ta gatuani. Në mënyrë tipike, merrni 1 filxhan oriz dhe zieni në 2 gota ujë në zjarr shumë të ulët, dhe më pas hajeni gjatë gjithë ditës në 4-5 vakte. Ju mund të hani në këtë mënyrë për 3 deri në 7 ditë, varësisht se si ndiheni. Por nëse është shumë e vështirë të mbash një mono-dietë qoftë edhe për 2 ditë, atëherë ka mundësi më pak strikte për dietën e orizit.

Varietetet e dietave të orizit

Oriz me qumësht

Orizi i kombinuar me qumësht quhet dieta Geisha dhe zgjat 3-5 ditë. Dieta duket mjaft e thjeshtë, por mbajtja e saj për 5 ditë mund të jetë e vështirë:

1. Mëngjesi - 2 filxhanë çaj jeshil gjysmë me qumësht.
2. Dreka - 200 gram oriz të zier pa kripë me 1 gotë qumësht të ngrohtë.
3. Darka - 200 gram oriz të zier pa kripë me 1 filxhan çaj jeshil gjysmë me qumësht.

Gjithashtu, gjatë dietës Geisha, mund të pini ujë të pastër të zier ose burimi, dhe gjithashtu mund të pini 1-2 filxhanë çaj jeshil në ditë. Mund të humbni nga 4 deri në 7 kg, në varësi të peshës fillestare. Për të arritur rezultate më të mira, nëse nuk jeni të kënaqur me të herën e parë, përsëriteni dietën një javë më vonë, si rregull, herën e dytë humbja e peshës është më e madhe se herën e parë. Çaji jeshil dhe qumështi i japin trupit vitamina dhe e pastrojnë atë nga toksinat, kurse orizi largon kripën dhe lëngjet e tepërta nga trupi, gjë që në çdo rast do të jetë vetëm e dobishme.

Oriz me perime

E gjithë pika e dietës është që gjatë ditës mund të hani 450 gram oriz në kombinim me çdo perime përveç patateve. Këshillohet të hani perime të freskëta ose të ziera në avull. Kohëzgjatja e dietës është nga 5 deri në 9 ditë, dhe humbja mesatare e peshës do të jetë 5 kg.

Oriz me perime dhe agrume

Shumë njerëzve u pëlqen shumë versioni i dietës së orizit me perime, pasi nuk shkakton uri dhe jep rezultate të mira. Një diagram i përafërt i furnizimit me energji duket si ky:

1. Mëngjesi - 100 gram oriz dhe agrume.
2. Dreka - 200 gram lëng perimesh, 150 gram sallatë perimesh dhe 100 gram oriz me barishte.
3. Darka - 100 gram oriz me 150 gram perime të ziera në avull.

Këshillohet që t'i përmbaheni kësaj diete për 3 ditë, por nëse keni qëndrueshmëri të mjaftueshme, mund ta zgjasni dietën në 5 ose 7 ditë. Linja e plumbit duhet të jetë përkatësisht nga 3 deri në 7 kg.

Oriz me pulë dhe perime

Dashamirët e mishit do ta pëlqejnë shumëllojshmërinë e mëposhtme të dietës së orizit. Për 9 ditë do t'ju duhet të uleni në tre mono-dieta njëherësh - oriz, pulë dhe perime. Për tre ditët e para do të duhet të kufizoni dietën tuaj vetëm në oriz të zier pa kripë dhe erëza nga dita 4 deri në 6 ne hamë gjoks pule. Ziejeni mishin e bardhë në ujë pak të kripur pa lëkurë, mund të hani rreth 1 kg mish në ditë. 3 ditët e fundit janë ditë perimesh. Mund të përballoni perime të tjera përveç patateve në çdo sasi, për sa kohë që ato janë të freskëta ose të ziera në avull.

Kështu, mund të shkoni në një dietë mono, të provoni dietën Geisha ose të zgjidhni një version më të butë të dietës me perime. Mos harroni se nëse përdorni oriz të bardhë, atëherë çdo dietë duhet të ndërpritet në simptomat e para të sëmundjes, në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin tuaj. Përndryshe dieta me oriz nuk e dëmton trupin, pas saj do të ndiheni të lehtë dhe të paktën do të pastroni trupin.