Изготовление наринэ в домашних условиях. Кисломолочный продукт Наринэ: инструкция по применению

Закваска Наринэ – популярный, диетический продукт, который пользуется немалой популярностью среди тех, кто отдает предпочтение кисломолочным продуктам, приготовленным в домашних условиях. С чем связан такой подъем спроса на данный продукт, никто ответить точно не сможет: кто-то считает, что это связано с активной рекламой здорового образа жизни, а кто-то сетует на ее несомненную пользу. В чем же преимущества продукта и как приготовить закваску?

Закваска Наринэ: о продукте вкратце

Инструкция по применению Нарине характеризует продукт, как детское/диетическое питание. Он выпускается в нескольких формах:

• таблетированная форма – принимается как обычный медикамент;
• порошкообразная форма – на его основе готовятся напитки в домашних условиях;
• готовая к употреблению закваска.

Большая часть потребителей отдаёт предпочтение Наринэ в виде порошка, ведь из нее возможно самостоятельно приготовить вкусный и очень полезный напиток. Согласно инструкции по использованию, продукт готовится на протяжении суток, а полезные свойства в нем сохраняются еще на протяжении недели.

Наринэ состоит из живых лактобактерий – ацидофильных. Таблетировання форма в дополнении к основному компоненту содержит еще и дополнительные вещества:

• стеарат магния;
• кукурузный крахмал;
• сахароза.

Важно! Наринэ не является лекарственным препаратом – это биологически активная добавка. Но несмотря на это, данный продукт активно применяется в качестве дополнения к основной терапии при лечении ряда патологических процессов в организме.

Закваску возможно приобрести в аптеке. Что касается цен, то она варьируется в зависимости от партии выпуска и наценки реализующей компании.

Польза закваски

Как было уже сказано, данный продукт, вне зависимости от формы выпуска, рассматривается специалистами как детское/диетическое питание. Чаще всего его приобретают для детей и даже младенцев. Более того, большая часть пользователей закваски заверяют, что благодаря ее приему удается решить массу проблем с работой желудочно-кишечного тракта.

К наиболее весомым и явным преимуществам приема Наринэ относятся следующие положительные свойства:

• нормализация работы поджелудочной железы;
• быстрое восстановление работы кишечника после его инфицирования – благодаря приему Наринэ удается приостановить размножение патологической микрофлоры в кишечнике;
• активизация функциональности иммунной системы;
• стабилизация микрофлоры кишечника;
• нормализация работы печени.

Также многие квалифицированные специалисты настоятельно рекомендуют принимать лактобактерии в виде закваски в постоперационный период при хирургических вмешательствах на органах ЖКТ, на фоне интоксикаций, хронического стресса и длительной антибиотикотерапии.

Наринэ нередко используют и в качестве уходового средства – закваску наносят на предварительно очищенное лицо. Такая своеобразная маска позволяет избавиться от мелких, неглубоких мимических морщин, делает кожный покров лица менее жирным и сокращает риски развития воспалительных процессов и высыпаний.

Диетический продукт способствует нормализации работы ЖКТ, а значит, его возможно принимать в борьбе с лишними килограммами и даже при ожирении.

Специфика приготовления Наринэ

Диетический продукт возможно готовить в термосе либо, используя йогуртницу. В процессе приготовления закваски в термосе необходимо придерживаться следующих правил:

1. Сначала следует развести пакетик закваски в 50 мл предварительно разогретого до 40°С молока.
2. Готовый раствор лактобактерий вводим в 500 мл теплого молока.
3. Стакан молока кипятим и даем ему остыть.
4. Смешиваем молоко с лактобактериями и остуженное молоко.
5. Переливаем все в термос и закрываем его на 12 часов.

Важно! Приобретая закваску в аптеке, обязательно проверяйте сроки годности. Только свежий продукт обладает указанными производителем полезными свойствами!

По истечению указанного времени закваска еще не готова к употреблению. Следующий этап – приготовление напитка. Тут снова возможно использовать термос либо йогрутницу:

1. В первую очередь необходимо подогреть молоко в количестве 1 литра до температуры 40°С.
2. Вводим в молоко 2 столовых ложки готовой закваски из термоса.
3. Переливаем все содержимое снова в термос и даем бактериям настояться еще на протяжении 12 часов. В случае с использованием йогуртницы, продукт будет готов к применению уже по истечению 8 часов.

Важно! В процессе приготовления Наринэ крайне важно соблюдать стерильность. Вся посуда должна быть простерилизована на пару либо обработанная кипятком.

Шаг 1: выбор закваски «Наринэ» и стерилизация инвентаря.

Немного о «Наринэ» - это прибиотик для восстановления полезной микрофлоры. «Наринэ» стоит покупать только в аптеках или медицинских учреждениях, для того чтобы иметь гарантию качества. Для менее густого йогурта вы можете использовать «Наринэ» порошок. А для более густого лучше использовать «Наринэ» фермент во флаконе. Срок хранения всегда указан на упаковке, ну а дома ампулы можно хранить в холодильнике при температуре – 4 - 6 градусов Цельсия . Всю посуду с помощью, которой вы будите производить закваску в обязательном порядке надо простерилизовать любым нравящимся вам способом, например с помощью микроволновой печи, пароварки или в процессе кипячения в течение 15 минут.

Шаг 2: выбор и подготовка молока.

Теперь определитесь с молоком, если оно обычное коровье его стоит перекипятить и после остудить до 38 – 39 градусов Цельсия. Если оно обычное пастеризованное и приготовленное по ГОСТУ как указанно в данном рецепте, тогда просто перелейте его в глубокую кастрюлю и разогрейте до необходимой температуры, периодически помешивая деревянной кухонной ложкой. Оно должно быть очень теплым, но не горячим, иначе все бифидобактерии содержащиеся в закваске просто погибнут! Для уверенности, используя столовую ложку, капните себе на руку пару капелек молока, оно не должно обжигать, но для чувствительной кожи оно будет очень теплым. Или используйте для этих целей обычный градусник, это будет более эффективно.

Шаг 3: подготавливаем закваску.

В обычный 250 громовый стакан с помощью половника отлейте небольшое количество теплого молока. Откройте закваску с «Наринэ», высыпьте порошок в стакан и размешайте ингредиенты столовой ложкой до однородности. Получившуюся смесь перелейте в кастрюлю с оставшимся молоком и перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Шаг 4: готовим йогурт «Наринэ» в йогуртнице.

Если вы готовите йогурт в йогуртнице, внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации вашего кухонного прибора и действуйте так как там указано. Разлейте молоко с закваской в специальные баночки.
Поставьте их в йогуртницу, не накрывая крышками, и установите нужное время для закваски. Йогурт в йогуртнице готовиться от 6 до 12 часов , в зависимости от того на сколько густой продукт вы хотите получить в итоге. В основном для приготовления йогурта из «Наринэ» уходит от 6 до 8 часов.
После того как пройдет необходимое количество времени, удалите баночки с готовым продуктом из йогуртницы, закройте их плотно прилегающими крышками и поставьте в холодильник на 2 – 3 часа для большего сгущения.

Шаг 5: готовим йогурт «Наринэ» в термосе.

Если вы решили готовить йогурт в термосе, перелейте в него разогретое до нужной температуры молоко, оставив немного в стакане. Откройте закваску с «Наринэ», высыпьте порошок в стакан и размешайте ингредиенты столовой ложкой до однородности.
Получившуюся смесь перелейте в термос с молоком, закройте его плотной крышкой, пару раз встряхните для того чтобы жидкости смешались, укутайте термос в кухонное полотенце и поставьте в теплое место на 12 часов.
Не переносите термос с места на место, очень важно не двигать его в разные стороны во время процесса брожения и сгущения йогурта. По истечению нужного времени переложите готовый йогурт в чистый стерилизованный контейнер, закройте емкость крышкой и выдержите молочную массу в холодильнике еще 2 – 3 часа.

Шаг 6: процеживаем йогурт.

К этому шагу можно прибегнуть, если вы желаете получить очень густой йогурт! Возьмите глубокую миску установите на ее поверхности сито с мелкой сеткой и уложите в него стерильную марлю, сложенную в 2 слоя. После используя столовую ложку, переложите йогурт на марлю.
Дайте стечь в миску сгусткам сыворотки. По желанию можете подвесить марлю с йогуртом, в каком ни будь удобном вам месте, дать повесить в таком состояние пару часов для того, чтобы ушла вся сыворотка.
После переложите йогурт обратно в контейнер, закройте емкость плотной крышкой и повторно охладите молочный продукт в холодильнике.

Шаг 7: подаем йогурт «Наринэ».

Йогурт «Наринэ» после приготовления охлаждают в холодильнике в течение 2 – 3 часов до полного сгущения или сначала процеживают, таким образом, избавляясь от сыворотки и после охлаждают. Бактерии «Наринэ» более активны в течение 1 суток, поэтому лучше употребить его на протяжении 24 часов. По истечению этого времени бактерии менее активны, но йогурт все еще полезен и может храниться в холодильнике в течение 7 дней. После как любой молочнокислый продукт он начинает скисать, но не торопитесь его выкидывать, из такого йогурта можно приготовить оладьи, блины или любые другие мучные изделия. Готовый йогурт можно смаковать с разными фруктами, ягодами, сиропами и многими другими вкусностями. Качественная и полезная еда - залог здоровья! Наслаждайтесь! Приятного аппетита!

- – Из рабочей закваски вы можете приготовить вторую порцию йогурта, по текстуре он будет более жидкий, похож на питьевой йогурт. Возьмите 2 – 3 столовые ложки готового кисломолочного продукта и разбавьте его в 500 миллилитрах разогретого до 38 – 39 градусов молока. После готовьте йогурт любым вышеуказанным в рецепте способом в течение 8 часов.

- – Людям чувствительным к пенициллину перед приемом кисломолочных продуктов приготовленных с помощью закваски «Наринэ» стоит проконсультироваться с врачом!

- – Во время приема готовых молочных изделий из закваски «Наринэ» внимательно прочитайте инструкцию, в ней указаны нормы приема молочных продуктов для взрослых, детей и грудничков!

- – Готовить йогурт желательно из закваски «Наринэ» в порошке!

Порошок, капсулы и таблетки Наринэ включают в свой состав элементы среды и лиофилизированную культуру Lactobacillus acidophilus с содержанием молочнокислых бактериальных организмов минимум 10*9 КОЕ/г.

Таблетки, порошок и кисломолочный продукт Нарине Форте включают в свой состав молоко концентрированное, дополненное ферментативными гидролизатами дрожжей пекарских (источник групп В, РР и и незаменимых ; сквашены по запатентованной оригинальной в РФ методике) и молока, а также штамм кислотоустойчивых ацидофильных бактерий в форме симбиотической закваски «Нарине ТНСи» и жидкий комплексный концентрат бифидобактерий разработанный ЗАО «Вектор-БиАльгам», содержащий штаммы микроорганизмов B.longum и B.bifidum .

Форма выпуска

Пробиотик Наринэ производится в форме таблеток по 300 мг или 500 мг №10, №20 или №50; в форме капсул по 180 мг или 200 мг №20 или №50; в форме порошка по 200 мг или 300 мг в пакетах или флаконах №10.

Пробиотик Наринэ Форте производится в форме таблеток по 500 мг №10 или №20; в форме капсул по 150 мг №10 или №20; в форме порошка по 200 мг или 1500 мг в пакетах №10; в форме кисломолочного биопродукта (напиток кефир) по 12 мл, 250 мл, 300 мл и 450 мл во флаконах.

Фармакологическое действие

Наринэ (или Нарине) свойственно поддерживающее и нормализующее естественную микрофлору кишечника действие.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Продукт Наринэ в таблетках, капсулах и порошке представляет собой БАД – биологически активную добавку , являющуюся в ацидофильной форме и предназначенную для профилактики и терапии проявлений и его негативных последствий. Показан к применению в любой возрастной категории.

Наринэ в сухом виде (порошок) содержит живую культуру микроорганизмов (молочнокислых ацидофильных бактерий) Lactobacillus acidophilus , специально созданных для приготовления закваски, из которой впоследствии получают лекарственный кисломолочный продукт, используемый для лечебного, а также детского питания. Закваска Наринэ в своей конечной форме способствует нормализации баланса в кишечном микробном биоценозе, участвует в восстановлении числа анаэробных микроорганизмов (лактобактерий /бифидобактерий ), угнетает рост потенциально-патогенной флоры и увеличивает активность естественной кишечной палочки .

Входящие в состав приготовленного препарата отличаются хорошей степенью приживаемости в кишечнике и устойчивостью к воздействию многих химиотерапевтических и антибактериальных лечебных средств. Сами лактобактерии являются естественными микроорганизмами, обитающими в кишечнике, функция которых заключается в выработке целого ряда жизненно необходимых , аминокислот и витаминов ( , витамины В , С и пр.), а также в содействии процессу переваривания белков, углеводов и жиров.

Другая положительная способность данных лактобактерий заключается в их выраженном антагонистическом действии, направленном против целого ряда потенциально-патогенных и патогенных микроорганизмов, являющихся причиной , сальмонеллеза , брюшного тифа и прочих подобных болезней (стафилококки, (патогенная), стрептококки, протеи и т.д.). Механизм такого действия связан с вытеснением из кишечника болезнетворной микрофлоры и восстановлением нормального бактериального баланса.

Кроме того, при приеме Наринэ прослеживается улучшение усвоения организмом человека кальция, железа и других микроэлементов, увеличение его устойчивости к токсическим, инфекционным и прочих агентам, а также радиопротекторный и адаптогенный эффект.

Для Наринэ Форте

Специально выведенный штамм ацидобактерий «Наринэ ТНСи» характеризуется хорошей приживаемостью на слизистых оболочках как органов ЖКТ, так и репродуктивных женских органов. Данные ацидобактерии проявляют антагонистическую выраженную активность в отношении широкого круга потенциально-патогенных и патогенных бактериальных микроорганизмов (кишечная палочка (патогенная), стрептококки /стафилококки , протеи, возбудители дизентерии и пр.).

Штамм «Наринэ ТНСи», отличительной чертой которого при длительном хранении является повышенная кислотоустойчивость, по рекомендации «Института Питания» РФ может быть использован для производства профилактических и диетических продуктов. В свою очередь другой Наринэ Форте – B.bifidum 791/БАГ также рекомендован ГНЦ ВБ «Вектор» как продукт с повышенной кислотоустойчивостью, сравнительно с другими известными штаммами. Такие характерные особенности данных ацидобактерий и бифидобактерий позволяют им на протяжении длительного времени оставаться жизнеспособными, что в результате их применения выражается в комплексной и эффективной нормализации микрофлоры во всех доступных отделах ЖКТ. Благодаря отличительной особенности метаболических преобразований бифидобактериальных штаммов в Наринэ Форте, его можно принимать при приобретенных заболеваниях, связанных с непереносимостью молочного белка лактозы .

Таким образом, Наринэ Форте является препаратом, эффективно нормализующим микрофлору человеческого организма и обладающим выраженным иммуностимулирующим и общеукрепляющим действием.

Показания к применению

• профилактика/терапия приобретенного по различным причинам ;
• профилактика/терапия (комплексная) сальмонеллеза , энтероколитов , стафилококковых инфекций, ;
• кишечная дисфункция, развившаяся вследствие антибиотикотерапии , гормонального лечения, и ;
• коррекция баланса кишечной у пациентов, подвергавшихся ранее воздействию ионизирующей радиации в малых дозах;
• как один из элементов комплексного лечения эксудативного диатеза , ;
• в качестве профилактического общеукрепляющего продукта для взрослых пациентов, занятых на производствах с вредными/опасными условиями труда;
• как один из компонентов комплексной терапии , гинекологических патологий;
• в форме кисломолочного продукта, как заменитель молока кормящей матери или как дополнительная составляющая питания для грудничков (включая ослабленных, недоношенных детей, а также детей, рожденных матерями с отрицательным резус-фактором или низким плазменным содержанием ).

Также возможно местное применение Наринэ при поражениях кожных покровов и слизистых оболочек:

• болезненные состояния носоглотки, включая , (в качестве капель в нос);
• пародонтоз (в качестве аппликаций);
• заболевания ротовой полости рта, (в качестве полосканий);
• кожные воспаления, послеоперационные нагноения , наружные/гнойные раны, ожоги, трещины сосков , фурункулы , пупочные заражения младенцев (в качестве компрессов и повязок);
• кожные поражения в косметологии (в качестве мази);
• урологические, проктологические и гинекологические ( , вагиниты ) заболевания (в качестве ванночек, спринцеваний тампонов).

Для Наринэ Форте

• различные ;
• хронические патологии ЖКТ ( , дуоденит );
• кишечные инфекции ( , сальмонеллез и пр.);
• антибиотикотерапия, гормональное лечение, и ;
• профилактика заболеваний и повышение эффективности базовой терапии у пациентов с ;
• витаминодефицитные состояния, железодефицитные анемии , ;
• профилактика осложнений и нормализация работы кишечника у беременных женщин;
• нарушения баланса микрофлоры женских половых органов (вульвовагинит , );
• длительные и частые болезненные состояния у детей и взрослых;

Также Наринэ Форте может применяться с целью профилактики дисбактериоза:

• при переходе на искусственное кормление у грудных детей;
• в период / у женщин;
• при невозможности грудного вскармливания из-за трещин сосков у матерей (для кормления грудничков);
• в случае искусственного вскармливания недоношенных младенцев;
• на вредных производствах для людей, работающих в экстремальных условиях (полярники, шахтеры и пр.);
• при «синдроме путешественника » (дисбактериоз вследствие смены климата).

Противопоказания

Перед тем как принимать данные , следует удостовериться в отсутствии у пациента непереносимости к молочнокислым или прочим ингредиентам продукта.

Побочные действия

В некоторых случаях в первые два дня применения Наринэ, в особенности у младенцев, может наблюдаться учащенный стул , который, как правило, нормализуется самостоятельно.

На данное время нет информации о каких-либо других негативных проявлениях или последствиях приема Наринэ в любой форме.

Инструкция по применению Наринэ

Порошок, капсулы и таблетки Наринэ, инструкция по применению

Эффективность Наринэ отмечена как в сухой форме, так и растворенном или кисломолочном виде. Данный продукт может применяться в качестве самостоятельного или дополнительного лечебного средства в комплексном лечении с использованием других препаратов.

Наринэ в любом виде следует принимать перорально во время еды или за 20-30 минут до ее приема.

В качестве профилактики показан однократный в 24 часа прием препарата (таблетки, порошок, капсулы) по 200-300 мг на протяжении 30-ти суток. В терапевтических целях рекомендуют 2-3 раза в сутки принимать по 200-300 мг продукта на протяжении 20-30 дней.

Капсулированные и таблетированные формы препарата показаны к назначению с возраста 3-х лет.

Для приема продукта в растворенном виде необходимо добавить во флакон с порошком кипяченую воду, охлажденную до температуры 37-40°С.

Инструкция на порошок Наринэ также допускает его использование в растворенном виде в качестве местного препарата для полоскания ротовой полости и горла, закапывания в нос, аппликаций на десна, спринцеваний, ванночек и пр. Такое местное использование целесообразно комбинировать с пероральным приемом аналогичного продукта.

Закваска Наринэ, инструкция по применению

Изготовление закваски

Перед тем как приготовить в домашних условиях закваску Нарине, необходимо на протяжении 10-15 минут прокипятить 0,5 литра молока с последующим охлаждением его до температуры 39-40°С. После этого следует перелить молоко в термос или стеклянную емкость, предварительно обработав их крутым кипятком, и добавить туда содержимое флакона (сухая закваска 200-300 мг). Полученную смесь нужно тщательно перемешать, плотно закрыть емкость крышкой, обернуть ее тканью или бумагой и поместить на 10-16 часов в теплое место. Полученный таким образом белый или светло-кремовый вязкий однородный продукт следует на протяжении 2-х часов охлаждать в холодильнике при температуре 2-6°С. В дальнейшем рабочую закваску можно использовать для изготовления кисломолочной смеси . Инструкция на закваску Нарине допускает ее хранение в холодильнике на протяжении максимум 5-7 суток.

Изготовление кисломолочной смеси

Для этой процедуры необходимо на протяжении 5-10 минут прокипятить нужное количество молока с последующим охлаждением его до температуры 39-40°С. После этого следует перелить молоко в термос или стеклянную емкость, добавить туда рабочую закваску и тщательно перемешать (расчет осуществляется из пропорции 1 литр молока на 1-2 столовые ложки закваски ). Полученную смесь в емкости нужно плотно закрыть крышкой, обернуть ее тканью или бумагой и поместить на 8-10 часов в теплое место для заквашивания. По прошествии данного времени следует на 2-3 часа поместить продукт в холодильник, после чего он будет готов к употреблению. Кисломолочная смесь должна представлять собой однородную белую или светло-кремовую вязкую массу. Готовый продукт можно хранить при температуре 2-6°С в холодильнике на протяжении максимум 2-х дней.

Применение кисломолочной смеси

В качестве питания младенцам 5-10 дней от роду следует давать при каждом кормлении по 20-30 мг кисломолочной смеси с постепенным повышением этой дозировки. С наступлением возраста в 30 дней можно давать грудничку при каждом кормлении до 120-150 мг. Кисломолочную смесь следует давать ребенку несколько раз в 24 часа, чередуя ее с кормлением прочими детскими смесями или докармливанием после каждой процедуры кормления. Допускается добавление в кисломолочный продукт сиропа, сахара или 1/10 части кипяченого, предварительно остуженного, рисового отвара.

Кисломолочная смесь предназначена только для перорального курсового приема на протяжении 20-30 суток.

Для детей до 12 месяцев от роду будет достаточно 5-7 разового приема в 24 часа (всего 0,5-1 литр); от 1 до 5 лет – 5-6 разового приема в 24 часа (всего 1-1,2 литра); старше 5-ти лет – 4-6 разового приема в 24 часа (всего 1-1,2 литра).

Пациентам взрослого возраста следует принимать кисломолочную смесь 4-6 раз в 24 часа (всего 1-1,5 литра).

Следует помнить, что 1 литр изготовленной кисломолочной смеси включает 600-800 Кал., 30-45 грамм молочного жира, 27-37 граммов белка, 35-40 граммов молочного сахара, а также , соли, микроэлементы и (включая витамины группы В и прочих групп).

Инструкция по применению Нарине Форте

1-3 года – однократно или дважды в день по 1-2 чайные ложки; 3-7 лет – дважды в день по 1 десертной ложке; 7-12 лет – дважды в день по 1 столовой ложке; 12-18 лет – трижды в день по 1 столовой ложке (во время еды или после ее приема).

Во взрослом возрасте показан двукратный в 24 часа прием продукта объемом до 30 мл (во время еды или после ее приема).

В случае диагностирования в желудке пониженной кислотности целесообразно принимать препарат до еды.

Минимальная продолжительность курсового приема Нарине Форте равна 12-15-ти суткам.

В качестве местного препарата Наринэ Форте можно применять:

• в виде аппликаций, проведенных на слизистые и кожные покровы;
• вагинально, в виде раствора из 10-15 мл теплой воды с 10-15 мл Наринэ Форте, которым пропитывается тампон, вводимый на 4-6 часов во влагалище;
• ректально, в виде микроклизм с раствором суточной дозы продукта в 30-50 мл теплой воды.

Передозировка

На сегодняшний день отсутствует какая-либо информация о развитии негативных эффектов при приеме завышенных доз Наринэ в любой форме.

Взаимодействие

Все препараты Наринэ можно применять с прочими продуктами или лечебными средствами.

Условия продажи

Любой продукт Наринэ находится в свободной продаже.

Условия хранения

Все формы Наринэ должны храниться при температуре до 5°C.

Все формы Наринэ Форте можно хранить при относительной влажности до 80% и температуре до 10°C.

Срок годности

Для Наринэ – 2 года.

Для Наринэ Форте – 1 год.

Аналоги

• Эвиталия ;
• обладает более сладким вкусом и не так требовательна к молоку при изготовлении закваски.

  Детям

  При беременности (и лактации)

  Наринэ и Наринэ Форте можно, а зачастую даже нужно, принимать кормящим матерям и .

Здоровый желудок в любом возрасте. Домашняя энциклопедия Виктор Федорович Ильин

Как приготовить наринэ в домашних условиях

Напиток готовится заквашиванием натурального молока особым штаммом ацидофильных бактерий. Сухая закваска наринэ расфасована в герметично закрытые стерильные пенициллиновые флакончики. В каждом из них находится 0,5 г активного вещества. Десять флакончиков упакованы в картонную коробочку. В среднем одной такой упаковки достаточно для ежедневного приготовления свежего кисломолочного напитка в течение 100 дней, т. е. более чем на 3 месяца.

Хранить продукт нужно при температуре 2–6 °C и относительной влажности воздуха не более 80 %. Срок годности закваски в сухом виде составляет 2 года, а в жидком - 15 суток.

Приготовление закваски. Вся посуда, в которой будет готовиться наринэ, тщательно промывается и ополаскивается крутым кипятком. Возьмите 0,5 л молока. Если оно нестерильное, его надо вскипятить, а если стерилизованное - достаточно подогреть до 39–40 °C. Вскипяченное молоко надо потом охладить до этой температуры. Далее вы вскрываете флакончик с закваской, вливаете в него ложкой небольшое количество подготовленного молока, встряхиваете его содержимое и переливаете его в пол-литровую банку. Затем в эту банку наливаете до верха подготовленное молоко. Все тщательно перемешивается, закрывается полиэтиленовой крышкой и оборачивается сначала бумагой, а затем тканью. Банка ставится в теплое непроветриваемое место (но не на отопительную батарею!).

Рабочую закваску выдерживают 12–24 ч. Получится белый или светло-кремовый однородный продукт немного вязкой консистенции. После этого его нужно выдержать в течение 2 ч в холодильнике при 4–6 °C, чтобы приостановить дальнейшее размножение бактерий. Затем рабочую закваску можно использовать для приготовления кисломолочного напитка. Обычно закваска употребляется в течение 7–8 суток, но ее эффективность сохраняется до 15 дней. Можно также готовить закваску в термосе.

Приготовление напитка. Для приготовления самого напитка наринэ с молоком производят те же операции, что и при получении закваски. Затем молоко наливают в литровую банку, добавляют в нее 2 ст. ложки рабочей закваски, тщательно перемешивают, закрывают полиэтиленовой крышкой, обертывают сначала бумагой, а потом тканью и ставят в теплое место на 7–12 ч. Далее готовый продукт помещают на 2 ч в холодильник. После выдерживания при пониженной температуре кисломолочный напиток готов к употреблению.

Готовый продукт должен быть белого или светло-кремового цвета, однородным, несколько вязкой консистенции. Хранят его всегда в холодильнике. Еще раз напомню, что залог удачного приготовления наринэ - чистота.

Взрослые в течение дня могут употреблять его по 0,5–1,5 л. Суточный объем лучше разделить на 3–4 порции по 200–250 г. Желательно 1 стакан выпивать на ночь, а начинать день лучше с 1/2 стакана: к хорошему организм тоже должен сначала привыкнуть.

В наринэ можно добавлять сахар, сироп, варенье, ягоды и фрукты, протертые с сахаром. Вкус напитка при этом будет напоминать фруктово-ягодные йогурты.

Наринэ в сухом виде можно использовать как обычные таблетки (их надо принимать перед едой, запивая молоком, чаем или водой) либо добавлять в жидкое питание.

Как я уже говорил, наринэ можно давать и детям, тем более что в наше время они часто страдают болезнями кишечника, дисбактериозом и диатезом. Если вы будете давать этот продукт ребенку, лучше добавить в него кипяченый и остуженный рисовый отвар (1/10 часть от массы наринэ).

Данный текст является ознакомительным фрагментом. Из книги Зверобой – болезням бой автора Нина Анатольевна Башкирцева

Из книги Яблочный уксус, синий йод, керосин, перекись водорода, голубая глина автора Геннадий Петрович Малахов

Из книги Естественное очищение сосудов и крови по Малахову автора Александр Кородецкий

Из книги Улучшение зрения без очков по методу Бейтса автора Уильям Горацио Бейтс

Из книги Фэн-шуй сверхвысоких технологий автора Долма Джангкху

Из книги Болезни обмена веществ. Эффективные способы лечения и профилактики автора Татьяна Васильевна Гитун

Из книги Щедрый жар. Очерки о русской бане и ее близких и дальних родичах (Издание 4-е) автора Алексей Васильевич Галицкий

Из книги Золотой ус и другие природные целители автора Алексей Владимирович Иванов

Из книги Столетник от А до Я. Самая полная энциклопедия автора Алевтина Корзунова

Из книги Энергетика дома. Создание гармоничной реальности автора Владимир Киврин

Из книги 5 наших чувств для здоровой и долгой жизни. Практическое руководство автора Геннадий Михайлович Кибардин

Из книги Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают! автора Владимир Самарин

шт. Добавить в корзину Заказать товар в клик

Закваска Наринэ (упаковка - 10 шт.) Артикул: 82

Закваска Наринэ предназначена для получения в домашних условиях вкусного, и что немаловажно, очень полезного йогурта

Наринэ - это лиофилизованный концентрат молочнокислых бактерий. Имеет вид пористой массы кремового цвета.

Наринэ вырабатывается с применением чистой культуры молочнокислых бактерий Laktobacillus acidophilus штамм n.v.Ep 317402, выделенный армянским ученым Л.А. Ерзинкяном в 1964г. Многолетние исследования показали, что штамм является пробиотической культурой и по своим свойствам строго отличается от других культур ацидофильных бактерий. С тех пор Наринэ применяется как необходимый компонент при многих патологиях. Проведенные клинические исследования в ведущих клиниках России подтвердили высокую эффективность препарата.

Оздоровительный эффект Наринэ определяют содержащиеся в нем ацидофильные лактобактерии, которые играют важнейшую роль в нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта. Они вырабатывают ряд жизненно важных аминокислот, ферментов, способствующих перевариванию белков, жиров, углеводов, синтезируют витамины группы В, С, фолиевую кислоту и другие, хорошо приживаются в кишечнике, устойчивы к действию многих антибиотиков и химиотерапевтических препаратов. В укороченные сроки улучшают состав анаэробной флоры (бифидобактерии и лактобактерии), повышают активность нормальной кишечной палочки. Обладают выраженной антагонистической активностью в отношении широкого круга патогенных микроорганизмов, препятствуют формированию затяжных желудочно-кишечных заболеваний, повышают неспецифическую разистентность организма.

Способ приготовления жидкого кисломолочного продукта:

Приготовление закваски:

150 мл коровьего молока (желательно обезжиренного) прокипятить 10-15 минут, остудить до 39-40 °С, снять пленку и перелить в пропаренную кипятком стеклянную тару.

Добавить содержимое 1 пакетика, тщательно перемешать, плотно закрыть, поместить в йогуртницу (обернуть бумагой в несколько слоев, укутать одеялом), обеспечивая +37+39 °С и оставить на 22-24 часа на сквашивание.

После образования сгустка, закваску поместить в холодильник и выдержать не менее 3-4 часов.

Перед использованием закваску перемешать до получения однородной массы.

Хранить закваску при температуре +2+8°С не более 7 дней

Приготовление продукта:

Продукт приготовить аналогичным способом, из расчета 2 ст. ложки закваски на 1 литр молока, с продолжительностью сквашивания 5-7 часов.

Хранить при температуре +2...+8°С не блее 2-х дней.

Перед использованием продукт можно перемешать и при желании добавить по вкусу сироп, варенье, отвар риса или протертые фрукты.

ВНИМАНИЕ: В целях получения качественного продукта необходимо соблюдать оптимальный температурный режим сквашивания +37+39 °С и стерильность всей используемой посуды.

Область применения

Наринэ рекомендуется применять в качестве источника пробиотческих микроорганизмов для нормализации работы и профилактике хронических заболеваний желужочно-кишечного тракта (дисбактериоз, дисфункция кишечника, энтероколит, колит, кишечные и стафилококковые инфекции), для устранения нарушений равновесия кишечной микрофлоры (диарея, запоры, метеоризмы).

У детей с первых дней жизни (в т.ч. недоношенных) в качестве заменителя материнского молока (полного или частичного). Применяется для обработки сосков молочных желез матери перед кормлением ребенка.

В комплексной терапии Наринэ используется также против аллергических заболеваний (диатез, астма).

Наринэ употребляется также наружно при поражениях кожи и слизистой, для полосканий, спринцеваний (ожоги, нагноения, диатез, нейродермит, экзема, псориаз, вагинит, мастит, кольпит, заболевания лор-органов).

Эффективен при применении антибиотических, химиотерапевтических, гормональных препаратов и облучении.

В 80-х годах хх века японские ученые установили, что Наринэ увеличивает выработку интерферона, тем самым повышая защитные силы организма людей, подвергшихся воздействию неблагориятных факторов, обладает иммуномодулирующими свойствами.

Наринэ способствует усилению действий, направленных на снижение уровня холестерина в сыворотке крови.

Отмечена его эффективность при профилактике ожирения.

Показаниями для его применения также являются воспалительные заболевания органов дыхания (бронхиальная астма, бронхит, пневмония, тонзиллит), гинекологические заболевания (андексит, оофорит, сальпингит), мастит, сахарный диабет, пародонтоз, пиелонефрит.

• детям старше 1 года до 4 лет по 1 пакетику в день за 15-20 минут до еды;
• детям старше 4 лет и взрослым по 2 пакетика в день за 15-20 минут до еды.

Продолжительность приёма: 14-20 дней, в зависимости от причин развития дисбактериоза и индивидуальных особенностей организма.

Состав: Один пакетик содержит лиофилизат молочнокислых бактерий Laktobacillus acidophilus штамм n.v.Ep 317402. Не содержит наполнителей

Страна производитель: Республика Армения

Информация:
Вес (гр.): 10 пакетиков по 200 мг.
Время заквашивания: 22-24 для создания закваски
Количество продукта с 1 шт.: Первоначально для 150 мл молока, затем из свежеприготовленного йогурта отделяют закваску для следующей порции. Затем 2 столовые ложки готовой закваски на 1 литр молока.
Состав: Ацидофильные лактобактерии Laktobacillus acidophilus штамма N.V.EP 317402 "Нарине" ТНСи
Срок годности: 2 года. Хранить в сухом месте при температуре до +6 градусов. Мы стараемся, чтобы у нас был самый свежий товар, закупки у дилеров и производителей производим 1-2 раза в месяц.
Страна производитель: Республика Армения
Упаковка: коробка, в ней 10 пакетиков