Ерозивнийгастрит і волоські горіхи. Горіхи при гастриті: особливості харчування в гострій і хронічній фазі захворювання

коментарів:

Яким буває гастрит
Симптоматика і діагностика гастриту
Лікування і дієта при гастриті
Вплив горіхів і насіння на травлення при захворюванні гастритом

Багато, які страждають захворюваннями шлунка, рано чи пізно починають замислюватися над своїм раціоном. Чи можна їсти горіхи при гастриті або краще все-таки варто від них відмовитися - є одним з питань. Гастрит виникає при запаленні слизової оболонки шлунка. Це захворювання супроводжується больовими відчуттями і цілу низку порушень травлення.

Яким буває гастрит

Виділяють два різновиди гастриту: гостру і хронічну форму.

Гостра форма гастриту виникає при разовому вплив згубних факторів:

вживання неякісної їжі, яка містить мікроби і виділяються ними токсини;
вживання подразнюючих речовин (спеції і приправи) або тривале вживання ліків (саліцилова кислота).

Гостра форма гастриту характеризується різким запальним процесом слизових поверхонь шлунка.

Хронічна форма гастриту викликається наступними факторами:

Наявність в організмі бактерії Helicobacter pylori. Сьогодні цей патогенний організм вважається основною причинного виникнення гастритів і виразок.
Неправильне харчування: нерегулярний режим прийому їжі, занадто часте вживання фастфуду та нетщательное пережовування їжі, часте застосування подразнюючих речовин, наприклад, спецій.
Нездоровий спосіб життя (алкоголь і регулярне куріння), який часто стає причиною хронічною формою гастриту.
Психологічні проблеми: неврози, стреси, депресивні порушення.
Довгий курс лікування деякими ліками (протизапальними, протипухлинними).
Порушення імунітету, яке супроводжується виробленням антитіл, що негативно впливають на свої ж клітини шлунка. Наприклад, хронічні форми гастриту з'являються при аутоімунних порушеннях.

Крім того, на появу хронічного захворювання впливають:

спадковість;
хвороби ендокринної системи;
відсутність вітамінів;
порушення обміну речовин і інші.

Для гастриту характерна підвищене вироблення в шлунку ферментів і соляної кислоти. Це сприяє роздратуванню стінок, порушення їх функціонування і фізіологічних процесів. Головними симптомами захворювання є болі, важкість і печія після прийому їжі.

Відповідно, обидві форми гастриту припускають спеціальну дієту при захворюванні. Рекомендується з раціону пацієнта виключати грубі види їжі, які можуть погіршити стан слизових оболонок. З цієї причини досить спірним моментом є питання щодо того, чи можна горіхи при гастриті, виразці.

Повернутися до списку

Симптоматика і діагностика гастриту

При гострій формі захворювання спостерігається загальна слабкість, нудота, блювота, відчувається дискомфорт і біль в животі, особливо при пальпації. З'являється запаморочення, судоми, гостра спрага, людину кидає в жар, шкіра блідне і слизові стають надмірно сухими.

Хронічну форму гастриту можна довгий час зовсім не помічати. Потім починає з'являтися біль ниючого характеру, тяжкість, знижується апетит і виникає печія. У деяких випадках спостерігається блювота і нудота. Якщо не почати лікування, то можуть з'явитися порушення в інших органах з ускладнень: хронічний холецистит, хронічний панкреатит, Хронічний дуоденіт, дискінезія жовчовивідних шляхів, ерозії. А також зростає ризик розвитку раку шлунка.

Клінічно і застосовують для цього комплекс лабораторного обстеження. Найбільш часто застосовується фіброгастродуоденоскопія з біопсією слизових оболонок. Це дозволяє виявити, на якій стадії знаходиться захворювання, і виявити бактерію Helicobacter pylori. Крім того, проводиться ультразвукове дослідження і може бути призначена рентгенографія, манометр шлунково-кишкового тракту і деякі інші види обстежень.

Все більшої популярності набувають неінвазивні методи обстеження, тобто без ФГДС: уреазний тест дихання, пошук антитіл в крові і калі.

Повернутися до списку

Лікування і дієта при гастриті

В першу чергу необхідно проконсультуватися з лікарем-терапевтом і усунути причину захворювання. Іноді може знадобитися через зонд, а потім призначаються електроліти: Регідрон, Гастроліт або негазована мінеральна вода. При гострій формі призначаються препарати для виведення токсинів ( активоване вугілля, Смекта) і спазмолітики (Дротаверин). У разі необхідності використовуються проти блювотні засоби.

при хронічній формі призначається дієта, антисекреторні ліки, антациди або ферментні препарати. При болях використовують додатково спазмолітики. У разі коли у пацієнта є бактерія Helicobacter pylori, її знищують ерадикацією.

Після медикаментів правильне харчування - другий за важливістю чинник, що сприяє одужанню пацієнта при гастриті і виразці. При гастриті рекомендується відмовитися:

від шкідливих звичок (сигарети і алкоголь);
жирного;
гострого (будь-які гострі спеції і приправи);
копченого;
солодкого (торти, цукерки, шоколад, морозиво);
кислих і маринованих продуктів.

Існують рекомендації по регулярності харчування, його роздрібненості (харчування 5-6 разів на день), температура їжі повинна бути в межах 15-55 ° С. Важливо боротися зі стресами, висипатися і уникати надмірних фізичних навантажень.

Забороняється вживати при гастритах різні жирні бульйони (з м'яса, грибів і риби) і фастфуд - це дратує шлункові рецептори і стимулює вироблення соляної кислоти.

У загальному вигляді меню хворого гастритом виглядає так:

перші страви (овочевий крем-суп, супи з крупою і вермішеллю);
друга страва (нежирне м'ясо: яловичина, телятина, курча, кролятина, риба: щука, хек, тріска, минтай, невеликими шматками, які готуються на пару, відварюються, запікаються);
гарнір (відварені овочі, макарони, каші: вівсяна і гречана);
салат і закуска (з варених овочів, нежирного м'яса, риби; молочна ковбаса, негострі і нежирні сири);
нежирне пастеризоване молоко і нежирні і не дуже кислі на смак кисломолочні продукти (Йогурт, ряжанка, кисле молоко, сир); а ось кефір необхідно виключити з-за його високої кислотності;
фрукти (але далеко не всі, а тільки не дуже кислі або солодкі, і в помірній кількості);
напої (чай, компот, кисіль, соки, відвар), але необхідно виключити каву, какао, занадто кислі і солодкі соки і компоти;
сухі хлібобулочні вироби.

Лікування гастриту передбачає корекцію раціону хворого. Людині, у якого було діагностовано гастрит, необхідно відмовитися від вживання кислих, солоних і жирних продуктів; також необхідно виключити з раціону газовані і алкогольні напої, солодощі, деякі фрукти і так далі. Але чи можна їсти при гастриті горіхи? У чому користь арахісу, кешью і волоських горіхів? І як правильно потрібно вживати в їжу горіхи при гастриті? Нижче ми дізнаємося відповіді на ці питання.

При гастриті можна вживати волоські і кедрові горіхи, арахіс, а також кешью

Чи можна їсти горіхи?

До складу горіхів входить безліч корисних речовин, Які оздоровлюють організм і підсилюють імунітет. Однак при гастриті в їжу можна вживати не всі горіхи. Справа в тому, що до складу деяких горіхів входять речовини, які при гастриті можуть становити певну небезпеку. Пояснення цьому дуже просте - для перетравлення деяких горіхів шлунку знадобиться додаткова кількість соляної кислоти. Якщо людина здорова, то ця додаткова кислота не завдасть жодної шкоди людині; якщо ж у людини відбулося запалення слизової оболонки шлунка, то додаткова соляна кислота може серйозно нашкодити шлунку.

Лікарі рекомендують вживати горіхи при гастриті наступним чином:

Волоські і кедрові горіхи. При гастриті волоські і кедрові горіхи лікарі дозволяють їсти не більше 20 г на добу. Ці горіхи збагачені вітамінами, які поліпшують роботу імунної системи. Ці горіхи також корисні при ослабленні захисних сил організму. При гастриті волоські і кедрові горіхи зміцнює слизову оболонку шлунка, що призводить до одужання.
Кешью. Фахівці рекомендують при гастриті вживати не більше 5 г горіхів кешью. Медичні дослідження показують, що до складу горіхів кешью входять як корисні речовини, які сприяють загоєнню ран при гастриті, так і речовини, які при великій концентрації можуть посилити гастрит. Тому лікарі рекомендують вживати горіхи кеш'ю лише невеликими порціями, щоб не спровокувати симптоми гастриту.
Мигдаль. До складу мигдалю входить синильна кислота, яка може подразнювати слизові оболонки шлунка, через що може загостритися гастрит. Тому лікарі рекомендують при гастриті повністю відмовитися від вживання мигдалю.
Арахіс. Арахіс при гастриті дозволено вживати в їжу людям, у яких нормальна кислотність шлунка, а людям з зниженому або підвищеною кислотністю арахіс протипоказаний. Людям з нормальною кислотністю лікарі рекомендують вживати не більше 50 г арахісу в день. До складу арахісу входить велика кількість корисного білка і вітамінів; за допомогою цих натуральних речовин можна зміцнити слизову оболонку шлунка, що призведе до ослаблення симптомів гастриту.

Чим корисні горіхи?

Давайте тепер дізнаємося, чим корисні волоські і кедрові горіхи, арахіс, а також кешью. Ми не будемо розглядати мигдаль, оскільки цей горіх при гастриті протипоказаний.

Користь арахісу обумовлена \u200b\u200bйого складом. У ньому міститься велика кількість білків і жирної олії; також до складу арахісу входять глобуліни, глютеніну, цукру, сапоніни, вітаміни (вітамін Е, вітаміни групи B, біотин, пантотенова кислота) і так далі. Також в арахісі міститься 12 незамінних амінокислот, які потрібні організму для нормальної життєдіяльності.

Арахіс при гастриті можна їсти людям з нормальною кислотністю шлунка, а максимальна добова доза арахісу становить 50 г

Давайте перерахуємо корисні властивості арахісу:

До складу горіха входять поліфеноли, які є найсильнішими антиоксидантами. При регулярному вживанні організм людини швидше справляється з отрутами і токсинами, які потрапляють в організм.
Ще однією важливою функцією поліфенолів є зміцнення кров'яних судин.
Антиоксиданти є найвідомішими помічниками організму в попередженні ракових захворювань. Доведено, що при регулярному вживанні арахісу в їжу ризик розвитку раку прямої кишки знижується на 20%.
Арахіс має гемостатичними властивостями, тому його слід включати в раціон людям, які страждають на гемофілію і порушенням згортання крові.
Корисно вживати арахіс в якості ліків, які знижує концентрацію холестерину в організмі. Таким чином здійснюється профілактика інфарктів та інсультів.
Мононенасичені жири, що містяться в арахісі, допомагають регулювати рівень цукру в крові. Особливо це актуально для людей, які страждають на діабет.
Амінокислоти, що входять до складу арахісу, допомагають роботі імунної системи, роблять благотворний вплив на психіку людини.
У арахісі також міститься магній, який нормалізує артеріальний тиск.

кешью

Кешью має ніжний маслянистим смаком. Цей горіх є лідером за вмістом вітаміну В. Також в складі кешью присутні жирні кислоти Омега-3, що для рослинних продуктів є великою рідкістю. Чи можна їсти кешью при гастриті - спірне питання. Одні джерела стверджують, що масло цього горіха здатне загоювати виразки, а інші - що це масло є їдкою речовиною, яке буде подразнювати слизову оболонку шлунка.

Кешью не є продуктом першої необхідності, тому бажано обмежити споживання кешью при гастриті; оптимальна добова доза - не більше 5 г

Горіхи кешью мають такі корисні властивості:

До складу кешью входить велика кількість клітковини, тому кешью може виступати в якості засобу для профілактики запорів. Також клітковина, що міститься в горіхах, покращує перистальтику кишечника.
Вітамін РР, який міститься в кешью, попереджає розвиток пелагри.
У складі кешью входить також і вітамін E, який зміцнюють нігті і волосся.

є хорошим дієтичний продуктом. Ці горіхи можна їсти при гастриті, а оптимальною добовою дозою є 20-30 г кедрових горішків.

Регулярне вживання кедрових горішків сприяє відновленню гостроти зору і зміцнює імунітет

У кедрових горішків дуже багато корисних властивостей:

Насіння кедра надзвичайно корисні. Вміст білка в них становить близько 44%, що в 2 разів більше, ніж в білому м'ясі курки. Збалансований білок рослинного походження у такого горіха настільки близький до білкових з'єднань тканин людини, що здатний засвоюватися на 99%.
Кедрові горішки багаті амінокислотами, поліненасиченими жирними кислотами, вітамінами груп A, B, C, D, E, P і мінералами (калій, кальцій, магній, фосфор).
Включення в раціон кедрових горіхів позитивно позначається на роботі серця і судин, нервової системи, печінки.
Користь кедрових горіхів сприяє їх застосуванню не тільки для лікування, але і з метою профілактики захворювань органів травлення, атеросклерозу, цукрового діабету та анемії.
Сучасна медицина включає кедрові горіхи в виробництво різноманітних ліків, що призначаються при лікуванні таких розладів, як анемія (недокрів'я), ішемічна хвороба серця, деякі алергії, ослаблення природного імунітету і так далі.

Грецькі горіхи

Сьогодні з волоських горіхів виробляють препарати, які мають бактерицидну, терпким, загальнозміцнюючим, і протиглистовим діями. Листя волоського горіха мають антимікробну і протизапальну дію.

Доведено, що волоський горіх покращує пам'ять

Волоський горіх є унікальним засобом, який знижує рівень холестерину в крові людини. Ядра волоського горіха володіють відмінним смаком з приємною гіркуватістю. Оптимальна добова доза волоських горіхів складає 20-30 м

Користь волоського горіха для здоров'я така:

Волоські горіхи містять саме ту форму вітаміну Е (у вигляді гамма-токоферолу замість широко поширеного альфа-токоферолу), яка нормалізує роботу серцевого м'яза. Горіхи також підійдуть для профілактики серцевих хвороб.
До складу волоських горіхів входить велика кількість антиоксидантів. Ці речовини уповільнюють старіння і запобігають розвитку ракових пухлин.
Волоські горіхи є хорошим дієтичним продуктом, за допомогою яких можна швидко скинути вагу.
Волоські горіхи не дратують слизову оболонку шлунка, що сприяє загоєнню шлункових виразок.
Також горіхи нормалізують психічне здоров'я людини. Горіхи послаблюють симптоми наступних психічних розладів - депресія, сонливість, втома і так далі.

думка лікарів

Олександр Лебядкін, лікар-гастроентеролог, 31 рік:«Гастрит вимагає комплексного підходу до лікування. Тому при гастриті я дуже часто призначаю вживання в їжу різних горіхів. Приклади хороших горіхів - волоські і кедрові горіхи, а також арахіс. До складу цих горіхів входить велика кількість корисних вітамінів і мікроелементів, а самі горіхи не дратують слизову оболонку шлунка, тому при гастриті їх можна вживати в їжу. Однак я б не радив при гастриті вживати в їжу кешью і мигдаль - до складу цих горіхів входять речовини, для перетравлення яких знадобиться додаткова соляна кислота, що може загострити симптоми гастриту ».

Мигдаль і кешью на думку лікарів краще виключити з раціону при гастриті

Горіхи є досить жорсткою їжею, яка при гастриті під забороною, але їх поживність виносить питання на обговорення. Тверді ядра можна подрібнити за допомогою кавомолки або блендера, зробити їх безпечними для хворого шлунка.

Грецькі горіхи

Це найпоширеніший у нас вид горіхів. У них присутня величезна кількість вітамінів і мікроелементів, потрібних нашому організму:

Ядра горіхів при попаданні в середу шлунка активізують обмін речовин, створюють оптимальний склад мікрофлори, нормалізують секрецію шлункового соку.

Волоські горіхи при гострій формі гастриту вживати не рекомендують. У періоди ремісії радять їсти подрібненими, до 60г ядер волоських горіхів щодня. Доведено, що вони сприяють процесу відновлення тканин слизової шлунка.

арахіс

Арахіс, який називають горіхом, відноситься до сімейства бобових. Він рясніє рослинними жирами, при цьому не має холестерину. Містить безліч вітамінів, крім вітаміну С і деяких з вітамінів групи В.

Арахіс радять їсти людям, які хворіють на холециститом, за його жовчогінну дію, а також страждають від серцево-судинних захворювань. А ось хворим з діагнозом «гастрит» його є заборонено, як і будь-які інші культури з сімейства бобових.

Але правила завжди мають винятки. Арахіс широко відомий як блокатор розвитку пухлинних захворювань, які можуть стати наслідком атрофічного гастриту. Тому, якщо гастрит довго не турбує пацієнта періодами загострення, то арахіс рекомендують вживати дрібно подрібненим, як добавку до страв. Тільки не більше 30г щодня.

Важливо! Є арахіс потрібно тільки очищеним від коричневої шкірки, і ні в якому разі, несмажена. Але, при появі печії, арахіс з раціону слід виключити негайно.

Кедрові горіхи

Ці горішки радять їсти людям при гастриті з підвищеною кислотністю, але не перевищувати добову дозу 30г. Вони мають здатність усувати запалення шлунка і дванадцятипалої кишки. При регулярному їх вживанні вони регулюють процес травлення.

Кедровий горішок через низький вміст клітковини завдає дратівної дії стінок шлунка. Він допомагає боротися з печією і відрижкою, які супроводжують будь-які види гастритів. При поєднанні з медом кедрові горішки стають антибіотиками, протизапальними і імуностимулюючі препаратами.

Корисні властивості цих горішків - в їх маслі. Воно містить величезну кількість ненасичених жирних кислот, завдяки яким його широко використовують для профілактики ішемічної хвороби серця, гіпертонії, атеросклерозу.

Горіхи кедра - багате джерело білка. Вони служать відмінним продуктом для вегетаріанців і тих, хто дотримується постів. Незамінні вони в харчуванні дітей, будучи джерелом безлічі вітамінів.

Народна медицина пропонує збереження корисних властивостей кедрових горішків настоями і еліксирами. Для отримання чудодійного напою беруть половину склянки горіхів і наполягають їх кілька годин, заливши водою. Потім, додавши ще 2 склянки води, збивають все міксером, проціджують. Пити отриману настоянку можна щодня по кілька разів. Можна додавати її до страви, що готується. Вони отримують при цьому прекрасний горіховий аромат.

горіхи кешью

Горішки кешью характеризуються ніжним маслянистим смаком. Їсти їх при гастриті можна, але не в періоди загострень. Нехай цей вид горішків дозволений до вживання, але, як і інші, їх не можна їсти на голодний шлунок. При виконанні цих простих правил кешью при гастриті тільки можуть принести користь.

Кешью займає перше місце за наявністю в них вітаміну В. Тільки в складі цих горіхів є кислоти Омега-3, що для рослинних продуктів рідкість. Значення цих кислот для організму людини дуже велике.

Горішки кешью сприятливо впливають при захворюваннях порожнини рота, так як мають противірусну та антимікробну дію. Наявність в них кедрової олії виробляє ранозагоювальний ефект. Але навіть цей факт не дає однозначної відповіді на питання: чи можна їсти горіхи при гастриті.

Остаточне рішення в даному питанні залишається на розсуд лікаря. При хорошому самопочутті пацієнта і відсутності будь-яких протипоказань, горіхи кеш'ю можна обережно вводити в раціон. Якщо організм не відповість негативною реакцією на їх вживання, то можна і далі їх є, але не зловживати.

фундук

Ще один горішок багатий вітамінами і різними корисними речовинами. Але, як і інші горіхи, фундук має досить тверде ядро, яке хворому шлунку протипоказане, що викликає в медичному середовищі неоднозначне до нього ставлення. Щоб знизити ризик впливу на запалену слизову, необхідно дрібно подрібнити горіх, а ось повністю відмовлятися від його вживання на періоди ремісій не варто.

Ядра лісового горіха багаті вітаміном Е, відомим своїм омолоджуючий ефект. Вітаміни групи В покращують кровообіг, а група вітамінів С захищає від вірусів і бактерій, дозволяючи підвищити імунітет. Фундук ще й джерело мікроелементів.

Він містить:

калій - корисний для серця;
фосфор - покращує зір;
кальцій і магній укріплюють кістки;
марганець - природний борець з токсинами і шкідливими речовинами, Які можуть утворитися в організмі після використання в їжу продуктів не першої свіжості, прекрасний замінник таблеток
на початкових етапах лікування гастриту;
кобальт, йод, цинк - підтримують роботу внутрішніх органів;
фтор, мідь, залізо - підтримують внутрішньоклітинні обмінні процеси, беруть участь в процесах кровотворення.

Користь при лікуванні і підтримці травної системи фундук приносить завдяки наявності в ньому жирних кислот і мінералів, що володіють загоює дією. Відомо, що лісовий горіх лікує виразку і гастрити на початкових стадіях хвороби. При гепатиті В рекомендують з'їдати по 2-3 горішка щодня, що провидить до зниження токсичності крові та активізує вироблення жовчі.

При щоденному вживанні фундука організм чиститься від шлаків і токсинів. Під дією марганцю, а також інших мікроелементів попереджаються процеси гниття в кишечнику, і виводяться залишки їжі в зовнішнє середовище. Ці процеси не дозволяють розвиватися патогенним організмам в травному тракті, ніж захищають від виникнення запальних процесів, які породжують серйозні хвороби.

мигдаль

Мигдальні горіхи завоювали собі славу головного помічника в боротьбі зі старінням організму. Високий відсоток вмісту вітаміну Е в цих горіхах робить його потужним антиоксидантом. Але, незважаючи на це, лікарі не рекомендують вживати мигдаль хворим з різними видами гастриту. В ядрах мигдалю міститься в великих кількостях синильна кислота, яка подразнює слизову оболонку шлунка.

До мигдалю ставлення лікарів двояке. Коли хвороба не турбує пацієнта, все ж можна з'їдати його кілька. Але добова доза повинна бути не більше 50г. Строго заборонено до вживання смажений мигдаль. І в будь-якому випадку ядра горіха потрібно перед вживанням подрібнити, щоб не навантажувати важкою їжею шлунок.

Не можна забувати про те, що гастрит - це захворювання, яке вимагає дуже ретельного підходу до опрацювання меню хворого, навіть в періоди ремісії. Тому ніколи не буде зайвим обговорити з лікарем включаються в раціон продукти, з обережністю ставиться до таких його компонентів, як горіхи. Важливо пам'ятати, що кожен пацієнт індивідуальний, отже, протягом його хвороби потрібно розглядати як окремий випадок.

Потрібно враховувати всі нюанси хвороби і уважно прислухатися до організму. Горіхи - ця скарбниця вітамінів, корисних речовин, будуть вам корисні, тільки при розумному підході до їх вживання.

Вам також може бути цікаво

Горіхи - це склад всіляких поживних, мінеральних речовин і вітамінів. Сто грамів фундука забезпечують ситість і заряд енергією на довгий час. Одночасно горіхи - важка їжа, яка довго перетравлюється. При гастриті шлунок ослаблений і часом не справляється з переварюванням. Розглянемо, чи дозволені горіхи при гастриті або варто відмовитися від продукту.

Кожен вид горіхів благотворно впливає на органи і системи. Завдяки рослинних масел нормалізується вироблення гормонів ендокринної системи, вітаміни стимулюють імунітет, мінерали у вільному вигляді і в складі неорганічних солей нормалізують транспорт речовин через мембрану клітин.

Волоський горіх

З мінеральних речовин волоський горіх багатий фосфором, кальцієм, залізом, калієм, йодом і магнієм. Вітаміни, що містяться в продукті: ретинол (вітамін А), аскорбінова кислота (вітамін С), токоферол (вітамін Е), вітаміни групи В. Горіх сприяє виробленню і формуванню еритроцитів, стабілізує роботу печінки, нирок, позбавляє людину від розладів нервової та імунної систем і забезпечує адекватну імунну відповідь на зовнішні подразники.

кедровий горіх

Маленький кедровий горішок за рахунок великої кількості вуглеводів і білків в кількості ста грамів здатний вгамувати апетит, відновити працездатність, відрегулювати метаболічні процеси. У поєднанні з медом має протизапальну дію. За рахунок ефірних масел знищує мікроорганізми. Кедрові горіхи випереджають за складом інші види по концентрації мінералів і неорганічних солей.

мигдаль

фундук

За рахунок великої концентрації вітаміну Е, природного антиоксиданту, загальмовує процеси старіння шкіри. Обов'язковий в поєднанні з сухофруктами при захворюванні серця і судин, збагачений калієм. Фундук повертає сили і бореться з постійною втомою.

арахіс

Особлива увага приділяється «земляному горіху», як його називають в літературних джерелах. Користь арахісу порівнянна з користю інших горіхів, а собівартість набагато нижче в порівнянні з іншими. Виходить, склад корисних мікроелементів доступнішою для людини з середнім прожитковим мінімумом.

Продукт краще вживати в злегка поджарістая вигляді, він набуває приємний смак, звільняється від поверхневої оболонки, яка не засвоюється в шлунково-кишковому тракті. Арахіс включає групу вітамінів В і покращує передачу нервових імпульсів, впливаючи на увагу, пам'ять.

Чи дозволені при гастриті горіхи

Для людей з гострим і хронічним гастритом розроблені спеціальні дієти, де винесено список дозволених і заборонених продуктів. Горіхи не потрапляють ні в одну з перерахованих груп, викликаючи безліч питань. Дієтологи кажуть, що вживати горіхи можливо, в розумних межах. Вживання залежить від типу гастриту - буває зі зниженою або підвищеною кислотністю.

При гастриті з підвищеною кислотністю (гіперацидному гастриті) рекомендовані певні види. Кедрові і волоські горіхи вживати допускається, до 20 г в день. Мигдаль містить синильну кислоту, погіршує стан хворого. Фундук вживати не можна - комплекс органічних агресивних кислот негативно впливає на запалену слизову оболонку. Арахіс бере участь в процесах бродіння, закіслі середу шлунка сильніше, що неприпустимо.

Помістити в скляну ємність шкаралупу, прополіс, калган, залити спиртом. Настоювати протягом трьох або чотирьох тижнів, періодично струшуючи, але не розмішуючи, ємність відкривати не можна.

В іншу скляну пляшку або банку покласти чистотіл і залити горілкою. Наполягати сім днів.

Сік алое і липовий мед змішати. Отримані рідини перемішати. Отриманий засіб має простояти п'ять - сім днів. У підсумку виходить лікарський засіб в обсязі шестисот грамів. У ньому міститься високий рівень концентрації ефірних масел, вітамінів, корисних пацієнтам з гастритом будь-якого типу.

Вживати вранці, натщесерце, по столовій ложці, заїдаючи малим шматком вершкового масла. Лікування триває, поки не закінчиться настоянка. Лікування повторювати кожні два місяці, чотири рази на рік.

рецепт №2

Волоські горіхи - сто п'ятдесят грамів;
Етиловий спирт 70% - двісті грамів.

Волоські горіхи очистити, помістити в скляну банку, залити спиртом і настоювати протягом тижня в теплому сухому приміщенні без доступу світла. Отриману рідину процідити. Настоянку вживати по чайній ложці в день. Рекомендується хворим з гіпоацидним гастритом, стимулюється вироблення соляної кислоти.

рецепт №3

Арахіс (шкірка) - чотири чайні ложки;
Горілка - двісті п'ятдесят мілілітрів.

Шкірку покласти в скляну пляшку, залити горілкою, щільно закрити і поставити в темне прохолодне приміщення на чотирнадцять днів. Настоянку процідити через сито, вживати по десять крапель, запиваючи пастеризованим молоком. вживати при хронічному гастриті в стадії ремісії.

Дієта при гастриті

Дієта включає список дозволених або заборонених продуктів.

Дієтологи рекомендують приготувати салат, що складається з моркви, яблука, тридцяти грамів волоських або кедрових горіхів, меду і зелені. Інгредієнти труться на тертці. Блюдо краще їсти вранці, поглинувши масу вітамінів, що дасть сил на майбутній день.

Особливу увагу варто приділити хліба. Крім звичного хліба, що складається з борошна різного типу, створюються вироби з наповнювачами у вигляді зерен, горіхів, насіння. Їх корисно вживати людям, хворим на гастрит з зниженою кислотністю, Не більше двох середніх шматочків в день.

Десерти дозволені. Краще пекти кекси і пироги самостійно, додаючи, крім кураги, родзинок, арахіс і фундук.

Протипоказання

Як у кожного продукту, у горіхів налічується ряд протипоказань, якими не можна нехтувати.

В першу чергу варто згадати про індивідуальну гіперчутливості людини. Якщо відзначається схильність до розвитку бронхіальної астми, Набряку Квінке, вживання навіть малої кількості мигдалю або фундука, можливо, стане пусковим механізмом розвитку алергічної реакції.

Протипоказання присутні для людей з хронічною виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки. В обраних горіхах, як сказано вище, міститься вищий рівень концентрації кислот, стаючи прямим руйнівним чинником для пошкодженої стінки.

Не можна вживати горіхи декількох видів людям з таким супутнім захворюванням, як ожиріння і цукровий діабет. У продукті достаток простих і складних вуглеводів. Для людини зі звичайним статурою це корисно, але при підвищеному вазі стане додатковим джерелом кілокалорій. У категорію відносяться пацієнти з гіперхолестеринемією, для них існує виняток - можна вживати арахіс, де холестерину практично немає.

Небезпечно вживання горіхів при онкологічних новоутвореннях. Є ризик росту пухлини за рахунок білкових елементів. Із зазначеної причини протипоказано хворим з хронічною нирковою недостатністю.

Волоські горіхи при гастриті корисні, але заборонені при різних захворюваннях шкіри, наприклад, при екземі, дерматиті, псоріазі.