Възможно ли е да замръзне лук през зимата. Как да замразя зелените лук за зимата у дома във фризера и е възможно

Зеленчуци

Описание

Дали лъкът на зимата замръзна? Вече сме разгледали в нашата статия такъв начин за запазване на Лука различни видове За зимата, като. Замразяването може да се нарече и един начин.

Разбира се, всяка заготовка на зеленчуци започва да купува или събира собствена реколта. За, прочетете в нашата статия.

Основни правила

Къде да се спуснете лука? Преди да продължите с процеса на замръзване, е важно да се уверите, че фризерът на хладилника е способен поддържайте температура в диапазона от -18 ... -20 градуса.

Ако хладилникът няма такива качества, по-добре е да се закупи специална камера за замразяване.

При определената температура, замразеният лук може да спаси всичко възползващи се функции Нощ до 6 месеца.

Ако замръзненето е направено в повече високи температури (0 ... -8 градуса), тогава срокът на годност на лъка ще бъде наполовина.

Какво да замръзваме лук?

Замразяването на лук е необходимо в полиетиленовите опаковки, подходящи за употреба в хранителни целиили в пластмасови ястия, които също трябва да бъдат подходящи за безопасен контакт с храната.

Замразяване на произведения малки порцииЗа да ги използвате в бъдеще, не позволявайте повторно замръзване, защото когато сте в контакт с кислород, замразеният лък губи вкуса си.

Как и колко да се съхранява замразени лук? Лукът в замразената форма се съхранява от 3 месеца до шест месецаНо най-добре е да използвате детайла през първите 4-6 седмици, защото след този период на лъка започва да губят вашия вкус и аромат. След 6 месеца детайлът изобщо ще загуби вкуса.

Във всеки случай тези срокове са много по-високи от периода.

Бутилиране на лук замръзване, трябва да се има предвид, че през първите седмици миризмата от това ще бъде толкова силнаКакво се абсорбира в други продукти във фризера.

Как да замрази лук за зимата? Интересен начин за замръзване зелени лук за зимата в пластмасови бутилки в този видеоклип:

Зелено

Как да замръзне зелена Люк за зимата? За правилното замразяване на зелени лук трябва да бъде предварително подготвен:

1. Тя трябва да бъде разделена от перата от корените, да се елиминира жълто и избледняло Части.
2. Зелена Лука измийте добре Под течаща вода и внимателно обсъдени, за да се избегне образуването на кома по време на замръзване. Възможно е да суха лук на вестник, салфетка или вафлена кърпа.
3. След зеления лук е необходимо смилайте нож И така, как го правите обикновено с прясно растение.
4. От опаковките, в които е поставен натрошен лък, е необходимо да се отстрани въздухът, след което е здраво свързан (или използвайте опаковки с закопчалка) и изпращане до камерата за замръзване.

Как да замразим зеления лук на зимата? Зелените лук могат да бъдат свежи и термина обработени. Замразеното печено или бланширано лук е подходящо за приготвяне на първата и втората ястия.

Възможно ли е да се замрази зелени лук с масло? Ако решите да запържвате зелените, трябва да се използват животински мазнини, тъй като растителното масло не замръзва.

Един добър начин за замръзване на зеления лук е замръзнал с масло. За това ви трябва:

• Малко омекотяло кремообразно масло за свързване с фино нарязан лук и внимателно микс.
• Споделете сместа на ръба на хранителния филм / фолио и преобърнете наденицата.
• Филм завършва / фолио COPP.
• Поставете получения пакет във фризера и използвайте, ако е необходимо, отрязвате с малки порции.

Как да замрази зеления лък на зимата зехтинВ това видео:

Възможно е да се замрази лук в същите форми за лед или форми на силикон. За това, перата на лук трябва да мелене с помощта на блендер до последователността на Касиц, Изсипете сместа в форми и поставете във фризера. Можете да използвате този детайл чрез хвърляне на кубчета " лук лед"Право в ястието при готвене.

Методът на замръзване зелени лук за зимата във фризера в този видеоклип:

Прочетете нашата статия за другите.

Премахваност

Възможно ли е да се замрази лука през зимата? Спорове за замръзване на лук, не изчезвайте сред опитни собственици дълго време. Становището е, че лукът е в състояние напълно да унищожи собствена миризма на всички продукти в хладилник.

Също така, мнозина твърдят, че след замръзването на лъка става "стъкло", воднист, мек и безвкусен.

Всичко това се случва, ако не е наред с процеса на замръзване. За да се замрази лук не са загубили качествата сиНеобходимо е да се прибие на етапи, като се придържа към някои правила:

1. За заготовката за зимата изберете само пресни Лук, без остра миризма и повърхностни петна.
2. Почистете лука от горния слой (люспи).
3. Нарежете лука с филийки, дебелина 0.5-1 cm.
4. Смилането на лука трябва да се разделя на части и да се разложи в пакети, оставяйки ги някакво свободно пространство (Замразените лук се увеличават в обем).
5. Внимателно стиснете излишния въздух от опаковката, вратовръзка или бутона.
6. Разклатете пакета за равномерно разпределение Рязане.
7. Поставете частта във фризера.

Лукът също може да замръзне леко печени и бланширани. Прочетете за това на нашия уебсайт.

Празник

Как да замразим лъчевите високоговорители за зимата? Вкусът и миризмата на лук-реда е много по-мек и по-сладък от най-познатите растения за нас, така че замразяването му ще донесе много по-малко проблеми липса на остър аромат.

Често господарката отказва горните тъмнозелени листа на лъка поради фиброзната им структура.

Въпреки това, тя е в тази част на растението, фокусирана максимален размер полезни вещества Следователно тъмните листа също трябва да бъдат събрани. Отварянето на замразяването е направено по следния начин:

1. Ясно лук, изтриване на пожълтяване, избледнели листа.
2. Изплакнете с течаща вода и сушете върху лен или кърпа.
3. Без да изваждате листата, празят трябва да бъде нарязан на малки части (2-3 см) и да се поставят в пакети от целофан, разделяйки се на порции.
4. Премахнете излишния въздух, плътно вратовръзка, поставете във фризера.

Freeze Leek се изисква при температури не е по-висока --18 градусаи можете да съхранявате под -18 ... -5.

Има и друг начин за замразяване на сеитба, а именно ствол:

1. След почистването на стъблата на растението трябва да се охладят. Охлаждането се извършва при температура -2 ... + 2 без опаковка.
2. След 1-2 часа охладеният лук се поставя в пластмасови торбички (не повече от 8 стъбла в 1 пакет).
3. Чрез елиминиране на въздуха от опаковките, те трябва да бъдат поставени във фризера за по-нататъшно съхранение.

Прочетете полезна информация за нашия уебсайт.

Шилия

Как да замръзне на шината за зимата? Schitt-лък, известен като Loux, има ярък богат аромат, наподобяващ смес от обикновен лък и чесън. Много често, Schitt LuK се използва като специално подправка До най-разнообразните ястия.

Ако сте любител на това растение и искате да го запазите за зимния период, тогава най-добрият начин е замръзне. Така че замръзване за замразяване Leke-Cutter трябва да следва инструкциите:

Бланшпоклон преди замръзване следва не повече от 3 минути на бавен огън с добавяне на малко количество вода. За да се максимизира запазването на витамини и хранителни вещества, натрошеният лък е по-добре да се постави в метално сито и по-ниска в кипяща вода за 30 секунди, след което е студена вода.

Не трябва да се използват замразени лук в сирене. Подходящ е само за приготвяне на различни ястия.

Не го прави размразяванеТъй като в този случай продуктът може да загуби вкус, да промени последователността и цвета. По-добре е да го добавите към ястия в процеса на готвене.

Ако сте намерили грешка, моля, изберете фрагмента на текста и кликнете върху Ctrl + Enter..

Може би някой смята, че замръзването на зеления лук за зимата не е най-необходим детайла. Но лично моето мнение - няма да има нищо излишно, така че ще ви покажа как да замръдрите зелени лук различни начини: В нарязания писък, в кубчета лед и с масло. Може да се използва по същия начин, както всяка замразена зеленчуци: добавете към супите, вторите ястия, изпълнете Zrazy, направете пълнеж за пайове и дори оккрошка. Между другото, това ще бъде много скоро рецепта за замръзване на зеленчуци за ОКРОШКА - не пропускайте!

Замръзване на зелени лук за зимата у дома

Какво ни трябва:

• Няколко зелени лъчи;
• масло;
• пакети за замразяване на продукти или обикновена гъста;
• форми за лед или бонбони;
• студена варена вода.

Как да замразя зелените лук във фризера

На първо място, ние се заклехме лук, оставяйки само еластични, свежи пера. Те ще бъдат тънки или зрели - не е важно за нас, че лъкът не е бил бавен, усърдността, пожълт. Яростни върхове с компот. След като сортирах в няколко води, тогава отрязваме бялата част заедно с корените. Не се поддавайте на желанието да направите напротив - лукът пера в кухината, те ще паднат в тях и по време на замръзване ще се придържат.

Слагаме лъчите на кърпата, изплакваме се с хартия или тъканна салфетка отгоре, събирайки влага. Ние не познаваме зелените, важно е да се запази цялото.

Оставяме десет минути да изсъхнат. Преди рязане зелените трябва да са сухи. Нарязваме пръстените, както и ако сте намалявали салата, оккровка или супа.

Приблизително третата леженост (или повече или по-малко, в зависимост от това какви цели са замразяване), останалото е разпръснато на тави или дървени дъски, плоски плочи в един слой. Към лъка не се лепило, затегнете повърхността с хранителен филм. Тогава ще бъде много удобно да го съберете, просто трябва да вдигнете стоманите и зелените ще съберат слайд. Ние поставяме тави във фризера за 3-4 часа. Замразени зелени лук с джобове или пластмасови контейнери и отстранете обратно към съхранение. Ако нямате значение колко много се разхожда, можете да се опаковате след изрязване в контейнери и да замразите в тях.

Как иначе можете да замразите зелени лук

Сега за други начини: замръзване в плесени с вода и масло. За първия начин ще се нуждаем от малки силиконови форми за кифли или изрязани пластмасови чаши. Попълнете нарязан зелен лук, ние се изливаме сварена вода До върха на резервоарите. Пренареждаме във фризера, замръзваме в твърдо състояние. След няколко часа изваждаме от формите, смени в пакети. Определено обозначаваме какво точно и когато сме замразени.

Как да замръзваме зеления лук с масло

Нуждаем се от добро масло, несвързано, по-добре домашно приготвяне или с висок процент мастен. Трябва да се смекчи, стайна температура. Внимателно се смесва с фино нарязани зелени лук.

След това има две възможности за замръзване: в плесени, малки порции или колбаси, увити в хранителния филм. Първият е удобен, защото лесно можете да достигнете колко ви трябва, маслото ще омекне по-бързо (ако на сандвича). Второто е добро, защото те не се нуждаят от приместване - образувани наденица, увити и замразени. Минусът на този метод е замразено за рязане. Но има решение - замразено, така че да има леко втвърдена и нарязана на клина, проправяйки хранителния филм между тях. Замръзвам в силиконови форми, запълнете до върха, поставете във фризера. Като втвърдяване - отнасядам се към пакета. Кубчета с вода и масло може да се направи с добавянето на друга зеленина: копър, магданоз, цилантро, целина.

Все още има начин за замръзване на лук в пластмасова бутилка. Не се опита, може би, това също е добър вариант. Но мисля, че е важно колко добре лукът ще бъде изсушен преди замръзване, в противен случай ще се придържаме към бучки в бутилката и ще бъде проблематично.

Резервите могат да се извършват през лятото, на малки порции, закупуване на един или два лъча повече. Или незабавно подгответе колко много ви трябва. Надявам се, че съветите ми как да замрази зеления лък за зимата ще бъде полезен за вас

Какво може да бъде приготвено от замразени зелени лук

Можете да приготвите същото като на свежи, с изключение на салатите - за тях, зелените след замръзване не са подходящи. Това е в винегрет или на кисело зеле.

Запълването на пайове се приготвя точно както от пресни: трябва да го сложите в масло, докато се смесват с нарязани яйца.

За омчетата, оцет, сосове, пастет, снек-барове и тарталети ще бъдат по-добри за замразяване на суверен. Не е необходимо да размразявате, незабавно поставете до останалите съставки.

За зареждане с гориво първите и вторите ястия, замръзване е подходящо в калъпи, кубчета с вода или масло. В края на готвенето.

Към варени картофи, пържени или печени риби, месо, пиле, зеленият лук, замръзнал със кремообразно масло, е идеален за сандвич маси с масло.

Зелените лук са отлична подправка за много ястия, което им дава пикантен и оригинален вкус. През лятото зелените са почти всеки ден на масата, но през зимата остава да мечтаят за това. Така да се получи необходими витамини И през зимата, подправката не само може да бъде изсушена, но и замръзне. Така че зелените да запазят свойствата му, трябва да знаете как да замразите зеления лук.

Да, и дори нужда. Замразената зеленина запазва всички ценни витамини, като:

• витамин В, подобряване на мозъчните дейности и NS;
• витамин В1, който контролира нивото на киселинност на човешкото тяло и нормализирането на холестерола;
• витамин В5, който насърчава ускорението обменни процеси в организма;
• витамин А, който стимулира растежа на нови клетки;
• витамин С - благоприятно засягащ тялото като цяло;
• витамин Е - Насърчаване на подобряването на състоянието на кожата, налягането на косата и ноктите.

Тънкости на замръзване

Всяка домакиня трябва да знае как да събира зеления лък на зимата.

Важно! За замразяване е по-добре да се вземат малки порции, което е по-удобно за използване. Ако замръзне зелените се използват повторно, всичките му ценни качества се губят.

След размразяване на лъка, по-добре е да се използва при получаването на различни ястия. Сирене, което е желателно да не се използва.

Как да изберем и приготвяте продукт

За замръзване трябва да обърнете внимание на яркостта на продукта, сокотата и цвета. По-тъмните лук, толкова по-полезни вещества в нея. Пера съдържат по-малко витамини от бялата му част. Много е важно зелените да са пресни. Ако лъкът минава най-малко три дни, той ще загуби половината от витамините. Преди замръзване трябва да се измие, по-добре със студена вода, от душа. Но е възможно в таза или купа чрез промяна на водата най-малко три пъти.

Важно! Невъзможно е да крещим с вряща вода - всички витамини се унищожават и продуктът е наполовина заварен.

Измийте перата, поставени в гевгир. Когато водните стъбла се изливат на мека, добре абсорбираща се тънка с един слой и ние чакаме 1-1,5 часа, докато лукът стане. Откровенията се нарязват на малки части като за салати. Така че нарязаният продукт ще се приближи до всички ястия.

След рязане, зелената отново го постави върху салфетката (суха) за сушене с 1,5 часа. Преди замръзване продуктът трябва да се охлади, защото тогава той ще запази цялото си богатство от витамини и няма да се залепи заедно. За да направите това, изместете носа на тавата и в 3-4 часа във фризера. След това можете да замразите продукта за съхранение.

Подготовка на хладилника преди началото на процеса

Преди да замразя продукта във фризери, е необходимо да се освободят един от кутиите от ненужни продукти, измийте и изсушете.

Плътно поставени торби или купа с лък в добре изсушена кутия. Ако хладилникът има функция "Quick Frost" - настройте го за два часа. Замразяването ще мине по-бързо и витамините ще запазят по-добре. Ако в хладилника няма такава функция, тогава продуктът е замразен при -10 - 15 градуса. Това е оптималната температура.

Методи за замръзване на Лука у дома

За да се направи подготовката на свежа зеленина за зимния период с замръзване, има много прости и достъпни рецепти. Можете да замразите различни и универсални начини. Нека да разгледаме някои от тях.

Замръзване като цяло

Ако сте избрали такъв начин, трябва да направите следното:

1. Пресни, внимателно подбрани и добре измити арома от лук леко се излагат на пакет от целофан или хранителен филм, минимизирайте в тръбата.
2. Нарежете излишния филм, той се смесва с вода и го поправя.
3. Замръзнала тръба във фризера.

Този метод за замразяване е по-подходящ за приготвяне на салати.

В пилешка форма в опаковки

• измитата и преминаването на лук се нарязват на малки части, след което те се разпределят равномерно, за да се предотврати залепването. Плачете във фризера, полученото рязане е необходимо около половин час. След изтичане на определеното време, нарязаният продукт се разкрива и се измества в сух и чист пакет;
• получената заготовка в пакета е дадена плоска форма, така че да заема като малко пространство във фризера. За това опаковката е вързана и излишният въздух се отстранява от него;
• след всички тези действия, пакетът за замръзване във фризера е поставен.

И когато отворите пакета през зимата, вашата кухня ще бъде изпълнена с приятен аромат и свежест на зеленината.

Печени в масла

Може би звучи необичайно, но лукът се замразява дори пържени в петрол. За да направите това, направете следното:

• първо трябва да го отрежете с малки парчета под формата на кубчета или полумесеца;
• след това го изпържи на бавен огън с добавянето на растително масло;
• след това трябва да го хвърлите в гевгир и опаковка в пакети от целофан и след това поставете в камерата за замръзване.

В този метод продуктът ще остане не само ароматен, но и гъст. Друго предимство на този метод на делега е, че такъв лък няма да замръзне напълно и не се втвърдява и това ще намали времето за готвене, защото няма да е необходимо да го размразявате.

Важно! В този случай е важно да не се прекалявате, защото продуктите, които са рероксирани, не много добре понасят температурата под нулевите степени. И дори ако във фризера няма много свободно пространство, тогава печеният лък може да бъде поставен в стъклен буркан, да се върти плътно с капак и в такава форма да се запази в хладилника.

Замръзване в плесени за лед

Зелените също замразени в плесени за лед. Необходимо е да се отреже зелените с малки парчета и да се поставят калъпи за замръзване на лед. След като продуктът замръзва, е необходимо да го опаковате в пакетите и да поставите във фризера. Можете да съхранявате такива замразяване около 6 месеца. Този детайл е много удобен за използване за супа, борш, окрошки.

Лук в пластмасова бутилка

Друг необичаен начин за замръзване на зеленината за зимата.

1. Продуктът се промива старателно под течаща вода, със салфетка, за предпочитане плътна, изсушена. Изсушените зелени стрелки могат да бъдат на слънце, някъде около трийсет минути, както и с сешоар, изпращайки хладен въздух към зелените.
2. Тази заготовка изисква определени правила - нарязаните зеленчуци и пластмасова бутилка трябва да бъдат добре изсушени. Само така замразеният лук може лесно да се излива от пластмасова бутилка.
3. Следващата стъпка е да се запълни бутилката с нарязан продукт и плътно да завъртите капака.
4. Препоръчително е да се използват пластмасови бутилки с малък размер от 0,5 литра, той ще бъде удобен за по-нататъшна употреба.

Колко да се съхранява замразени лук във фризера

Домакинята, която за първи път реши да замрази зелените, често се чуди колко може да отиде във фризера, без да губи вкуса и полезните си свойства. Времето за съхранение е различно, от два месеца до шест месеца и зависи не само от температурата във фризера, но и върху метода на заветството за замръзване.

Например, ако сте замразени лук при -18 градуса, тя спокойно разбива цялата зима и за размразяване няма да е по-лошо от прясното.

В случай, че на термометъра -8 градуса животът на годност намалява с 2 пъти и след три месеца вече не се препоръчва при готвене на ястия. В края на краищата, в зеленина вече няма да останат желания аромат и витамини. Желателно е дори да се използва продуктът за 1-2 месеца. През този период е, че лукът е максимално обогатен с полезни свойства.

Важно! Ако решите да замразите лука за зимата, трябва да знаете, че през първите две или три седмици ще има силна миризма, въпреки че ще бъде замръзнала. Тази миризма може да абсорбира други продукти, които могат да повлияят на техния вкус. Така че това не се случва, опакованите зелени могат да бъдат поставени или на на кратко разстояние от друга храна или над тях.

Опитните домакини препоръчват замразяване на лук във фризера и дори вярват, че зелените могат да се съхраняват за цяла година, до следващия сезон. Полезни свойства и аромат на зелените, разбира се, ще бъдат няколко пъти по-малко от този на пресния продукт, но въпреки това е така добър начин Поставете тялото с витамини и разнообразяване на диетата.

Правилно размразяване и използване на лук

Можете да разглобявате заготовки по следните начини:

1. Точно в хладилника. Това е дълъг процес, който заема около два часа и половина, а понякога и повече. Но в същото време се запазва солидна консистенция на продукта и свеж, наситени аромат.
2. При температура от около 20-24 градуса (стайна температура). Можете да оставите замръзналото празно на масата. Времето за размразяване ще зависи от това как се съхраняват и при каква температура продуктът е замръзнал. Замразените зеленина по този начин на размразяване ще бъдат вода и меки. Но това ще спаси вкуса им и може да се приложи за готвене.
3. В микровълновата печка. По този начин ще спестите времето ви. Целият процес отнема около 5-6 минути. Но най-важното нещо не е да се държи микровълнова печка Подготовката е повече от необходима, в противен случай размразяването ще бъде подготовка. За да избегнете това, трябва да зададете силата на пещта към минималния режим.
4. Размразяване във водата. Мнозина вярват, че ако в купа със студена вода, да спуснат замразените зеленчуци преди употреба, тогава нейният вкус ще остане точно толкова свеж.

Важно! Обикновено можете да правите без размразяване, ако продуктът Blanched е износен.

Приготвени замразени лук, прилагани при получаването на различни ястия. Най-често Б. зеленчуков яст, различни супи, смлени. Такава добавка има не само приятен аромат, но също така дава специален аромат на храна, насилва необходимите си витамини за човешкото тяло. Но замразената зеленина е необходима термична обработка, сурова храна е по-добре да не го използва.

Freeze Re-зеленчуците, включително зелени лук, не се препоръчва, тъй като ще стане хлъзгав, бавен, с неприятна миризма и ще загуби своите полезни свойства. Ако искате да консумирате летни продукти през цялата година, тогава замразяването е чудесно решение. Зелените лук от сладолед в полезността и вкуса му не е по-ниско от свежия. С правилното замразяване и съхранение, можете да се насладите на ястия, наситени с витамини, целогодишно.

Лятото прави много пресни зеленина, които са богати на полезни вещества и дава чинии специален вкус. Домакинята често се чудят дали е възможно да се замрази зеления лък на зимата в хладилника, за да запази неговата полза и вкус. Направете това не само възможно, но също така трябва да се добави специална нота на свежестта и рафинирания аромат в зимните ястия. Въпреки това, за да се запази лук, е важно да се съобразят с някои препоръки за замръзването му. Всички полезни съвети и малки трикове са представени в нашата статия.

Букет подготовка за замръзване

Изберете само за замръзване пресна Люк. За да се определи свежестта, обърнете внимание на състоянието на перата. Те трябва да са ярко зелени сянка, сочни, без щети и жълта. Предимството ще бъде голямо съдържание на сок, което напълно ще поддържа целия вкус на продукта.

Преди прибиране на добро почистете крушката и премахнете попълнените съвети. Уверете се, че няма увреждане на перата, няма гниене I. неприятна миризма . Измийте внимателно зелените, яздете няколко пъти в хладка вода. Вземи лук с хартиена кърпа и суха. Важен максимум отстранете излишната влага - Това ще предотврати появата на лед, хлентяща зеленината и образуването на солидна бучка.

За замразяване е по-добре да се използва натрошени пера на Лука. Тази опция е по-проста и по-икономична. В допълнение, така че лукът по време на готвене. Въпреки това, ако желаете, можете да приготвите цели пера.

В допълнение към зелената част на лука за замръзване, можете да използвате бяла крушка. Това ще направи вкуса на детайла по-богат, а готвеното ястие е по-вкусно.

Как да замразя зелените лук на зимата във фризера

Има няколко начина за замръзване на лука за зимата. Всяка домакиня избира най-удобната и подходяща.

Повечето обща рецепта:

1. Чисти и изсушени пера Нарежете ножа на малки парчета.
2. Пригответе полиетиленови пакети. Можете да използвате класически или специален за замръзване, които са оборудвани с закопчалка.
3. Разпръснете лука в опаковки, екструдиране на въздуха колкото е възможно повече и им дайте плоска форма. Това ще спести място във фризера.
4. Сгънете зелените във фризера и оставете до необходимото. Срокът на годност на замразения лък е 6 месеца.

Друг начин към хрост лук: подготвени зелени в формулярите за замразяване на лед. Лю лъкът трябва да отнеме повече от една трета от силата на звука, останалото трябва да се излива с вода. Изпратете контейнера на фризера и оставете до пълно замръзване. Замразените кубчета поставят в чантата и се връщат във фризера.

Този метод на детайла е много удобен. За да дадете първото ястие специален вкус и аромат, добавете един куб в теасип 5 минути преди края на готвенето.

Спаси свежестта на лъка ще помогне бланширане - Малкият процес на топлинна обработка. Изплакнете и дръжте зелените, сгънете го в гевгир и по-ниски два минути до вряща вода. След това поставете контейнера в студена вода в продължение на 1-2 минути. След определеното време, нека влачи допълнителна течност. Разпръснете лука в пакети или контейнери с плътно затварящ капак и замразяване.

Дайте ястие не само свежест, но и специален вкус ще помогне печен лък. Носете и измийте зелените. Смилайте перата и се запържете в тиган с малко количество масло. Времето за обработка на термина е 5 минути. След готвене лук, охладете и сгънете в малки контейнери или полиетиленови опаковки. Изпратете заготовки във фризера. Когато е необходимо, добавете замръзнал лък в края на готвенето.

Също така за замръзване можете да използвате чаши за еднократна употреба или малки пластмасови бутилки. Такива опции са удобни, ако има достатъчно свободно място във фризера.

Когато замразявате лук, не забравяйте да затворите контейнера плътно, завържете пакета или избършете чашите за еднократна употреба. Това ще избегне разпространението на специфичен мирис над фризера.

Срокът на годност на зеленината зависи от температурата. Средно продуктът запазва своите качества добре минус температури В продължение на шест месеца. При температури над +5 животът на годност не трябва да надвишава 3 месеца.

Представените съвети ще помогнат за замразяване на лука и ще спестите най-добрите си качества. Добавянето на дори малко количество зеленина в супа, бор, сос или марината ще даде на чиния специален вкус, свежест и мирис на лятото.

Видео

Има няколко начина за замразяване на лук. Проверете видеоклипа, за да се запознаете с процеса на създаване на заготовки:

Намериха грешка? Маркирайте текста с мишката и кликнете:

Ctrl + Enter.

Знаеш ли това:

В Австралия учените започнаха експерименти за клониране на няколко сорта грозде, които растат в студени региони. Затоплянето на климата, което се предвижда за следващите 50 години, ще доведе до тяхното изчезване. Австралийските сортове имат отлични характеристики за винопроизводство и не са податливи на болести, които са общи в Европа и Америка.

Новостта на американските разработчици е робот от тревист, който изпълнява плевелите в градината. Устройството е измислено под ръководството на Джон дюни (създателят на робот прахосмукачка) и работи при всички метеорологични условия самостоятелно, движещи се около неравна повърхност на колелата. В същото време тя отрязва всички растения под 3 см чрез вграден тример.

От сортови домати можете да получите "вашите" семена за сеитба на следващата година (ако сортът наистина харесва). И с хибрид е безполезно да се направи това: семената ще се окажат, но ще носят наследствения материал на погрешно растение, от което са взети, и многобройните му "предци".

Няма естествена защита за доматите от фитофлуороза. Ако фитообторните атаки, всички домати (и картофите също) се усвояват, каквото и да е казано в описанието на сортовете ("сортове, устойчиви на фитофлуороза" е само маркетингов инсулт).

Събиране на дозирани цветя и съцветия са необходими в самото начало на периода на цъфтежа, когато съдържанието на полезните вещества в тях са възможно най-високо. Цветята трябва да бъдат разкъсани с ръце, овърклок на груб цвят. Събраните цветя и билки се изсушават, разпръскват тънък слой, в хладно помещение с естествена температура без достъп до пряка слънчева светлина.

Земеделският производител от Оклахома Карл Бърнс донесе необичайно разнообразие от многоцветна царевица, наречена Rainbow царевица ("Rainbow"). Зърна на всяко кочан - различни цветове и нюанси: кафяво, розово, лилаво, синьо, зелено и др. Този резултат е постигнат от многогодишен избор на най-боядисаните обикновени сортове и пресичането им.

За да помогнете на градинарите и градините да са разработили удобни приложения за Android. Преди всичко това са сеитба (лунни, флорални и т.н.) календари, тематични списания, колекции полезни участници. С тяхната помощ можете да изберете един ден, благоприятно за кацане на всеки тип растения, за да определите времето на зрението им и да изградите култура навреме.

В малък Дания всеки парцел е много скъп. Ето защо местните градинари са се адаптирали да отглеждат пресни зеленчуци в кофи, големи опаковки, фигури, пълни със специална земна смес. Такива агротехнически методи позволяват да се получи реколтата дори у дома.

Хумус - претоварен тор или птичи отпадъци. Той е подготвен за това: оборският тор е сгънат в куп или бурж, движещ го с дървени стърготини, торф и градинарство. Бурата е покрита с филм за стабилизиране на температурата и влажността (това е необходимо за увеличаване на активността на микроорганизмите). Торове "Отлежава" за 2-5 години - в зависимост от външните условия и състава на първоначалните суровини. На изхода се получава разхлабена хомогенна маса с приятна миризма на прясна земя.