biathlonmordovia.ru → Светотехника

Как делать бутерброд из шпротов. Бутерброды со шпротами: рецепты

Шпроты… единственные консервы, которые точно меня не подводят. Как гости на порог, жарю картошку, а к ней ставлю баночку этой рыбки. Но иногда хочется приготовить чего-то оригинального, поэтому на быструю руку делаю аппетитные и сытные бутерброды со шпротами и свежим огурцом.

Кстати, в былые времена такая закуска считалась . Конечно, сейчас все по-другому. Эти рыбные консервы продаются в любом магазине и достать их уже не является удачей. По сей день мы с удовольствием готовим из них бутерброды. Но не надо думать, что получается банальщина. Это еда с пикантным вкусом и ароматом.

Шпроты хорошо сочетаются со свежим огурцом. Вместе с ним такая закуска приобретает нежность и легкость. Посмотрите различные варианты приготовления такого блюда с совершенно обычными продуктами.

Эти закусочные изделия готовятся очень быстро, за минуту. Аппетитный перекус в будни. Обжаривать черный хлеб не придется. Достаточно будет нарезать его на ломтики, обмазать майонезным соусом и выложить рыбки с ломтиками огурца. При этом посмотрите как они празднично выглядят!

Ингредиенты:

черный хлеб;
шпроты;
свежий огурец;
майонез;
зубчики чеснока;
укроп.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого смешайте майонез, тертые зубчики чеснока и мелко рубленный укроп. Этим соусом будем намазывать хлеб.

2. Черный хлеб (у меня Бородинский) нарезаем на ломтики. Затем каждый ломтик смазываем приготовленным соусом.

3. Потом накладываем кружочек огурца на один край бутерброда, шпротину по 1 рыбке — на другой край.

Перед тем как выкладывать рыбку, поддержите ее на бумажной салфетке.

И остается только украсить веточкой укропа. Теперь их можно подавать на стол!

Шпротные бутерброды со свежим огурцом и батоном

На этот раз научимся делать такие бутерброды на батоне. Готовятся тaкжe кaк и в предыдущем peцeптe, пpocтo батон придется слегка поджарить. Именно эту закуску я делаю когда устраиваю небольшую дружескую вечеринку. Так я за минимум времени быстро накрываю стол.

Ингредиенты :

1 банка шпрот;
1 свежий огурец;
1 белый батон;
20 г. майонеза;
2 зубчика чеснока;
1 пучок зелени.

Приготовление:

1. Белый батон нарежьте на ломтики толщиной в 1 см. и прожарьте на среднем огне влив немного растительного масла (также можно без масла). Получившиеся гренки натрите зубчиками чеснока со всех сторон.

3. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Каждый ломтик огурца положите поверх майонеза, а затем шпротинку и украсьте бутерброд зеленью.

Как сделать бутерброды из огурцов, яиц и белого хлеба

А что если в «компанию» к копченой рыбке и огурцу добавим яйцо? Бутербродики с яйцом и с белым хлебом — мммм… звучит аппетитно. Яйцо следует заранее отварить, минут 7-9. Как только оно сварится, положите его в холодную воду – таким образом оно быстро остынет и легко отчиститься.

Ингредиенты:

1 банка шпрот;
1 крупное яйцо;
1 свежий огурец;
белый хлеб;
1 зубчик чеснока;
3 ст.л. майонеза;
растительное масло.

Приготовление:

1. Разрезаем белый хлеб на кусочки и обжариваем их на сковороде, влив немного растительного масла. Обжариваем только на одной стороне до румяной корочки.

Не стоит пережаривать, а то хлеб будет жестким.

2. В майонез добавьте тертый чеснок и получившимся соусом обмазываем поджаристую сторону хлеба. Затем сверху кладем рыбку из банки, кружочек сваренного вкрутую яйца, ломтик огурца и веточку укропа.

Бутерброды со шпротами, огурцами и помидорами

Вот еще одни бутерброды, которые готовятся несколько минут. Идеальные для быстрого перекуса. Шпроты все таки продукт жирный, поэтому с огурцом и помидором их поесть — самое то! Свежие овощи будут нейтрализовать жирность шпрот.

Ингредиенты :

1 банка шпрот;
1 свежий огурец;
1 помидор;
3 отварных яйца;
2 зубчика чеснока;
по 3 кусочка черного и белого хлеба;
2 ст.л майонеза;
масло для жарки.

Приготовление:

1. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и его вместе с майонезом смешиваем с отварными яйцами, которые предварительно измельчили на терке. Хорошо перемешиваем всю массу.

2. Нарезаем ломтики черного и белого хлеба по диагонали, чтобы получились треугольники и обжариваем на сковороде с растительным маслом только одну сторону.

3. Нарезаем огурец на кольца, а помидор — на полукольца. Теперь начинаем формировать бутерброды. Обжаренную сторону кусочка хлеба намазываем соусом из майонеза и яиц и затем сверху накладываем шпротинку. На часть бутербродов рядом укладываем ломтик огурец, а на другую — ломтик помидора. Вот и все!

Вот и вся моя подборка бутербродов. Если хорошенько постараться и красиво оформить их, то им будет полноценное место на праздничном столе. Приятного аппетита!

Салат "Оливье", "Селёдка под шубой" и бутерброды со шпротами - непременные блюда на праздничном столе в советское время. Да и сегодня хозяйки с удовольствием готовят такие бутерброды. Закуска со шпротами делается быстро, из доступных продуктов и неизменно пользуется успехом, несмотря на то, что на столе присутствуют и более изысканные блюда.

Шпроты - способ обработки мелкой рыбки. Первоначально бралась рыбка шпрот, семейства сельдевых. А потом шпроты стали готовить и из кильки, тюльки, мелкой салаки. Сначала рыбку коптят, а потом консервируют в масле.

Итак, приготовим бутерброды со шпротами и солёным огурцом. Хлеб можно взять и белый, и ржаной.

Хлеб разрежем наискосок и подсушим в духовке 5-7 минут.

Пока сушится хлеб, порежем тонко наискосок огурчики.

Петрушку мелко порежем, чеснок пропустим через пресс. Смешаем с майонезом.

Подсушенные ломтики хлеба тонко намажем ароматным майонезом.

Выложим на каждый бутерброд по одной шпротинке и по ломтику солёного огурца. Украсим зеленью.

Вот и всё, бутерброды со шпротами и солёным огурцом готовы. Приготовьте такую простую закуску на Новый год, и гости вам будут благодарны, ведь эти бутербродики - наша традиция.

Бутерброды со шпротами с чёрным хлебом - традиционная закуска и для праздничного стола, и для случая "гости на пороге", да и просто для домашних посиделок. И чем ещё хороши эти бутерброды - простором для фантазии. Нет солёного огурчика - подойдёт и свежий, не любите майонез - можно заменить другим соусом. Только вот чёрный хлеб и шпроты - обязательные ингредиенты.

Для бутербродов со шпротами с чёрным хлебом возьмём продукты по списку. Яйца - необязательный ингредиент, но мне нравится сочетание вкусов.

Ставим вариться яйца, а пока займёмся другими продуктами. Бородинский хлеб разрежем наискосок и подсушим в духовке. Можно поджарить на сковороде, но зачем нам лишнее масло? Следующим шагом можно было бы разрезать зубчик чеснока и натереть горячие ломтики. Но я предпочитаю чеснок добавлять в соус, а вы вольны выбирать.

В майонез добавим мелко порезанный зелёный лук и пропущенный через пресс чеснок.

Огурчики порежем тонко наискосок.

Яйца тем временем сварились. Можно порезать их на пластики, но тогда рыбка и огурчик могут соскользнуть, поэтому я предпочитаю яйца натирать на тёрке.

Остывшие ломтики хлеба тонко намазываем соусом.

Выкладываем тёртые яйца.

На яйца укладываем ломтик огурца и шпротинку.

Украсим бутерброды зелёным луком и можем с удовольствием угощаться. Бутерброды со шпротами с чёрным хлебом готовы. Можно подать их к праздничному столу, а можно и к обычному ужину. А мне представился человек, который давно живёт в чужой стране и скучает по родине. Немного грустно, но зато как здорово вспомнить давно забытый вкус, даже в одиночестве! В общем, хороши бутерброды со шпротами для любой компании.

Бутерброды – неотъемлемая часть нашего застолья – банкета, небольшой дружеской вечеринки, корпоратива. Хороши и «для разгона», и «под штрафную», и в качестве самостоятельной закуски. От праздничных бутербродов мы ждем больше, чем просто дуэта хлеба с колбасой: нам нужен такой же праздник на одном ломтике-полотне, фантазия ингредиентов, цветов и ароматов. Традиционно именинами сердца считаются бутерброды со шпротами – один лишь их запах шепчет о приближении гостей или о том, что нас где-то ждут.

Предлагаем несколько рецептов бутербродов со шпротами на жареном хлебе — самых выигрышных, стопроцентно разжигающих аппетит, простых в приготовлении. Смотрим на фото пошагово.

Бутерброды со шпротами, соленым огурцом и черным хлебом: рецепт с фото

Для праздника, семейного торжества или повседневного обеда обязательно запланируйте вкусные бутерброды из черного хлеба со шпротами, соленым огурцом и яйцом. Приготовить такое угощение можно за короткое время, буквально за считанные минуты. Бутерброды получаются очень питательными, поэтому в качестве перекуса – тоже будут в самый раз. Сочетание всех ингредиентов настолько удачное, что вы не раз вернетесь к этому рецепту. Хрустящий черный хлеб, шпроты и соленый огурец – продукты, которые всегда доступны. Можно заранее купить пару баночек шпрот в масле и при удобном случае приготовить оригинальные закуски. Такие бутерброды выглядят очень аппетитно и каждому придутся по вкусу. Также можно заменять соленые огурцы свежими, получится не менее вкусно. В летний сезон лучше использовать свежие овощи, а зимой – консервированные. Это удобно и практично для любой хозяйки.

Что нам понадобится для бутербродов:

шпроты в масле – 50 грамм;
хлеб черный, бородинский – 4-5 ломтиков;
майонез – 1,5 столов. л.;
чеснок – 1 зубчик;
соленые огурцы – 40-50 грамм;
яйца куриные (некрупные) – 1 шт.;
любая зелень для подачи.

Как приготовить бутерброды со шпротами, соленым огурцом и яйцом на черном хлебе

Готовые бутерброды выкладываем на блюдо и добавляем несколько ярких штрихов для красоты: пару ломтиков лимона, веточка петрушки – все цветное и съестное имеет право поучаствовать в завершении картины.

Горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом

Готовить быстрые горячие бутерброды – одно удовольствие! За минимум времени можно накрыть стол и угостить семью замечательным сытным блюдом. От горячих закусок редко кто отказывается, ведь они такие аппетитные. Таковыми и являются горячие бутерброды со шпротами и соленым огурцом. Минимум продуктов, максимум удовольствия. Их можно приготовить на обед или ужин, как впрочем, и для перекуса между трапезами. Как сделать из простых продуктов шикарную закуску? Все этапы рецепта будут понятны даже начинающим кулинарам и неопытным хозяйкам.

Ингредиенты:

батон – 4-5 ломтиков;
шпроты – 70 грамм;
твердый сыр – 40-50 грамм;
соленый огурец (небольшой) – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
майонез – 2 столов. л.

Как сделать бутерброды со шпротами и огурцом соленым

Чеснок и шпроты раскроют в духовке свой вкус и аромат. Такие бутерброды лучше всего подавать сразу после приготовления, пока сыр еще мягкий и расплавленный. Подавать бутерброды со шпротами можно украсив свежей веточкой любой зелени.

Удержаться невозможно!

Бутерброды с шпротами, сыром и соленым огурцом на жареном хлебе

Хрустящая обжаренная корочка и воздушный мякиш белого хлеба, пикантный и немного острый сыр, вкусные шпроты и сочный маринованный или соленый огурчик — что еще надо для вкусного бутеброда?

Список продуктов:

батон или багет — 5-6 ломтиков;
сливочное масло — 50гр;
сыр твердых сортов — 120гр;
чеснок — 1-2 зубчика;
майонез — 1ст.л.;
соленый огурец — 2шт;
шпроты — 1-2 баночки.

Как приготовить такие бутерброды

Как видим, проще некуда. Главное теперь – как подать? Шпротные будерброды можно разложить, например, на листья салата (вымытые и высушенные бумажным полотенцем). Такая поляна бутербродов, манящая чесночным ароматом, никого не оставит равнодушным. Налетай!

Любимая российская закуска бутерброды со шпротами рецептов существует большое множество. Подкопченное рыбное лакомство реализуется в магазинах по доступной цене, что делает его очень популярным деликатесом. Готовить закуску из простых составляющих – одно удовольствие. Сочетаний продуктов предлагается большое множество. Расскажем, как вкусно приготовить это блюдо в разных вариациях и удивить своих родных и близких.

С какой рыбой Вы, чаще всего, готовите бутерброды?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

С соленым огурцом

Отличные бутерброды под водочку на новогодний стол с солеными огурцами избавят от неприятного похмелья. Эта закуска обязательно понравится всем гостям.

Ингредиенты

Порции: – + 6

Соленый огурец 2-3 шт
Консервированные шпроты 1 банка
Свежая сметана 3 ст/л
молотый перец (черный или красный) 2 щепотки
Ржано-пшеничный или ржаной хлеб 1/2 буханки

На порцию

Калории: 232 ккал

Белки: 10.2 г

Жиры: 15.3 г

Углеводы: 12.4 г

15 мин. Видео-рецепт Печать

Соленые огурчики нарезаем аккуратными тонкими овалами, оставляем в тарелке стекать жидкости.

Хлеб нарезаем на кусочки, если нужно, и откладываем.

Открываем банку с рыбными консервами, сливаем масло. Шпроты раскладываем на бумажном полотенце для подсушивания.

На кусочки хлеба тонким слоем до 3 мм намазываем сметану. Приправляем перцем.

Поверх ингредиентов выкладываем шпроты, чтобы смотрелось красиво и аккуратно.

Блюдо готово! Для желающих сметану вполне можно заменить майонезом или любым другим белым соусом, которых сейчас очень много в продаже. Подавать к праздничной или обеденной трапезе.

Совет! Если у вас есть бутербродница, блюдо получится еще вкуснее. Для приготовления нужно накрыть сэндвич вторым кусочком тоста и отправить в разогретое устройство. Плотное прижимание ингредиентов гарантирует сочность внутри и хрустящую корочку снаружи.

Со свежим огурцом

Лето и осень – время самых вкусных и полезных овощей. Чтобы бутерброды не были очень жирными и калорийными в них можно добавить свежий огурчик.

Что понадобится для приготовления блюда для 4-х:

банка шпротов;
полбуханки хлеба с отрубями;
поваренная соль;
свежемолотый черный перец;
свежий огурец – 2 шт.

Как приготовить бутерброд:

Хлеб слегка поджарить в тостере, выложить на плоское блюдо.

Шпроты открыть, аккуратно слить из банки масло, выложить рыбку на бумажное полотенце для стекания жира.

Огурец промыть, если шкурка жесткая – снять кожуру.

Нарезать очень тонкими продольными слайсами.

Хлеб посолить и поперчить.
Выложить на хлеб рыбу, аккуратно расправить и сверху разместить кусочки огурца.

Подавить к праздничному или обеденному столу в качестве закуски. Можно добавить к блюду отварные яйца, вареный картофель и зелень.

Горячие бутерброды

Запеченные бутики – полезный сытный завтрак, который любят все члены семьи. Вместо привычных сыра и колбасы, за главный ингредиент, можно взять шпроты. И приготовить из них оригинальное блюдо.

Что понадобится на 4 порции:

половинка буханки светлого тостового хлеба;
твердый сыр слайсами – 200 грамм;
1 консервная банка шпротов;
майонез или сметана – 2-3 ст. ложки;
томаты – 2 шт.;
специи по желанию.

Как приготовить блюдо:

Включить духовой шкаф разогреваться до 200-220 градусов.
Консервы открыть и слить из них жидкость.
Тостовый хлеб смазать тонким слоем майонеза, добавить специи.
Помидоры промыть и нарезать тонкими кругами.
Выложить на тосты рыбку – по паре штук на каждый, сверху – кружочки томатов.
Разместить на бутерброд кусочек сыра и отправить в духовку на 7-10 минут.

Запеченные бутики лучше кушать утром. Если планируется поужинать такой закуской – подавайте их со свежим салатом из помидоров, огурцов, лука и сладкого перца, заправленного простым растительным маслом.

На жареном хлебе

Вкусные бутерброды со шпротами получаются на хрустящем поджаренном хлебе. Это может быть как ржаной и пшеничный вариант, так и свежий батон.

Что нужно для приготовления 4-х порций:

пара ложек растительного масла или маленький кусочек сливочного;
стандартная банка копченых шпротов;
соль и перец по вкусу;
два зубчика чеснока;
свежая зелень;
хлеб ржано-пшеничный или бородинский – 250 грамм.

Как готовить:

Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее хлеб и тщательно обжарить с двух сторон до получения хрустящей корочки.
Готовые кусочки хлеба аккуратно переложить лопаткой на бумажное полотенце и дать остыть.
Открыть консервы, слить жидкость и также положить рыбку стекать от жира на бумагу.
Чеснок измельчить с помощью ножа или чеснокодавилки.
Корочку теплого хлеба натирать чесноком, затем посыпать солью и специями.
Выложить сверху шпроты, чтобы было равномерно.
Зелень порубить и посыпать бутерброды.

Такие сытные закуски придутся по вкусу каждому гурману. Если хочется сделать их более постными можно обжарить их не на сковороде, а на гриле или в тостере без масла. Для этого также подходят специальные бутербродницы.

Совет! Правильно пожаренные гренки – залог успеха любого бутерброда. Для хрустящих корочек из духового шкафа нужно использовать вчерашний хлеб.

Чтобы они не получились слишком жирными, сковороду лучше смазывать кисточкой, а не заливать маслом.

Не тратьте время, на приготовление горячего бутика, просто выложите тонкий кусочек сыра на пожаренный горячий хлеб и он вкусно расплавится.

С яйцом

Бутерброды со шпротами и яйцом – сытные, поэтому могут выступать в качестве отдельно блюда.

Для приготовления 4-х порций понадобится:

банка консервированных шпротов;
майонез – 2 ст. ложки;
молотый черный перец;
2 куриных яйца;
чеснок – 1 зубчик.

Как готовить:

Яйца отварить вкрутую (около 9 минут), охладить в ледяной воде, почистить и натереть на крупной терке.
Хлеб слегка подсушить в тостере. Можно также сделать это в духовом шкафу или на сковороде, смазанной жиром.
Открыть шпроты, слить масло и отложить их на бумажное полотенце.
Чеснок очень мелко измельчить и смешать с майонезом и тертыми яйцами. Полученную массу хорошенько взбить.
На хлеб аккуратно выкладывать майонезно-яичную массу с чесноком слоем около 4-5 мм.
Поверх бутербродов положить рыбки шпротов, чтобы смотрелось красиво.

Готовое блюдо украсить зеленью и подавать совместно с легким салатом из сезонных овощей, заправленным оливковым маслом.

С помидором

Томаты отлично сочетаются с любой рыбой. Необычный рецепт со знакомыми всем хозяйкам ингредиентами. Такое блюдо станет украшением любого стола. Если нет шпротов – возьмите любые другие рыбные консервы, можно даже в томатном соусе.

Для приготовления блюда для 4-х нужно взять:

любой хлеб (ржаной или пшеничный) ½ буханки;
майонез классический – 2-3 ст. ложки;
банка консервированных шпрот;
1 зубчик чеснока;
томаты свежие – 2-3 штуки;
свежая веточка базилика или петрушки;
твердый сыр – 100 грамм.

Этапы приготовления:

Банку шпрот открыть, удалить излишки масла.
Сыр натереть с помощью очень мелкой терки.
Помидоры вымыть и нарезать максимально тонкими дольками.
Чеснок измельчить и смешать с майонезом.
Шпроты выложить в измельчитель и вместе с сыром и майонезной массой, тщательно протереть. Если нет такого прибора, можно использовать вилку или толкушку.
Полученной однородной массой равномерно покрыть кусочки хлеба.
Сверху выложить слайсы томатов и посыпать измельченной зеленью.

Бутерброды получаются очень ароматными и оригинальными на вкус. Подсаливать их необязательно, так как в них содержится сыр. Подавать с салатом или отварным картофелем, заправленным сливочным маслом.

Внимание! Бутерброды отлично получаются из заварного черного хлеба с тмином. Если его подсушить в тостере и предварительно натереть чесноком – будет еще вкуснее. В сочетании с солеными огурцами закуска получается острой и аппетитной, это просто классика.

С чесноком и огурцом

Копченая рыбка со свежим огурчиком и чесноком, запах свежего хлеба – такое сочетание отлично поднимает аппетит в праздник. А простота рецепта делает блюдо еще и доступным.

Необходимые продукты на 4 порции:

свежий ржаной хлеб, можно взять ржано-пшеничный – половина буханки;
банка консервированных шпрот;
пара свежих огурцов;
две дольки чеснока;
молотый перец – щепотка;
зеленый горошек для сервировки – 200 грамм.

Готовим по шагам:

Хлеб нарезаем, отправляем в тостер на пару минут. Вынимаем, отставляем.
Консервированную рыбу вынимаем из банки на заранее выстеленное бумажное полотенце для просушки.
Обжаривая хлеб, огурец чистим (при необходимости) режем на тонкие слайсы овальной формы.
Чеснок растираем до состояния кашицы и натираем им кусочки хлеба.
Посыпаем перчиком и раскладываем зеркально – с одной стороны огурчик, с другой – рыбка.
Готовые бутерброды с шпротами и огурцом выкладываются на плоское блюдо и сервируются консервированным зеленым горошком.

Можно добавить на тарелку отварные яйца с майонезом, оливки, кусочки сладкого перца, маринованные огурчики – получится полноценная закуска для гостей.

С плавленным сыром

Очень аппетитно получаются бутерброды со шпротами в сочетании с сыром. Это может быть классический кусочек «Дружбы» или любимая всеми «Виола» – кому что нравится больше.

Ингредиенты (4 порции):

половина батона или пшеничного хлеба;
пачка сыра «Дружба» – 200 грамм;
баночка со шпротами – 200 грамм;
перец красный молотый – щепотка;
небольшой пучок укропа.

Пошаговый рецепт:

Открываем консервы, сыр и достаем хлеб.
На кусок батона намазываем плавленым сыром толщиной примерно 3-5 мм.
Сверху равномерно выкладываем рыбки, предварительно стряхнув с них лишний жир.
Бутерброды слегка посыпаем щепоткой острого перца.
Выкладываем на плоское блюдо и украшаем веточками укропа.

Если нравятся хрустящие тосты – можно предварительно слегка обжарить хлеб в течение двух минут. Подавать бутербродики можно на завтрак или обед с отварными яйцами и различными соленьями.

Полезная информация! Много шпротов употреблять в пищу диетологи не рекомендуют, они калорийны и соленые. В копченой рыбе содержится бензапирен, элемент из ряда канцерогенов. Именно поэтому подвижники правильного питания советуют выбирать к рыбе правильный гарнир – отварной картофель, свежие салаты, овощные рагу и диетический бородинский хлеб без дрожжей.

С лимоном

Любая рыба отлично сочетается с лимонным соком, который придает ей свежести и устраняет неприятный запах. В присутствии кислоты тяжелые копченые продукты лучше усваиваются.

Продукты для 4-х порций закуски:

1/2 свежего батона;
творожный сыр – 100 грамм;
½ лимона;
банка консервированных шпрот;
веточка зеленой петрушки.

Пошаговое приготовление:

Кусочки батона при необходимости подсушить в духовке, тостере или на сковороде. Дать остыть.
Намазать на хлеб творожный сыр любого производителя толщиной около 5 мм.
Шпроты, заранее избавленные от излишков масла разложить на кусочки хлеба.
Лимон помыть, нарезать на очень тонкие слайсы, которые разрезать поперек, чтобы получился кусочек по форме напоминающий луну. Избавить его от шкурки.
Выложить полукруги на бутерброд и подавать к столу.

Сочный свежий вкус лимона затмит запах рыбы, смягчит вкус и сделает его более свежим. Сочетание с мягким творогом – отличное решение, так как он не слишком жирный, но зато содержит большое количество белка.

С копченой семгой

Оригинальная закуска из шпрот на жареном хлебе в сочетании с красной рыбой – обязательно порадует гостей. Ее можно готовить по особому случаю или просто по настроению.

Что понадобится для приготовления 4-х порций:

шпроты консервированные – 1 шт.;
нежирная сметана или мягкий творог – 100 грамм;
хлеб ржано-пшеничный с отрубями – половина буханки;
копченая семга – 100 грамм;
половинка лимона;
томаты черри ассорти – 200 грамм;
перец черный молотый – пара щепоток;
зелень петрушки.

Готовим пошагово:

Семгу нарезаем на тоненькие слайсы, перчим и обильно сбрызгиваем соком лимона.
Хлеб разбираем на кусочки и отправляем на кулинарной бумаге в духовой шкаф на пару тройку минут. Достаем.
Шпроты освобождаем от масла, можно промокнуть.
Намазываем мягкий творожок на хлеб слоем в 2-3 мм.
С одной стороны бутерброда выкладываем шпроту, с другой – кусочек красной рыбки.
Украшаем бутики листиками петрушки, и выкладываем на тарелку с яркими помидорами черри разных цветов.

Бутерброды с шпротами на праздничный стол лучше готовить без использования жирных продуктов, таких как майонез и сметана. Ведь оно и так содержит большое количество канцерогенов, тяжело усвояемых организмом.

С киви

Оригинальные яркие бутерброды получатся с использованием плодов киви. Они будут сочными и аппетитными, и обладать непревзойденным ароматом.

Для приготовления 4-х порций блюда нужно подготовить:

одну баночку со шпротами;
светлый хлеб с отрубями или батон – половинка;
сметана или майонез – 2 ст. ложки;
два спелых киви среднего размера;
соль, перец по вкусу;
веточка свежего зеленого укропа.

Приготовление:

Хлеб подсушить несколько минут в духовке с использованием кулинарной бумаги. Выложить его на плоское блюдо и оставить остывать.
Шпроты открыть, тщательно слить масло, отложить.
Плоды киви очистить от кожуры с помощью чистки и нарезать на тонкие круглые слайсы.
Хлеб смазать сметаной, слой должен быть тонким и посыпать специями, при необходимости.
Выложить на тосты кусочки фруктов, а сверху – рыбки. Украсить укропом.

Эта закуска подходит для праздничного стола. Необычное сочетание продуктов обязательно придется по вкусу гостям и членам семьи.

Совет! При выборе правильных консервов со шпротами, обращайте внимание на производителя. Лучшие экземпляры производятся в Латвии. Рижские шпроты – деликатес самого высокого качества, превзойти их невозможно. На банке обязательно должна быть указана дата производства. Лучше, если эта рыба была законсервирована в том месте, где ее поймали. Открытая банка может храниться в холодильнике не более трех суток.

С авокадо

Оригинальный рецепт с популярным сегодня зеленым авокадо позволяет получить питательное и полезное блюдо для всех членов семьи.

Что необходимо для приготовления 4-х порций:

шпроты консервированные – 1 банка;
ржано-пшеничный хлеб или хлеб для сэндвичей – 1/2;
спелый плод авокадо – 1 шт.;
бальзамический или гранатовый уксус – 1 ст.ложка;
чеснок – 2 дольки;
веточка зеленой петрушки;
соль и перец по вкусу.

Как готовить:

Авокадо почистить, вынув косточку и выбрав мякоть с помощью ложки.
Полученную массу тщательно размять при помощи вилки, добавить в нее давленный чеснок и гранатовый уксус. Посолить и поперчить.
Хлеб подготовить, при желании подсушить.
Шпроты освободить от масла. Взять немного жидкости из банки и смазать ею кусочки хлеба.
На хлеб намазать пасту из авокадо слоем около 5 мм.
Сверху на бутерброды выложить рыбки и украсить петрушкой.

Хлеб со шпротами и чесноком – не только вкусное, но и полезное блюдо для всей семьи. Можно приготовить запеченные бутики по этому рецепту, просто нужно заранее приготовить гренки из бородинского хлеба.

Любители острого могут заправить любой из перечисленных бутербродов корейской морковкой или острым маринованным корнем имбиря. Вкусные сочетания получаются с луком-латуком и икрой. Наиболее популярны у кулинаров сочетания шпротов с черным хлебом, если же вы выбрали белый хлеб тогда добавление в рецепт сыра или мягкого творога – обязательное условие хорошего вкуса блюда.

Канапе со шпротами

Миниатюрные бутербродики на шпажках с подкопченной рыбкой прекрасно подойдут для сервировки делового фуршета.

Для большой тарелки на 7-10 персон нужно взять:

буханка ржано-пшеничного хлеба;
майонез – 100 грамм;
консервированные шпроты в банках – 2 шт.;
свежие огурцы – 4 шт.;
лимон – 2 шт.;
твердый сыр, нарезанный слайсами – 200 грамм;
зеленые оливки – 100 грамм;
томат черри – 100 грамм.

Приготовление:

Кусочки хлеба промазать майонезом, шпроты вскрыть, слить масло и выложить рыбу на бумажное полотенце.
Лимоны освободить от кожуры и нарезать максимально тонкими слайсами.
Огурцы при необходимости очистить от кожуры и нарезать на овалы.
На хлеб выложить сыр, затем рыбку, после этого огурец, лимон и закрыть оливкой или помидором черри.
Ингредиенты аккуратно разложены. Теперь проткнуть каждый кусок хлеба в 4-6 местах специальными зубочистками.
Готовые закрепленные бутеры на шпажках аккуратно нарезать острым ножом. Канапе аккуратно разместить в плоской посуде и подавать на стол.

Заключение

Традиции в русской кулинарии – это замечательно. Будем их продолжать и развивать. Простые бутерброды со шпротами – настоящая радость для любой хозяйки. Сочетание простых ингредиентов, которое не занимает много времени, да и приемлемая цена продуктов не могут не радовать кулинара. Достаточно просто включить фантазию и выбрать оригинальный рецепт, тогда простое блюдо превратится в настоящее лакомство для праздничного стола. Это будет очень вкусно!