biathlonmordovia.ru → Електроинженерство

Засаждане на китайско зеле през юли. Пекинско зеле: засаждане, отглеждане и грижи на открито

Зелето е зеленчук, от който можете да направите много отлични салати. Той обаче е не само известен с невероятния си вкус, но също така осигурява на тялото полезни вещества и витамини. Днес има огромен брой различни сортове зеленчуци, всички те са просто наситени с витамини и се различават помежду си. външен вид... Едно от най-полезните за организма е китайско зеле, което последните години става все по-популярен сред кулинарните специалисти по целия свят.

Пекинското зеле е двугодишно растение, което се отглежда като едногодишно. В зависимост от сорта, той има листа от светло жълто или ярко зелено. Това растение е рохкава глава зеле със сочни нежни листа, които имат бяла жилка. Краищата на листата имат красива вълнообразна или назъбена форма.

Особеността на сорта е, че той няма пън. Главата на зелето се хвърля в супа или се маринова, а листата се използват главно за приготвяне на салати. Азия е известна с киселото китайско зеле. Наричат \u200b\u200bтова ястие кимчи и мнозина вярват, че удължава живота.

Как расте китайското зеле

Характеристика и история на произхода на зеленчука

Пекинското зеле се появи в Китай преди няколко хиляди години, след това стигна до Корея и Япония и в крайна сметка се разпространи в азиатските страни. След известно време този зеленчук стана популярен в Европа, както и у нас.

Защо Пекин става все по-популярен? Това растение е източникът хранителни вещества и витамини. Основното предимство на сорта е, че дори през зимата той не губи витамините си и е от полза за организма.

Най-важните полезни вещества, които са включени в състава му, включват:

протеин;
минерални соли;
витамини С, А, К, РР, както и групата витамини от група В;
аминокиселини;
органични киселини.

В допълнение, "Пекин" има и лечебни свойства... Помага:

със сърдечно-съдови заболявания;
язва на стомаха;
укрепва имунната система;
удължава живота на човек.

Много интересен е фактът, че този зеленчук съдържа лизин, който помага за прочистването на кръвта и унищожава чуждите протеини.

Кимчи от китайско зеле

Правилният начин за засаждане на китайско зеле у дома

Кой градинар не мечтае да зарадва себе си и другите с нови постижения и да отглежда китайско зеле у дома. За да отгледате това растение от семена, можете да ги засадите веднага на открито, или можете първо да отглеждате разсад. Засаждането на китайско зеле у дома както в Беларус и Московска област, така и в Урал и Сибир следва същата схема.

Единствената разлика е кога да започнете да сеете семена и кога зеленчукът започва да цъфти. Ако решите да използвате първия метод, тогава трябва да пробиете дупки в градината на разстояние 30 см една от друга и да излеете хумус в тях. Семената се засяват на дълбочина не повече от 2 cm. Отгоре се поръсват с пепел и се покриват с филм. След една седмица можете да видите първите издънки.

Какво да правим и как да засаждаме семена на село или в градината, за да си набавим добра реколта? Трябва да изберете правилното време за сеитба. Срокът за засаждане на зеле в градината:

през пролетта от и до 20 април;
през лятото от 19 юли до 9 август.

Пекински зелеви семена

Ако искате да получите ранна реколта, тогава "Пекин" за разсад трябва да се засява в края на март. И ако мечтаете да се насладите на реколтата през зимата, тогава разсадът трябва да бъде засаден през втората половина на юни.

Разхлабената почва е подходяща за това растение, затова за сеитба е най-добре да се използва смес от хумус (1 кг) с кокосов субстрат (2 кг).

Семената се потапят в земята не повече от 1 см и се поставят в тъмно и топло помещение. Когато първите издънки се появят след 3 дни, те трябва да бъдат прехвърлени на осветено място.

Трябва да се грижите за китайското зеле не повече от обикновеното бяло зеле или карфиол.

Необходимо е да се полива разсадът, когато горната земна бучка изсъхне. Въпреки това, 4 дни преди разсаждането на разсад, поливането се спира.

Като цяло кълновете ще бъдат готови за засаждане след месец, когато имат по 4 листа.

Разсад зеле

Защо да не се гмуркате?

Това растение не обича брането и се вкоренява дълго време на ново място. Пресаждането или разсаждането на разсад при запазване на корените няма да работи. Ще отнеме много време, за да се установим на ново място. Ето защо не се препоръчва да го гмуркате - по-добре е първоначално да го сеете в отделни контейнери или торфени таблетки.

Преди да засадите разсад на открито, той трябва да се втвърди. За целта младите кълнове се изнасят на чист въздух, първо за няколко часа, след това времето, прекарано на открито, постепенно се увеличава. Когато те са в състояние да прекарат един ден на улицата, тогава разсадът ще бъде готов за засаждане на постоянно място.

Що се отнася до почвата за този зеленчук, тя трябва да бъде добре дренирана и рохкава. Отличен вариант би била глинестата почва. В допълнение, растение от този сорт не трябва да се засажда на мястото, където са растяли домати и цвекло.

Почвата за засаждане на такъв прекрасен сорт започва да се подготвя през есента. За да направите това, изкопайте почвата и добавете вар към нея. Когато почвата се изкопае през пролетта, тогава към нея се добавя хумус.

Отглеждане на китайско зеле

"Пекин" се чувства чудесно в оранжерията. За това обаче трябва стриктно да се придържате към 2 правила:

Спазвайте температурния режим от 15 до 20 градуса - следователно неотопляема оранжерия няма да работи;
Влажността на въздуха трябва да бъде в рамките на 70-80%.

Ако не спазвате тези норми, тогава може да се образува дръжка и растението също ще бъде подложено на различни заболявания.

Предимството на отглеждането на китайско зеле в оранжерия е, че можете самостоятелно да регулирате продължителността на светлинните часове и да поддържате оптималната температура. Оранжерията също ще помогне да запазите реколтата си от замръзване. И ако се отоплява от вас, тогава можете да отглеждате това растение дори през зимата.

Китайско зеле в оранжерията

Това растение много обича влагата, прохладата и светлината. Младите издънки са особено чувствителни към температурни промени и замръзване. Следователно, за да ги предпазите и да им позволите да цъфтят, е необходимо да ги покриете с нетъкан текстил.

Освен това платното също ще предпази зеленчука от директно слънчеви лъчи в особено горещи дни. Той също така помага да се премахне излишната влага и да се скрият кълновете от кръстоцветната бълха, която обича да печели от нея. Мулчирането на почвата също може да бъде полезно за задържане на влага и предотвратяване на плевелите.

За да получите отлична реколта, зеленчукът трябва да се полива веднъж седмично с топла вода.

Подхранването също има плодотворен ефект върху него. Първото подхранване се извършва 14 дни след засаждането на открито.

Настойките от пилешки тор, трева или лопен са особено полезни. Под всяко растение се изсипва литър такъв тор. Ако зелето е било засадено през пролетта, тогава подхранването трябва да се извършва 3 пъти, а ако през лятото, то 2 пъти.

Ако искате да получите добър яйчник, тогава си струва да добавите 2 g борна киселина към литър гореща вода и 9 литра студена вода и да третирате "Пекин" с този разтвор.

Покриване на засадени разсад

За да може зеленчукът да лежи възможно най-дълго в избата, по-добре е да се даде предпочитание на сортовете, които се събират през септември. И освен това колкото повече листа остават с главата, толкова по-дълго ще се съхранява растението. Освен това ще лежи по-дълго, ако го поставите в стая с висока влажност. Освен това всяка глава зеле е добре увита в найлоново фолио. Също така трябва да инспектирате всяка глава зеле на всеки 14 дни, да премахвате изсъхнали или изгнили листа.

Никога не съхранявайте Пекин до ябълки. Те отделят вещество, което причинява увяхване на листата на растението.

Можете също да съхранявате зеле в хладилник или на балкона. Основното е, че върху него не се образува конденз и температурата не пада под 0 градуса.

Като цяло, когато съхранявате зеле на балкон или хладилник, трябва да спазвате същите правила, както при съхранение в изба.

Трябва също да знаете, че зеленчукът ще лежи при такива условия от 1 до 4 месеца. Ако искате да продължи по-дълго, можете да използвате следните методи за съхранение:

закваска;
сушене;
замръзване.

Кисело зеле

Първият начин е закваската. Това е един от най-простите методи за съхранение. Рецептата за закваска е много проста: трябва да излеете 10 кг натрошено зеле с 600 мл вода и да добавите 100 мг оцет, по 2 ч.л. сол и захар, както и 2 скилидки чесън, изцедени през преса. Освен това, под пресата, всичко това трябва да стои в стая със стайна температура за около един ден и след това 14 дни на студено.

За да изсъхне "Пекинът", той се нарязва на ивици и се поставя във фурна, загрята до 100 градуса и вратата се отваря леко. Той ще бъде готов след 4 часа, след което изсушеният зеленчук се поставя в памучни торби.

За замразяване нарязаното зеле се хвърля в подсолена вряща вода за 3 минути. След това зеленчукът се изсушава и замразява.

Както можете да видите, китайското зеле е прекрасно растение, което ще изглежда като украса на всяка маса. Не трябва да се страхувате да се заемете с отглеждането на Пекин, защото той не е придирчив към грижите и е много полезен. Следователно всеки градинар трябва да отдели място на своето лятна вила Китайско зеле.

Здравейте! \u003d))) Отдавна не съм бил тук, така че не се учудвайте, че заглавието е толкова необичайно))) Освен това наистина обичам и мога да го ям почти всеки ден под формата на салата.

Но целта на статията не е да разкажа за страстите си, а да разбера как да засадя такова зеле, как да се грижа за него и кога да го бера. Така че да тръгваме ...

Лично аз бих определил пекинското зеле, както следва: зелева салата. Всъщност тези продълговати зелеви глави нямат подчертан вкус на зеле. Освен това са нежни, като листа от маруля.

Листата на Пекин са нежни, като маруля

Средната дължина на една глава зеле е до 60 см. Пекинското зеле се яде както сурово, така и след термична обработка - тоест то се приготвя като обикновено зеле.

Пекинското зеле е много здравословно. Повече от 16 незаменими аминокиселини, витамини, без които човешкото тяло страда много ... Между другото, по-голямата част от тази доброта се съдържа не в зелените листа, а в техните бели сърцевини, така че не се опитвайте да ги изрежете!

В магазините китайското зеле се продава в тази форма:

Но трябва да признаете, че вашата собствена винаги е по-добра от закупената. Ако по-рано "petsai" беше рядкост, сега се засажда както в Русия, така и в Украйна, така че няма особен дефицит. Обърнете внимание на кратко описание на зеленчука:

Нека развием казаното.

Кацане

Ако живеем в централна Русия, най-благоприятно е да засаждаме пекинско зеле с разсад. За да направите това, в началото на април ние сеем семена за разсад у дома.

Всичко е същото като при засаждането на обикновено зеле. Умерено поливане и разхлабване, температурата е ниска, около + 15 ° C. За да увеличите кълняемостта и да ускорите растежа, можете да използвате някой от съществуващите минерални комплекси.

Можете да изберете семената на тази култура на нашия пазар, който обединява големи онлайн магазини. Раздел.

Пекинско зеле F1 Скарлет 99 руб ГЛЕДАМ
Руска зеленчукова градина

Пекинско зеле F1 избрано китайско 13 руб ГЛЕДАМ
Руска зеленчукова градина

Пекинско зеле F1 Ника 11 руб ГЛЕДАМ
Руска зеленчукова градина

Пекинско зеле F1 Ча-ча 39 руб ГЛЕДАМ
Руска зеленчукова градина

Когато разсадът има 3-4 истински листа, те вече могат да бъдат засадени на открито. Оптимално - в началото на май, макар че отново погледнете времето. Случва се през май да вали сняг)). По-добре е да не се засажда на студено, това само ще допринесе за по-нататъшно стрелба.

Ако планирате да отглеждате китайско зеле за (т.е. за консумация през есента, а не веднага), можете да го засадите директно в земята в края на юни - началото на юли. Разстоянието между растенията трябва да бъде 35-45 см. Не мислете, че това е много, тъй като това зеле, както всяко друго, има по-ниски листа, които трябва да растат някъде преди да се образува главата на зелето. В допълнение, пекинското зеле се нуждае от свобода като един от важните фактори, предотвратяващи цъфтежа (изстрела) на растенията.

Пекинското зеле обича плодородните почви с достатъчно ... Когато засаждате, трябва да вземете предвид факта, че това е растение с дълги светлинни часове. Но: Ако не искате тя да цъфти на стъбла, засадете на място, където дневните часове не са повече от 12 часа. Ако има повече от 12 часа дневна светлина, ще имате семена, но няма да имате добро зеле. Благоприятна температура: +16 ... + 20 ° С.

Между другото, важна характеристика: почти всички сортове пекинско зеле имат кратък вегетационен период - до 60 дни. Ето защо, изберете сами кога да го засаждате, като се основавате на времето, когато искате да получите силни и сочни глави зеле.

Грижа

Вниманието трябва да включва следните „процедури“:

Разрохкване и поливане

междуредието ще осигури достъп на кислород до корените, което е необходимо за подобряване метаболитни процеси... Освен това ще улесни притока на влага към тях при поливане. колкото е необходимо като обикновеното зеле. Уверете се, че почвата не се превръща в блато, където те лесно се развиват, а главите на зелето загниват - водата не трябва да застоява около тях.

Изтъняване на разсад

От значение при засаждането на зеле директно в земята. Въпреки това, за разсад също. Разредете два пъти: когато се появят два листа (оставяйки разстояние между растенията от 7 см) и когато разсадът расте малко, след 10 дни, оставяйки 20-40 см между растенията.

Контрол на вредителите

Обичайният е много ефективен. Основните „врагове“ на пекинското зеле са зелевите мухи и бълхите. За борба с мухите също често се прави следното: те изгребват почвата от стъблото на растението и поръсват пръст там от редовете. Твърди се, че яйцата, снесени от зелеви мухи, се отстраняват заедно с почвата.

Прибиране на реколтата

Възможно е да има 2 опции. Пекинското зеле се засажда или върху зеленчуци и се използва като салата, или върху глави зеле.

В първия случай листата се отрязват, когато достигнат височина 10 cm.
Ако крайният продукт е глава зеле, тогава те чакат листата да се затворят отгоре. Не забравяйте за вегетативния период: ако са минали 2 месеца от засаждането, не се колебайте да отрежете главите на зелето.

Обикновено теглото на една глава зеле достига 1 кг (до 1200 г). Макар че, може би ще отгледате много големи глави зеле, кой знае. Интересното е, че 350 кг пекинско зеле се събират средно от сто квадратни метра.

Това зеле се съхранява не повече от 3 месеца, така че не се запасявайте през цялата зима, а го яжте, докато е вкусно и здравословно;)

Пекински зелеви сортове

Има много сортове и хибриди, вярно е. Ще ви разкажа за основните. Да започнем с сортове зеле... Сред тях разнообразието " Asten ", "Чаша за вино", "Ворожея ", "Магьосница ", "Маноко ", "Ника " и " Ча-ча "... Всички те са устойчиви на цъфтеж, нежни и сочни. Какви са разликите им? Малко различна форма на главички зеле. Например сортът Asten:

Пекинско зеле "Астен". Снимка от сайтаfoodandhealth.ru

И ето "Ворожея":

Сорт "Ворожея". Снимка от сайта uhodvdomashnihusloviah.ru

Сред листните сортове трябва да се спомене сортът "Хибинская"... Може да се засади в открит терен, и защитени. И тук всъщност тя е - Хибинска кале:

Хибинска кале. Снимка от сайта pfaf.org

Използвайте зеле по същия начин като обикновената салата.

Засаждали ли сте някога китайско зеле? \u003d)

В днешно време много градинари отглеждат пекинско зеле. Листните плочи на този растителен вид имат страхотни хранителни и лечебни свойства за цялото човешко тяло. Китай се смята за родно място на този прекрасен зеленчук.

Пекинското зеле в нашите региони може да се отглежда както в открита градина, така и в оранжерия.

Пекинско зеле - описание

Пекинското зеле принадлежи към семейството на зелето. За първи път се култивира в Северен Китай. Сега той се е разпространил буквално по целия свят, тъй като има големи полезни свойства... Този тип култура има три разновидности:

Полу зеле.
Главоломно.
Листни.

Това е двугодишно растение, но всеки го отглежда като едногодишно. Зелето образува розетка от нежни вкусни листа с изпъкнала централна жилка. Краищата на листните плочи са вълнообразни, а цветът им е бяло-жълто-зелен.

Полезни характеристики

Много е добре всички полезни микроелементи и витамини да се съхраняват в зелето дълго време. И следователно, редовната консумация на пекински зелеви листа ще помогне да се отървете от такива заболявания:

авитаминоза;
язва на стомаха;
почиства кръвта;
премахва шлаките;
подобрява метаболизма в човешкото тяло.

Но трябва да се помни, че трябва да го ядете, макар и редовно, но в малки количества, като добавка към основния вид храна.

Отглеждане на китайско зеле от семена

Този вкусен зеленчук се продава много често в зеленчуковите секции на супермаркетите и простите магазини. Но винаги е по-интересно да вземете собствена реколта от това зеле, което напомня повече на листата на марулята, които ще превъзхождат вкуса и присъствието на витамини.

Кога да сеем китайско зеле за разсад

Датата на засаждане на семена от китайско зеле в почвата е различна за всеки регион. Да вземем например средната част на Русия. Тук е необходимо да се засаждат семена от култури за производството на разсад през първите 10-12 дни на април. Тогава градинарите, живеещи на юг, трябва да преместят датите 2 седмици по-рано от това, а градинарите, живеещи на географската ширина на Московския регион, ще засадят семена не по-рано от 20 април.

Датите се различават поради факта, че на юг пролетта идва по-рано и на майските празници е достатъчно топло, за да се занимавате със засаждане на зелеви разсад на открито, без страх от връщане на студове. В същото време нощните застудявания в района на Москва могат да бъдат в началото на лятото, следователно, когато засаждате млади зелеви кълнове там на отворено легло, трябва да имате подслон под ръка, който да спаси засадените разсад от капка при температура. Препоръчително е всички манипулации за засаждане на разсад да се извършват на нарастващата луна, това ще ускори тяхното покълване.

Градинарите могат да сеят зеле за два термина. Градинарите засаждат втори път в началото на юли, за да получат втора реколта от градината през лятото. Втората есенна реколта от зеле може да се яде дълго време.

ВАЖНО! Правилният избор на семена е закупуването им в специализирани магазини от доверени производители, в противен случай на изхода, при прибирането на реколтата, ще получите реколта, която не съответства на сорта.

Отглеждане на разсад от китайско зеле

За да започнете да отглеждате разсад от китайско зеле, освен тестваните семена, трябва да имате със себе си:

торфени таблетки или контейнери 200 гр .;
почва, специално създадена за отглеждане на разсад, закупена от специализиран магазин.

Почвената смес също може да бъде съставена самостоятелно, като се вземат в равни пропорции:

Содена земя.
Хумус.

Съставената от вас почва трябва да се дезинфекцира, за това тя се поставя във фризера на хладилника за един ден. След това чашите с дренажни отвори се пълнят с пръст и се навлажняват с топла вода. Когато се вграждат в земята, семената се спускат най-малко на 1 см и на стъпки от 3 см. Такива саксии се поставят в един контейнер за по-лесно пренасяне и обръщане в различни посоки към светлината и се поставят на топло и тъмно място.

Живите семена започват да се излюпват още от 3 дни. След това разсадът се изнася на разсеяна слънчева светлина. Поливането се извършва, тъй като 1/3 от земята в чашата изсъхва. Поливането се извършва внимателно с утаена вода от спринцовка или супена лъжица, за да не се измият малки кълнове от земята. В момента, когато на кълновете има 5 истински листни плочи, то ще бъде готово за засаждане на подготвеното легло.

ВАЖНО! Преди да засадите разсад на открито, той трябва да се втвърди в продължение на 10 дни. Това ще й помогне лесно да се аклиматизира на ново място.

Пекинско зеле

Зелето не понася добре брането, но това не означава, че не трябва да се прави. Ето защо, веднага щом разсадът образува два истински листа, е необходимо да започнете гмуркане.

За гмуркане са подходящи само добре развити разсад, а болните се отхвърлят и изхвърлят. Те се избират и трансплантират. Капацитетът не трябва да надвишава 250 грама. и се пълни с питателна и рохкава земя. След разсаждането разсадът се полива внимателно и се поставя на топло място, където температурата на въздуха ще бъде най-малко 20 градуса по Целзий. След трансплантацията, след 5 дни, е необходимо постепенно да се намали температурата на въздуха до +16. Това се прави с цел да не се разтягат растящите разсад.

ВАЖНО! За да могат разсадът да стои на слънчев перваз на прозореца след гмуркане, в противен случай те ще трябва да бъдат осветени със специални лампи с нажежаема жичка.

Как правилно да засаждате разсад от китайско зеле у дома

Любителите на това зеле, които нямат земя, имат прекрасна възможност да го отглеждат на прозореца си. Пекинското зеле е зеленчук, който предпочита кратките дневни часове и затова дори през зимата няма да е необходимо да се осветява с лампи. Реколтата може да бъде получена месец след поникването на семената.

Сортове зеле, които могат да се отглеждат на южен перваз или затворена лоджия:

Пролет.
Веснянка.
Хибинская.
Ленок.

Техниката на засаждане е същата като на открито. Единствената разлика е, че готовите разсад не се засаждат на открито, а в контейнери с обем най-малко 3 литра. За това можете да кандидатствате:

пластмасови шишета;
саксии;
сок тетрапакс.

ВАЖНО! Така че контейнерите, предназначени за отглеждане на зеле, имат дренажни отвори за източване на излишната вода след поливане.

Техника на засаждане на зеле:

Семената се засаждат в торфени таблетки.
Когато са достатъчно големи, те се засаждат в подходящ по размер съд, напълнен с питателна и рохкава почва.
Разлейте добре с утаена вода.

По-нататъшните грижи ще се състоят от навременно поливане и торене.

Как да трансплантираме разсад от китайско зеле на открито

Преди да засади разсад, тя трябва да се втвърди. Тя постепенно свиква на открито, като първо го вади за 1,5 часа и го излага на сянка. В продължение на 10 дни, като постепенно увеличавате времето за ходене на зелето, вече можете да го оставите за една нощ. Преди да започнете да засаждате зелето зеле се полива добре. Засадиха я вечер, за да й е по-лесно да се адаптира на ново място.

Разсадът се засажда в края на април или началото на юли, като се изкопават дупки по схемата 30х45 см, където 45 см е разстоянието между редовете. Необходимо е да се гарантира, че няма да има повече от 13 кълнове на 1 m 2. Във всяка дупка, преди засаждане на културата, поставете 1 чаена лъжичка торове:

нитрофосфат;
урея.

Цялото легло се полива с маркучи и започва засаждането на зелевите кълнове, като в същото време се внимава да не се отрежат корените на разсад. Това ще бъде първата лятна реколта от зеле.

През юни можете да засадите реколта, като използвате семена. За да направите това, подгответе майчиното легло и засадете семената, като задълбочите семената с 3 см, когато засаждате разстоянието между редовете трябва да бъде 15 см. Ако засадите със семена в средата на юли, тогава в началото на юли разсадът е готов и е трансплантирани от майчината градина на постоянно място.

Как да получите голяма реколта от китайско зеле на открито

Когато засаждате рано, трябва да имате готов нетъкан материал, който, ако е необходимо, може да се използва за покриване на лехите - това ще помогне на разсад да оцелее както при студове, така и при сухи ветрове. Подслонът се прави през първите 15 дни след засаждането на зеле.
Под прикритие пекинското зеле образува по-големи и стегнати глави зеле.
След известно време подслонът се премахва и лехите се мулчират със суха слама.
Зелето е растение, което е полезно за поливане и рядко се прави веднъж седмично, но трябва да е в изобилие. Тъй като влагата ще помогне да се образуват листните плочи на китайското зеле.
Поливането се извършва, за да не падне върху листните плочи, най-доброто време за поливане е вечерта.
След всяко поливане или дъжд трябва да се извършва плевене, докато се премахват плевелите.
Подхранването не е отменено и те се извършват на етапи:

първата, 10 дни след засаждането на кълновете - с изгнил оборски тор или друг азотен тор.

ВАЖНО! Оплодете само с една от трите превръзки, не всички наведнъж. И всички торове се прилагат само след поливане на мокра земя, за да не изгорят коренова система растения.

Второто подхранване се извършва с борна киселина, която служи като отлична добавка за образуването на зелеви глави. Прави се листно и вечер.

Ако се придържате към тези правила и не оставяте зелената градина без надзор, това значително ще увеличи добива на зеленчуци.

Има много предимства при отглеждането на пекински чай, дори фактът, че дори в условия на средна ширина можете лесно да получите две култури за един сезон.

Освен това, това зеле има много голямо количество хранителни вещества и е просто вкусен зеленчук. Но все пак мнозина все още остават верни на обичайното бяло зеле.

Днес ще се опитаме да развенчаем всички митове за непригодността на нашите условия за растежа на "Пекин" и че е много трудно да го отглеждаме.

Разбира се, нека не забравяме да споменем и борбата срещу трите основни проблема, които обикновено възникват при отглеждането на този зеленчук от неопитни градинари: стрелци, кръстоцветна бълха и слуз.

Китайско зеле: как правилно да се подготвите за засаждане?

Подготовката за засаждане е един от най-важните моменти в целия процес на засаждане на зеле.В края на краищата, ако неправилно подготвите посадъчни материали, изберете лошо място за растеж, не подхранвайте почвата с торове, тогава дори няма да се налага надявам се за добра реколта.

Освен това, в случай на отглеждане на пекинско зеле, трябва да бъдете много внимателни и поне да се обуете преди това на теоретично ниво.

Какви са особеностите на отглеждането на "Пекин": температура, климат и други важни аспекти

Вече споменахме, че считайки пекинското зеле за азиатско растение, много хора погрешно го смятат за неподходящо за отглеждане в климат на средната зона.

Но всъщност нещата стоят съвсем различно, тъй като при много топъл климат с много дълъг светлинен ден това растение изстрелва стрела със семена, без да формира главите, необходими на градинарите.

По този начин нашият климат идеално подхожда на "Пекин" и дори ви позволява да получите една реколта от началото на пролетта, а втората през есента.

Оптималната температура за отглеждане е от 13 до 20 ° C. При по-ниски температури растението изобщо няма да расте, при по-високи температури ще изстреля стрела.

Мястото за растеж на "Пекин" трябва да бъде избрано слънчево, въпреки че в същото време не трябва да забравяте, че прекомерното осветление може да му навреди.

За да се предотврати това, опитните градинари се съветват да се запасят със специална нетъкана кърпа предварително. Тя може да стане просто незаменима при отглеждането на пекинско зеле, защото:

Под такъв подслон младите разсад и разсад няма да се страхуват от замръзване. Всъщност, въпреки добрата устойчивост на ниски температури при възрастните растения, младите са много податливи на това.
Такова платно ще бъде незаменим подслон за зеле от прегряване на слънце.
Платното няма да позволи на абсолютно всички валежи да преминат през себе си, предпазвайки зелето от излишък на влага в почвата. Между другото, именно високата влажност често причинява гниенето на това растение.
Покритите растения са много по-малко повредени от най-закоравелия си враг - кръстоцветните мушици, които просто не са в състояние да открият растения под прикритие.

Както вероятно вече сте разбрали, по-добре е да не засаждате пекинско зеле в онези лехи, до чиято повърхност влагата идва много близо. В края на краищата опасността ще бъде не само вероятността от разпадане на корените, но и фактът, че при голямо количество влага земята може или да стане много хипотермична, или да стане много гореща, което също не е желателно за описаното растение.

Също така, не забравяйте да изясните кои растения са израснали в градината преди. Най-хубавото е, че китайското зеле ще расте само след чесън, лук, моркови, картофи и краставици.

Така от пролетта можете да вземете чесън / лук / краставици от едно и също градинско легло, а до есента да отглеждате и „Пекин“.

Избираме почвата и я подготвяме за засаждане на китайско зеле

Що се отнася до най-приемливия тип почва за отглеждане "Пекин", тогава няма категоричен отговор.

Това растение може да дава плодове добре във всички почви, стига да са добре гледани.

Въпреки това е за предпочитане да се избере лека, плодородна и способна да пропуска влагата през себе си, без да я задържа много дълго време (т.е. глинестите почви трябва да бъдат категорично изключени).

Глината е добър вариант за всички видове зеле.

За отглеждане на разсад хумусът обикновено се смесва с кокосов субстрат и последният трябва да се приема двойно повече.

Смес от копка земя с добавяне на същото количество торф също показа добри резултати. Такава почва ще бъде много питателна за семената, следователно, на топло и с добро поливане, разсадът се появява незабавно в нея.

При сеитба на семена в открита почва към всяка дупка се добавят половин литър хумус и малко количество влага, което също така добре стимулира разсад и по-нататъшен растеж на зелето.

Когато засаждате разсад, леглото първо трябва да се изкопае добре, като се добави малко количество хумус към него (въпреки че, ако леглото не е много плодородно, количеството тор трябва да се увеличи).

Също така не се препоръчват много широки лехи за засаждане на пекинско зеле. Най-добре е да го направите тесен, с дълбоки окопи отстрани, в които ще се влее излишната влага.

Какви са характеристиките на различните сортове "Пекин": време на узряване и добив

По принцип пекинското зеле трябва да се счита за много ранно узряваща култура, но има и сортове от различни периоди на узряване. И така, има ранни, които узряват за около 40-55 дни от момента на засяване на семената, средни - реколтата става подходяща за консумация след 55-60 дни, и късни, които дори могат да узреят 80 дни.

Ако говорим за сортовете пекинско зеле, тогава абсолютно всички градинари са съгласни, че холандските сортове са най-добрите. Нека посочим най-популярните от тях:

Раннопекинското зеле е представено от такива сортове като "Orange Mandarin" (най-добре се засява през пролетта, главите зеле се получават до 1 килограм), "Vesnyanka" (главите на зелето не са големи, но бързо узряват, устойчиви), "Asten "(от момента на засаждане на разсад до узряване Отнема около 55 дни за 1-1,1 кг глави зеле), както и Sprinkin (има добър вкус и може да се съхранява известно време след прибиране на реколтата).
Сред сортовете в средата на сезона, най-добрите се считат за "Стъкло" (има огромни глави зеле - до 2 килограма тегло), "Билко" (типични глави зеле с тегло до 1,5 килограма и добър вкус), "Ворожея" ( практически не стреля, плодът тежи до 2 килограма).
Късните сортове пекинско зеле включват "руски размер" (лидер в размера на главите зеле - 3-4 килограма), "Ника" (елипсовидни плодове с тегло до 3 килограма; можете дори да ферментирате като обикновен бяло зеле), "Паркин" (малки плодове с тегло до 1 килограм, но с много добър вкус).

Подготовка на семена за засаждане в почва

Засяването на семена от китайско зеле също е невероятно лесно, тъй като дори не изисква накисване.

По принцип закупените семена могат да се изпращат в почвата без проблеми и да не се притеснявате дали ще поникнат или не.

В случай, че сами сте отгледали семената или някой ви е отпуснал малко, няколко от тях трябва да бъдат покълнати, за да се провери общата им годност за сеитба. За целта те се поставят върху парче мокра кърпа, покриват се с нея и се оставят за известно време на топло място (влажността на кърпата трябва да се поддържа постоянно).

Обикновено те трябва да покълнат след 3-5 дни. Ако това не се случи дори след една седмица, по-добре е да потърсите други семена.

Занимаваме се със засяване на семена и засаждане на разсад от зеле в Пекин

За да започнете да засаждате пекинско зеле, е важно да се запознаете с времето за засяване на семената му. Също така, времето на засаждане по права линия ще зависи от това дали върху растението се появяват стрелки или дали ще можете да отглеждате пълноценна реколта.

Но най-важното е да не се страхувате от трудностите, тъй като на практика процесът на засаждане е много по-лесен от описания.

Пекински десанти: кога да започнете, за да избегнете стрелба

Неведнъж сме споменавали, че можете да засадите китайско зеле 2 пъти за един сезон и да получите две отлични реколти. И така, първият път обикновено се засажда през пролетта, за което семената за разсад се засяват от края на март, а вторият - през лятото, а семената се засяват около края на юни.

За засаждане на разсад се избира време, когато продължителността на светлинните часове не е особено дълга, но в същото време температурата на въздуха и почвата е настроена повече или по-малко топла (над 13-20 ° C) и стабилна.

Първото засаждане, което се нарича ранна пролет, се извършва от около 15 до 20 април. През този период от време има много често пролетни студовекоито могат да навредят значително на растението. За да се избегне това, е много важно веднага след засаждането покрийте зелето с бельо.

Мулчирането на почвата спасява добре от замръзване.

Лятно-есенното засаждане на разсад от китайско зеле се извършва от 20 юли до 10 август. Тя ще има достатъчно време за пълен растеж и формиране на глава зеле, така че още преди първите есенни слани можете да имате добре узряла реколта.

Схема за засаждане: Колко място трябва да расте пекинското зеле?

Можете да засадите китайско зеле със или без разсад. В първия случай семената на това растение се поставят в саксии с пръст на дълбочина 0,5-1 сантиметра. Разсадът не се нуждае от много място за растеж, въпреки че е по-добре да поставите семена на разстояние 1-2 сантиметра един от друг.

Издънките трябва да се появят след 2-3 дни, а след 25-30 дни, заедно с появата на 4-5 листа върху разсада, той може да бъде трансплантиран на открито.

Ако решите да засадите семена веднага на открито, което е напълно приемливо през лятото, тогава за това ще трябва да подготвите специални дупки.

Между другото, моделът на дупките ще бъде идентичен с модела на засаждане на разсад: 25-30 сантиметра както между растенията, така и между редовете (между редовете може да се остави повече пространство, за да е по-удобно да се борави с растенията).

Всяка дупка трябва да бъде оплодена незабавно, като в нея се излее половин литър буркан хумус (компост) и също се добавят около 2 супени лъжици дървесна пепел.

За да могат торовете да се абсорбират по-добре в почвата и бързо да стигнат до корените на растението, в дупките се излива и голямо количество вода. Ако сеете семена, тогава те трябва да бъдат засадени на дълбочина 1-2 сантиметра.

Когато засаждате разсад, трябва да се съсредоточите върху неговия размер, но в никакъв случай не погребвайте листата му.

Как трябва да се грижите правилно за китайското зеле в собствената си градина, за да постигнете високи добиви?

Грижата за градинските растения, която всички не харесват толкова много, в случай на отглеждане на пекинско зеле, абсолютно не може да бъде избегната. Въпреки че като цяло тя не е причудлива, но различни вредители я обичат много, следователно, без специални мерки, вземете добър резултат няма да има възможност.

Също така, всеки градинар се стреми по всякакъв начин да увеличи резултатите от плододаването на своето зеле, което ние ще ви помогнем да направите с нашите препоръки.

Как да се справим с вредителите и болестите на китайското зеле?

Най-лошите вредители на "Пекин" са кръстоцветните мушици и охлюви. Особено трудно е да се справите с първия, тъй като той причинява огромна вреда на растенията и често е невъзможно да се премахне.

Поради тази причина е най-добре да се придържате към следните превантивни мерки:

Да се \u200b\u200bзасаждат растения по гореописаните термини, когато тези насекоми все още не са налице или те вече са изчезнали.
Използването на нетъкани платове за покриване на насаждения от пекинско зеле.
Още преди появата на издънки, леглото трябва да бъде напудрено с дървесна пепел.
Много е важно правилно да смените посевите в лехите и в никакъв случай не трябва да засаждате "Пекин" след репички, горчица и други видове зеле.
Можете да смесвате култури, което понякога помага да се заблуди този вредител. Така че, това зеле може да се смесва с домати, чесън, лук, краставици, картофи и дори петунии.

Ако такива мерки не помогнаха, ще трябва да използвате биологични продукти - "Fitoferm" или "Bitoksibatsilin", както и да засилите ефекта им чрез запрашаване с пепел и тютюн. Ако забележите определена дейност на насекоми - използвайте химикали - "Aktars", "Inta-Vira" (но не по-късно от месец преди прибиране на реколтата.

С охлюви също се бият с трикове. По-специално, можете да разпространявате листа от репей в градината, дъските върху / под които със сигурност ще пълзят и ще потискат вредителите ръчно. Освен това зелето може да се напръска със смес от пепел, сол, горчица на прах, червен пипер.

Как се полива пекин: редовност и обем

Поливането е един от много важните аспекти на грижите за китайското зеле.

Много е важно обаче да не прекалявате с този случай, защото, както вече споменахме, големи количества влагата може да причини гниене на кореновата система на растението и на неговата цялост. Следователно дори разсадът се спира да се полива след първата седмица на растеж (въпреки че при отглеждането им на открити участъци от почвата си струва да се съсредоточите върху метеорологичните условия).

По принцип поливането трябва да се извършва не повече от веднъж седмично, въпреки че си струва да се използва доста голямо количество вода. Друго важно условие е водата трябва да е топла, в противен случай растението може да реагира доста болезнено на температурни промени.

Също така е добър съвет, че градинското легло може да бъде покрито с мулч в рамките на една седмица след засаждането на разсада. Той не само ще задържи добре влагата в почвата, но и ще се превърне в пречка за растежа на плевелите в леглото. През пролетта мулчът служи и като защита от замръзване.

Храним лехите с пекинско зеле: какви торове са необходими?

Подхранването "Пекин" може да започне още 2 седмици след засаждането на растението на постоянно място.

Следните торове могат да се използват в размер от 1 литър на растение:

Вода + лопен (1:10).
Вода + пилешки изпражнения (1:20).
Вода + билки (1: 9).

Ако зелето е било засадено през пролетта, торете го 3 пъти, през лятото - само два.

За да се образуват добри глави зеле, те се напръскват със следния разтвор: 2 грама борна киселина на 1 литър гореща вода + 9 литра студена вода.

Извършваме пробождане на пекинско зеле, за да увеличим стабилността му

Можете да прищипите разсад от пекинско зеле в рамките на една седмица след поникването. За това чашите и кутиите с него се излагат на слънчева светлина и за кратък период от време се изнасят на чист въздух, за да се адаптират към студа.

Прибиране и съхранение на зеле от Пекин

Можете да отрежете онези "пекински" зеле, които вече са станали доста гъсти.

През есента не трябва да бързате, защото не се страхува от замръзване при -4 ° C.

Можете да съхранявате само лятно зеле, като го увиете в найлоново фолио и го оставите в стая с температура от + 5-7 ºС.

Беше ли Ви полезно?

Благодаря ви за мнението!

Напишете в коментарите на кои въпроси не сте получили отговор, ние непременно ще отговорим!

Можете да препоръчате статията на приятелите си!

118 вече пъти
помогна

Във връзка с климатичните особености на зонираните райони отглеждането на пекинско зеле у нас има свои собствени трудности. Невежеството им може да причини не само незадоволителна реколта, но и пълното й отсъствие поради увреждане от болести или вредители.

Растението образува розетка от изправени листа, обикновено липсва обичайната твърда глава зеле, височината е в рамките на 30-50 см. Листата са меки, без неприятен специфичен вкус, те се използват за храна както сурови, така и варени.

Растението е рано узряващо. Повечето ранни сортове добив 40 дни след поникването. Късните сортове узряват на 60-ия ден. Тази ранна зрялост позволява в някои зони да се отглеждат три култури годишно на открито. В оранжерии е възможно целогодишно отглеждане.
Намаляването на температурата до + 13 ° C може да бъде причина за появата на стрелки и дръжки. Същият ефект се дължи на дългите светлинни часове. Агрономите съветват температури за максимален добив от + 15–20 ° С. Животновъдите са създали специални хибриди, които са устойчиви на спад на температурата, което свежда до минимум вероятността от цветни дръжки. В райони с рисков за селското стопанство климат се препоръчва използването на тези сортове.

Сред предимствата пекинското зеле има и значителни недостатъци - не може да се съхранява при нормални условия, изисква хладилни камери, строго зададена температура, наличие на инертни газове във въздуха и др. Вторият недостатък е, че пекинското зеле не може да ферментира, някои ястия на нашите сънародници.

Пекинското зеле се засажда за постепенно използване върху зеленина или върху глави зеле. В първия случай листата се отрязват при необходимост, във втория случай изчакват, докато се оформи главата. Това ще отнеме не повече от 60 дни. Главата зеле не се съхранява дълго време, трябва да имате предвид това, когато планирате броя на леглата за този зеленчук.

Има много сортове и хибриди, ако желаете, можете да оставите няколко съцветия, за да узреят семената. Само имайте предвид, че хибридите не запазват качествата си; за разплод използвайте само сортово пекинско зеле.

Зелевите листа съдържат 3,5% протеини, 2,4% захар, почти пълен комплекс минерални соли и аминокиселини. По време на топлинната обработка се губят голямо количество хранителни вещества; по-добре е да готвите храна сурова.

Отглеждащи технологии

Растението може да се отглежда по две технологии: директно засяване в земята или разсад. Всеки метод има свои собствени характеристики и предпоставки за използване. Конкретното решение за метода на отглеждане трябва да се вземе, като се вземе предвид климатична зона местоживеене, характеристики на обекта и техните практически земеделски умения.

Директно засяване

Препоръчва се за използване в региони с топъл климат. Семената в земята могат да се засяват от края на април до средата на юни. Препоръчително е да разделите времето на няколко периода, поради това ще бъде възможно да имате прясно зеле за по-дълъг период от време. Последната дата на сеитба е 10 август. Днес климатът се затопля малко, условията могат да бъдат изместени. Но това е на ваш риск и риск, никой учен не може да даде дългосрочна прогноза за температурните промени във всеки отделен регион. Практикуващите съветват да не рискувате и да не надхвърляте традиционните срокове за засяване на китайско зеле.

Семената трябва да се засяват в плитки канали, разстоянието между тях е най-малко 25 см. Факт е, че този зеленчук се нуждае от много място, твърде дебелите разсад не само се оглушават, но и предизвикват растежа на съцветия.

Засяване на семена в канали - снимка

След появата на разсад се изисква задължително изтъняване на растенията. Как се прави?

Изтъняването трябва да се извършва само след дъжд, ако дълго време не е имало валежи, тогава лехите трябва да се поливат обилно и полевите работи да се извършват едва на следващия ден.
Разстоянието между отделните издънки е най-малко двадесет сантиметра. Оставете само най-развитите и здрави; при най-малкото съмнение за заболяване, растението трябва да се отстрани, а не да се изхвърля в пътеките.
Препоръчително е да се направи плевене заедно с изтъняване. По това време плевелите са все още малки, те се изваждат без усилие. Веднага след като култивираното растение стане по-силно и расте, няма повече да се прави плевене. Големите листа на китайското зеле потискат развитието на други растения.

Има и друг вариант за директно засяване на зеле - не в жлебовете, а в дупките. Във всяка дупка трябва да хвърлите 2-4 семена, по време на изтъняване премахнете най-слабите. Разстоянието е 20-25 сантиметра, както се препоръчва от технологията на отглеждане. Опитните зеленчукопроизводители съветват да изпробвате и двата метода за засяване на семена през първата година, а след това да използвате този, който ви харесва повече и да даде по-добри резултати.

Дълбочината на засаждане на семена на открито е 1-2 см; за да се ускори появата на разсад, се препоръчва леглото да се покрие с найлоново фолио или модерно агрофибър. Вторият вариант е много по-предпочитан - агрофибърът позволява на слънчевата светлина, въздуха и влагата да преминават и предпазва повърхността на леглата от сутрешна слана. Освен това агрофибърът има много ниско специфично тегло, което позволява да се развиват кълнове под него, стъблата са равномерни, не деформирани. Първите издънки могат да се появят 3–10 дни след сеитбата, в зависимост от температурните условия се определят конкретни календарни дати.

Основният вредител на китайското зеле е невидимата кръстоцветна бълха. Не сейте след горчица, репички и други кръстоцветни култури. Дървесната пепел перфектно предпазва от бълхи. Не черни въглища, а сива, почти безтегловна пепел. Това е едновременно защита и оплождане. При сеитбата на лента изтъняването се извършва най-добре на два етапа. За първи път кълновете се оставят на разстояние 10 см един от друг. Когато листата пораснат и се съединят, можете да направите второ плевене. Разстоянието между растенията вече трябва да бъде най-малко 25 сантиметра. Както винаги се отстраняват най-слабите издънки.

Отглеждане на разсад

Труден метод, използван в райони с недостатъчна сума от положителни температури. Разсадът може да се засее много по-рано и да се прехвърли на земята след настъпването на стабилни топли дни. Трябва да знаете, че това растение е много капризно за технолог на разсад, много по-трудно е да се работи с него, отколкото например с домати. Корените на пекинското зеле са много тънки и крехки, лесно се чупят и отчупват задължително водят до инхибиране на растежа на растенията.

В тази връзка се препоръчва да се отглеждат разсад в торфени таблетки или саксии и да се трансплантират подготвените растения в тях, без да се изваждат от земята. Степента на оцеляване след бране е не повече от 70% и това е подчинено на всички изисквания на селскостопанската технология. За начинаещите степента на оцеляване ще бъде още по-ниска, понякога резултатите ще бъдат неприятна изненада. Липсата на операция по бране на разсад има благоприятен ефект върху крайните резултати.

Как се приготвят разсадът

Ако в бъдеще зелето в Пекин ще расте в оранжерии, тогава семената могат да се засяват от края на януари, ако растенията се планират под открит терен, тогава датите се изместват към края на март.

Грундиране... Нуждаем се от свободна структура, като качество - много плодородна. Добре е да приемате кокосов екстракт, но можете да го замените с по-познати градински смеси.
Сеитба на семена... Семената са много малки, за равномерно засяване се препоръчва да се смесват с грубо измит речен пясък без глина.
Поливане. Средно, твърде много влага в почвата може да забави растежа на разсад, деликатни тънки корени гниене, растението е болно. Но и вие не можете да пресушите. Поливането може да се извърши само с плитка лейка чрез поръсване или пръскачка.
Температурни условия. Благоприятна температура + 20-22 ° С. Контейнерите със засетите семена веднага се покриват с фолио. Веднага след като се появят първите издънки, филмът се отстранява. Ако е възможно, се препоръчва да се използват мини оранжерии, но не винаги е възможно да се намерят кутии с такива размери, тъй като височината на торфените чаши е доста голяма.
Блясък... Китайското зеле по време на вегетацията се счита за фотофилно растение. Ако разсадът се засява през зимните месеци, тогава без изкуствена светлина не достатъчно. По-добре е да използвате модерни икономични лампи. В допълнение към спестяването на енергийни разходи, такива лампи имат и друго предимство - те не загряват разсада. Лампите с нажежаема жичка излъчват мощни инфрачервени вълни, което затруднява много регулирането на температурата на разсад. За да увеличите осветеността, трябва да приближите лампите до кълновете. Но това не може да се направи, защото може да възникне прегряване. Оказва се порочен кръг и трябва да жертвате един индикатор: или намалете осветеността, или увеличете температурата.
Подхранване... Можете да го подхранвате веднъж преди началото на втвърдяването. Ако почвата е бедна, подхранвайте я два пъти. Не приготвяйте смес от минерални торове сами. Много по-ефективно, по-безопасно и по-лесно е да закупите готови формулировки и да ги използвате съгласно приложените инструкции.

Пресаждане

Зелето обича леките неутрални почви, богати на органични вещества в киселинност. Почвите трябва да пропускат добре водата, да не позволяват да застоява. Излишъкът от вода е причина за болести по растенията. Изберете бобови растения и кореноплодни растения като предшественици. Не се препоръчва да се засажда пекинско зеле след кръстоцветни растения (репички, репички, ряпа и др.).

Преди засаждането разсадът трябва да се втвърди. За целта две до три седмици преди прехвърлянето растенията се изнасят на чист въздух. Отначало трябва да ги задържите само няколко часа и напълно да ги предпазите от пряка слънчева светлина. Постепенно времето на задържане се увеличава, растенията започват да се адаптират към слънчевите лъчи. Последните няколко дни преди засаждането на разсад, вече можете да се опитате да го оставите навън за една нощ.

На открито разстоянието между отделните растения е 30 × 25 см, за да се спести място в оранжериите, разстоянието се намалява до 20 × 20 см. Пекинското зеле не се страхува от студове до -4 ° С, оптимална температура растителност + 15-22 ° C. Голямо количество слънчева светлина и температури над + 25 ° C ще предизвикат слънчево изгаряне и това се отразява отрицателно на крайния добив.

Ако лятото е дъждовно, тогава растенията трябва да бъдат защитени от преовлажняване, в противен случай кореновата система може да изгние. Ако правилно се придържате към препоръчаната селскостопанска технология, тогава дори в средната зона на нашата страна можете лесно да съберете две култури на сезон.

Защита на растенията от вредители и болести

Няма да пишем за съвременни лекарства, те са много ефективни, но имат един недостатък - вредата се причинява не само на вредителите, но и на потребителите. Нека се спрем на традиционните агротехнически методи за защита на пекинското зеле.

Съответствие с редуването на културите. Много прост, но много важен начин. По-голямата част от болестите са склонни да се натрупват в почвата. Колкото по-голяма е концентрацията на вредители и болести, толкова повече трябва да използвате различни химикали, колкото повече попадат в растенията и по-нататък по хранителната верига. В допълнение към този фактор, сеитбообращението играе и друга много важна роля. Всяко растение за растителност изисква различно количество минерали по тегло и химичен състав... За някои азотът е важен, за други калий и т.н. Това означава, че различните лехи в една и съща зона имат различни показатели за наличие на хранителни вещества в почвата. Само чрез правилния състав на сеитбооборота може да се създаде оптимална комбинация от минерали за растението без допълнително подхранване.
Съответствие с датите на сеитба. Семената започват да растат едва когато температурата при дадена дълбочина на почвата достигне оптимални стойности.

Силните растения са много по-малко склонни да бъдат повредени от вредители и различни заболявания, а правилната технология увеличава устойчивостта на зелето на неблагоприятни условия.